岳雲鵬吐槽機場高價面，究竟動了誰的奶酪？_風聞

誰偷吃了一碗麪背後的良心？

誰攪渾了一碗麪背後的道理？

又是誰改變了一碗麪背後的市場規律？

文/範臻

來源/拾文化

10月14日，著名相聲演員岳雲鵬在微博發文調侃，“在某機場吃麪，一碗醬油麪賣88塊，想單點一碗麪，回答説必須點套餐，面的味道真的很想落淚，吃完想擦擦嘴，問餐廳老闆要，説兩塊錢一張。特別心疼這個餐廳老闆，機場的房租應該特別貴。”文字下面還配了一張面的圖片。

畢竟是“非著名”相聲演員郭德綱的徒弟，小嶽嶽微博一言既出，激起千層浪花，網友們紛紛熱議機場車站周邊物價過高的問題。

這家店的老闆們忍也不住了，發文回應。

這件事情就這樣在網絡上不斷髮酵，引發了網友們的爭論：機場車站周邊物價虛高的畸形現象，究竟是誰的錯？

在討論對錯之前，我們需要先弄清一個問題，機場和車站周邊的物價，已經虛高到了什麼樣的程度。

以此次岳雲鵬的遭遇來看，這一碗麪，售價88元。

從圖上我們可以看到，這就是一碗普普通通的湯麪條，沒有澆頭，只飄着幾片海帶。摸着良心説，這樣一碗麪的價格：88元，太高了。

因為一碗普通的素面條，在街邊的麪館裏，售價無論如何不會超過12元。也就是説，這一碗麪條，比外面的售價，高了將近7倍。

那麼這樣的情況是不是偶然的個例呢？當然不是。

且不説我們普通人的消費能力和遭遇，單説那些天天東奔西跑坐飛機的明星們，他們遇到的機場高價飯。

你看，有劉曉慶。

有李易峯。

還有教主黃曉明。

即便是二線明星的收入，也比我們這些普通工薪族高出很多，更不要説以上幾位，都是一線的大牌明星了。

即使如他們一樣日進斗金，依然覺得七八十一碗的面有些貴，足以説明，機場車站周邊的物價已經高到了一個不合理的地步了。

機場高價面，合理嗎？

在確定了這種現象是確實存在的情況下，我們需要思考的第二個問題是：這種現象的存在合理不合理。

我個人認為，這種現象是極其不合理，且非常畸形的。

有些人會覺得：機場面條貴，有貴的理由，因為物以稀為貴，所以應該賣的貴一點啊。

這恰恰就是不合理的地方。

我們都知道經濟學的一條基本常事：物品的價格，由價值決定。

簡單的一個例子，一杯水在普通城市的售價是1塊錢，但是在沙漠裏的售價，可能要到30甚至100。

這是因為水在沙漠中屬於稀缺資源，它的價值因為環境的改變而提高了。

那麼機場和車站適用於這個規律嗎？

我認為是不適用的。

機場和車站，的確遠離城區，但是在這個地方做一碗麪條的難度，顯然沒有達到在沙漠裏找一杯水那麼難。

具體來説，就是從城市到機場，固然會提升一些原材料的運輸成本。但是現在社會的發展階段，這個成本遠沒有達到提升7倍成本這樣的必要。

其次，有些人認為：機場周邊房租貴，所以物價應該高。

這就更奇怪了，顧客來到店裏是吃麪的，並不是來給你交房租的。你的房租貴，和麪賣的貴沒有任何直接的聯繫。

如果你的一碗麪，味道天下第一，與其他家都不同，那麼我願意為了這碗麪付出額外的價格。例如北京烤鴨，因為確實風味不同，名聲在外，所以價格要高了一些。

或者你的一碗麪，能給我提供更多的服務，比如陪我吃這碗麪的人是巴菲特或者林志玲，那麼這碗麪我也願意多付錢。代表現象，就是酒吧裏的啤酒比外面要貴，原因就是提供了環境服務，讓你在喝酒的同時享受了其他的體驗。

但是機場的一碗麪，就是一碗麪，沒有任何額外的服務，甚至根據一些消費者的反應，口味還不如街邊的面。

誰造就了這種畸形的社會現象？

這次事件，之所以在網上火了起來，不僅僅是因為小嶽嶽的微博，更重要的是因為店老闆的反駁。

我認為，店老闆的反駁，恰恰説明了這種畸形社會現象的成因。

那就是商家藉助機場周圍的環境，強行宰客。

在機場和火車站這類地方，開一家商店，和你在市區開一家商店最大的不同在於兩點：

首先，不用考慮客流量。機場火車站這類的人流密集的地方，每天人來人往，一個小時的客流量就可以達到幾千。

在這樣人口密集的地方，你根本不用考慮沒有人來吃你的東西，只需要一個顯眼的廣告牌，就可以完成一切宣傳工作。

所以其他區域商家絞盡腦汁都無法解決的客流量問題，在機場根本不是問題。

其次，不用考慮回頭客。所有的飯店老闆都知道，想要財源滾滾，顧客的口碑，或者説的直觀一點，回頭客是一個必須要有的東西。你做再多的宣傳，只要有顧客對你的產品非常不滿意，就會一傳十，十傳百，你的口碑一樣無藥可救。

但是在機場，不存在這個問題，因為機場根本不會有回頭客。

哪怕一家機場的面做的再好吃，你會為了這碗麪專門去機場嗎？不會，因為其中付出交通成本的代價已經遠遠高於你吃一碗麪帶來的享受。

哪怕一家機場的面做的再難吃，你會告訴你的朋友：“鄭州機場的範師傅拉麪特別難吃”嗎？你也不會，因為你的朋友可能根本不會去鄭州機場，想吃麪誰去機場吃啊！

正是這種不用考慮客源，不用考慮口碑的環境，給商家們提供了放手施為的空間。

所有的店鋪都講究和氣生財，遇到差評的顧客，都會想盡辦法哄一鬨，實在不行才撕破臉。

遇到明星顧客，恨不得明星給自己一個好評，因為這就是無形的代言啊。

但是你看這位老闆，已經無所顧忌到面對岳雲鵬這樣的明星，都毫不在乎。

這説明什麼？明星的影響力和口碑，都無法動搖他的生意。

他反駁岳雲鵬的理由居然是：

該降價的不是一碗麪也不是一張紙，而是你們藝人的片酬！和你們相比，我們又算什麼？

這就更可笑了，難道你們的面賣給片酬高的明星是88一碗，賣給月入5000的普通人就是20一碗嗎？不是的啊，你們是“一視同仁”的全都88一碗啊！那這和岳雲鵬高片酬又有什麼關係呢？

部分明星的出場費和片酬確實很高，但是這恰恰是市場規律作用的結果。

這些高出場費的明星，要麼有演技有歌喉，要麼有顏值有人設。不管是哪一種，其自身都能給廣告商和投資人帶來大量粉絲的消費和購買才會有這樣的結果。

通俗的説，明星的高片酬，帶給了投資人高回報。

在不逃税漏税的情況下，我們普通人雖然羨慕眼饞，但是無話可説，只能酸一兩句。

但是你們的面呢？高價的面，帶來的是普通面甚至還不如普通面的口感和體驗。

誰給你們的勇氣用這樣的態度和顧客説話？

 岳雲鵬的行為到底對不對？ 

有人説，岳雲鵬以一個公眾人物的身段，去攻擊一個普通商家的老闆，這是以大欺小。況且即便他吐槽了，也沒啥用，你看劉曉慶、黃曉明等人不都吐槽了嗎？機場周圍的高價飯不也依然存在嗎？

我不認可這樣的觀點。因為有前車之鑑。

不知道大家還記不記得一個名叫郝勁松的人。

2006年4月27日，因買到漲價的火車票，郝勁松向法院起訴春運漲價不開聽證會程序違法。

2006年5月9日，法院裁定不予立案，郝勁松隨即提起上訴。

2006年9月11日，北京市高級法院撤銷不予立案的裁定，指令立案受理。

2006年10月11日，北京市一中院開庭審理此案，12月1日判決郝勁松敗訴，12月7日，郝勁松上訴。

2006年12月27日，鐵道部發言人宣佈，2007年春運漲價幅度將在1月中下旬公佈，此時北京高院二審尚未開庭。

2007年1月7日，郝勁松在最高檢旗下的《檢察日報》發表公開信，要求徹底停止春運漲價。

2007年1月9日，鐵道部官員向《京華時報》表示，不會因為郝勁松寫信而改變原先的計劃。

2007年1月10日上午11點，鐵道部發言人突然宣佈，實行了14年的春運火車票漲價制度廢除，今後不再漲價，《南方週末》隨即刊發文章：春運漲停 24小時驚天大逆轉。

我之所以對這個人記憶猶新，就是因為他是我見過的，以卵擊石，還將石頭擊碎的人。

事情的對錯，有時候就是因為一兩個人的發聲而水落石出。

岳雲鵬雖然現在火了，有錢了，但是不要忘了，他是一個河南農村出來的孩子。

在飯店打過雜的他，清楚地知道一碗麪的價值與價格。

面對定價不合理的高價面，他選擇了摸着自己的良心説話，這就值得我們所有人尊重和敬佩。

我不知道他的這個行為究竟動了誰的奶酪，但是我相信，他的動機，一定是希望更多人，以更公平和更合理的價格，吃到更好的奶酪。

**.**End .