該死的中國佬（3）_風聞

    安德森有點無聊，黨部剛遷了新址，他到的時候，幾個看起來像中美洲長相的工人，正不緊不慢地完成最後那點裝修清掃活計。辦公室內的傢俱還散落在大廳裏，幾副晚上開會用的桌椅兀自杵在地上，供應商運來的ChangHong牌大型激光投視電視機的包裝箱都沒拆，斜拉拉地靠着立柱，除了吊頂上那些FSL漫射燈片告訴這裏是通着電外，其它的物件一副了無生氣的模樣。

    興許是之前這一路驚魂，滲着汗液的襯衣粘在身上很不舒服，此刻天空想必是該由殷紅轉向清灰，太陽正將今天最後的熱量贈予這片城市，安德森緊了緊衣服，往牆邊的空調控制器邁了過去。

    “Open（開機）。”

    控制器傳來了一串他聽不懂的話，唯一能依稀識別出來的詞，是似曾相識經常從XiEurope口裏冒出的漢語——“權限”。他望着控制器上Honeywell的商標輕嘆了一聲。

    “抱歉抱歉，空調的控制系統剛調試完，還沒能開機。”不知從哪裏冒出來了個黑頭髮的人，他伸出右手，“我叫沈國培，空調廠家的工程師，請問您是？”

    安德森握了握手，“施密特，安德森·施密特。自由黨行動委員會秘書。”安德森上下打量着這位工程師，比他低半頭，三十歲上下，短平頭，鏡片很厚，單眼皮和浮腫的眼袋在鏡片之下疲態盡顯，鬍子應該剛刮過，雙頜的皮膚泛青且乾澀，明顯沒用過鬚後水，安德森抽了抽鼻子。鼻樑和顴骨都不高，偏白的厚嘴唇上還有個裂口，安德森看他舔了下嘴唇。略顯臃腫的紅格子套頭衫裏看得出來是精幹的身板，剛才握手的力道很足。和安德森相比，他的站姿有點呆板，手中拿的那塊板吸引了安德森的注意。

    “這是？”

    “哦，空調系統的調試母機。我再做一下測試就好了。空調一會就能使用，稍等。”

    沈國培在母機側面按了按，空中懸浮出一套鍵盤的全息影像，只見他的十一根手指在鍵盤影像中不停地操作，眼鏡片上滾動起字符來，胼指旁的小拇指專司鍵盤上的功能鍵。安德森看得有點入神。

    沈國培留意到了他的眼神，抬了抬左手，尷尬又靦腆地笑了笑，“這應該是我唯一要感激父母的地方。”説話的間歇，他停了停，看着控制器上的兩個狀態燈交錯閃爍了幾下，鏡片上的字符靜止不動了，“施密特先生，空調可以使用了，因為還未交付驗收，目前您只能以試運行的方式啓動空調。我啓動中控後您就可以操作。”沈國培禮貌地示意了一下，走去空調控制室。

    一會，安德森聽到控制器傳來了帶魁北克口音的英語自檢啓動聲。“開機，舒適。”安德森找了把椅子坐了下來。

    安德森到家的時候已經快11點，此時皮特正聚精會神地看着電視。

    “親愛的，你離開我都超過8個小時了，也不給我回個話，擔心死我了。”眼睛仍未離開電視。

    “今天是特別會議，我到的時候主席就要求所有的人在開會期間關閉通訊設備。”

    “托馬斯不是向來晚到的嘛，今天他還比你早呀？”皮特扭頭給安德森一個神秘又調皮的笑容。

    “嗯。不説這個了，你在看什麼？”

    “快來快來，現在正好要到精彩部分。”

    畫面中，遠處舷窗上圓形的暗色塊點綴在一大片乳白色的背景上，一名身着天藍色短袖襯衣、襯衣胸口繡着五星紅旗的中國女航天員，從操作枱上取下一包固定住的透明包裝，“這是隨宇宙貨運飛船送到太空的雞肉塊，在地面上，雞塊已經過處理……”電視機的內置軟件將漢語翻譯後，自動在畫面下方顯示出字幕。“在科學家的努力下，天宮六號國際空間站上培育出來的無土花生比天宮五號的更好吃，和地面種植的相比，可能還不夠那麼脆。不過我相信，就在不遠的未來，我們航天員也能吃到和在地面生長一樣可口的花生。植物在太空的微重力環境下，失去了在地面生長時的重力指引，土壤的微環境也會影響根系的吸收，所以我國科學家對花生進行了基因改良，併發明設計出了一套獨特的太空育房系統，某些情況下，花生生長發育得比地面更好……”鏡頭切換到太空育房：苗木枝莖粗壯，對生的葉片一片勃勃生機，根瘤被包裹在充滿懸浮乳液顆粒的容器中，飽滿欲裂，鏡頭又切回航天員。

    “你看，我手中的花生比在地面生長出來的要大1/3左右，打開殼後，花生衣的紅色特別鮮豔。我所在的操作枱有負壓系統，所以……”對着航天員手掌的局部鏡頭裏，航天員用手輕輕一捻，花生衣被吸入到一根管道中，花生仁如温玉一般晶瑩。

    “除了我們日常的排泄物有專用的系統進行回收外，我們這套負壓系統可以對太空艙中的細小有機物雜物和顆粒進行回收，做到物質再循環利用，同時還能淨化空氣。在另外一個空氣浴艙室，我們可以在那裏洗澡，通過專用的噴頭釋放出含沐浴露的水霧，清潔和潤滑皮膚，廢水廢霧再由淨化系統回收……”畫面中顯示了5秒鐘的空氣浴艙室。

    “空氣浴艙室我們會在下次的節目中介紹，現在還是讓我們回到今天的主題——在太空中做飯。在這裏插一句，我們今天的直播支持全景模式，觀眾朋友們如果有全景眼鏡的話，戴上觀看可以獲得更直觀的感受。

    “俗話説，民以食為天。我們中國有四大菜系，其中之一就是川菜……”

    “張，你説了這麼多，我已經餓了，我只關心：什麼時候開始做，什麼時候可以吃？”畫面一旁出現了一個西方人的身影，用漢語説着，上身紅白相間的T恤，T恤的袖管處繡有楓葉標誌，下身灰色運動褲，邊飄邊向鏡頭打招呼，接近操作枱後，腰帶扣上附近的固定環，雙腳踩入微磁太空靴；屏幕內的小畫面中，一名中國男宇航員坐在操作面板前揮着手。

    “看過我們上期節目的觀眾一定知道，這位是伊恩·羅克韋爾，加拿大航天員，正在控制室的是魏其祥，中國航天員。”

    “大家好。”其他兩位航天員向觀眾打過招呼。

    “羅克韋爾，我知道你最喜歡吃川菜，那好吃的川菜有什麼特點？”

    “辣，很辣，麻，很麻。還有，川菜很香。”

    “你只答對了一半，川菜特別講究火候。你在成都的小館子點宮保雞丁，看那些師傅們炒菜，如果油鍋不旺，翻鍋的時候不見火，你是不是會覺得不好吃，麻辣味只是浮在雞肉的表面？”

    “那是呀。成都大大小小的宮保雞丁我都嘗過：雞肉醃的時間不能太長太短，短了不入味，長了肉質太柴；花生米要烘乾去衣；一開始爆辣椒和花椒的火不能太旺，等出味了就必須要大火爆得鍋裏的油開始滾泡，‘噼裏啪啦’地爆香葱薑蒜，‘刺啦’地倒進雞肉塊，‘叮叮噹噹’地用勺子快速翻炒均勻，邊炒邊放萵筍、青椒和紅辣椒段，‘嗖’地一下抓一把花生米投進去，馬上要用手腕翻鍋，邊翻邊用勺子炒；最關鍵的一步，翻鍋的時候一定要見火，醃過調味料的雞肉混入了麻辣味，鬆軟多汁，這股鮮汁從雞肉的紋理間汩汩滑出，包裹住花生米，火一燒，雞肉表面收緊，鮮汁被鎖在雞肉中，花生仁表面的鮮汁變得黏稠略帶焦味，萵筍段外酥裏脆，肉鮮味、麻辣味、萵筍清甜味，層次感十足。好了，不説下去了，我越説越餓。”

    “不愧是在成都生活了快二十年的‘中國通’！羅克韋爾，那我問你，在太空的微重力環境下，怎麼炒菜，怎麼翻鍋？另外，太空艙是不能見明火的，沒有明火的情況下怎麼把菜做得像地面一樣香？”

    “這你可難倒我了。”

    “你看，這是我國科學家研究發明出來的太空炒鍋。這台炒鍋，不需要外加熱源，它自身包括了微波爐、烤爐、熱空氣循環等功能，最重要的就是這裏的噴嘴設計，可以以微米級的直徑將油以霧的形式噴射出來，依靠熱空氣循環功能，只需要很少的油就可以使油霧均勻覆蓋到菜的表面。根據菜譜和各人口味，這台炒鍋可以自動選擇微波、烤或是熱空氣等單一或組合的加熱方式，當然，喜歡烹飪的人也可以使用手動模式。你看，這個窗口是菜料口，按烹飪步驟把不同的食材放到不同的抽格里。考慮在太空環境，這台炒鍋是定製的，雞肉包裝必須整個放進去，對，雞肉就是這麼放；這是在太空生長、加工後的花生仁和萵筍，我們放在這裏；這個窗口是加佐料，對，這支佐料管這麼塞；辣椒、花椒放這裏，最後一個回收窗口。我知道羅克韋爾你早就等不及了，不如我們現在就做飯？”

    “你這句話真是説到我心窩窩了哈！對了，不用再放糖噻？”

    就見張麗萍放置完畢，合上炒鍋，在鍋蓋的操作面板上撳了幾個按鈕，熟練地把炒鍋往空中一抬，鍋就懸浮在空中，然後聽見噼噼啪啪的油爆聲。

    “張，你為什麼要把鍋懸浮在空中？”

    “羅克韋爾，你忘了？我們是在太空，我剛才這麼一抬，雞肉就能均勻地佈滿鍋內四處，這樣可以使油霧更好地覆蓋在雞肉表面。”

    “張，這是我的膝蓋，請收下！”

    皮特趴在牀上一動不動，就等着開鍋蓋的那刻。

    “張，我好像咬到舌頭了，實在太好吃了！”

    “留一點給魏其祥，他現在在崗位上還走不開。

    “在此，我代表天宮六號國際空間站所有在軌航天員，向所有默默付出的無名航天工作者致以誠摯的感謝，天宮六號國際空間站是中國航天實力的體現，也是全世界和平研究開發外太空的合作典範。今天的直播先到這裏，明天同一時刻，我們的直播要介紹空間站上的物質循環系統。”

    皮特一挺身站在牀上，“安德森，我們現在點份宮保雞丁的外賣吧。”也是因為他太激動，此刻安德森正好靠着牀背躺在牀上，皮特一腳踩到安德森的右腳腳踝上，痛得他“嗷”地起來。

    電視機無聲無息地在屏幕上打出條橫幅：主人，“淘寶”上現有同款太空炒鍋，您要看看嗎？雙11購買更優惠。