你們的記憶中,有一道“媽媽做的菜”嗎_風聞
观察者网用户_212103-2018-10-29 15:48
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今天風聞裏好多關於美食的帖子:
“舌尖”陳曉卿帶着他的《風味人間》回來了,還是熟悉的味道~
「飲食男女」這麼會吃,終於讓我找到原因
別人家的美食太遠,而媽媽做的菜卻是從小陪伴在你身邊。
因為我爸媽不喜歡吃飯店的菜,加上沒有到外市求學的經歷,所以打小我就是吃家裏飯長大的。
我家做飯,基本上是爹媽對半開,一般就是一個人做飯,一個人去做家務,我(假裝)乖乖地學習。

我媽做菜通常是“三板斧”,對於西紅柿炒雞蛋、肉絲炒豇豆、還有東北亂燉有着極強的路徑依賴。在豇豆上市的季節還會買上大把,焯水之後凍起來,哪天家裏沒菜了就拿一袋出來炒。
(以下圖片都是網上找的,在家裏吃飯基本記不住拍照…)

現在我自己去菜場基本不會想買豇豆了…
啊對,想起來我媽烙的牛肉餡餅,還有包的羊肉餃子絕對沒得説,朋友到家裏做客都是吃到撐的水平。
我爸就比較有學習精神,小時候照着菜譜給我做螞蟻上樹。

當然沒圖上效果這麼好看,味道還是不錯的
怎麼忽然就想不起來我爸還有什麼代表作了!這麼多年果然我都是白吃…
我家還有兩道不經常做的菜,一個是滷牛肉。

必須要用錫林郭勒的純正草原牛肉
另一個是莜麪,不知道風聞有多少朋友吃過

就是現在比較火的那個西貝莜麪~
這兩道菜為什麼不經常做呢,因為主要靠親戚寄當地的食材,“斷供”的時候這兩道美味就嘗不到了…
後來因為我媽工作調動的緣故,做飯的事情基本都落在我爸身上。
高中三年,不少同學下午五點放學之後,都在學校旁邊的小市場裏隨便買點東西果腹。
而我,可以走路十分鐘回家,吃過我爸做的飯之後,趕在六點之前回學校上晚自習。
於是,高中畢業的時候,我的體重也達到了史上最高…比現在胖二十斤,一個圓臉的小胖子…
然後,南下上大學,我就開始了“瘦身之旅”,這就是另一個話題了。
風聞的老哥們,都記着媽媽做過的哪些美食啊?可以的話曬個圖唄~