有時候想想,真的有點悲涼_風聞
玉鸡子-2018-11-16 13:39
來源:澎湃新聞 作者:魏武揮(創投基金管理合夥人)

2018年11月14日,網名“花總丟了金箍棒”(花總)的微博博主發佈的一段名為《杯子的秘密》的視頻,再度對國內五星級酒店的衞生亂象提出質疑。
一
花總,老戲稱自己是過氣網紅。在微博鼎盛時代,他的確在微博上紅過。
他做過幾件事,比如鑑表,比如寫“裝腔指南”,比如公開指責“世界奢侈品協會”就是一個山寨機構。後來的確沉寂了一陣子,但其實一直在搗鼓點事。
有件事可能很多人不知道,“三和大神”這個羣體最一開始就是他寫的。為這事,一向生活得蠻奢華的他,還混跡在“三和大神”羣體裏一陣子。但那篇文章沒有引起太大的反響,後來又由於種種原因,消失不見。
花總有坐各種頭等艙的癖好。南航引進一架新飛機首航,他啥事沒有專門去買了頭等艙廣州北京跑了個來回。他還有住五星級酒店的癖好,這大概是我認識的最喜歡住酒店也住得最多的一個人了。
這次他搗鼓出的《杯子的秘密:你所不知道的酒店潛規則》,瞬間又點爆了中文互聯網。
二
我看完了這段11分49秒的視頻,其實是有點麻木的。去年9月,一篇題為《五星級酒店,你們為什麼不換牀單?》的文章,着實是讓我震驚的。因為的確沒有想過,五星級酒店都不會換牀單。
當時也物議沸騰,輿情滔滔。但很快就沒了聲音,涉事酒店也沒什麼值得關注的下文。再後來,還有一個小機構也是暗訪幾個酒店,揭露了一些酒店裏的清潔潛規則,但動靜小得多。
花總這次開炮,有足夠理由去相信,不會造成什麼太大的改變。雖然他在後來的採訪中稱,希望能推動一些行業改變,云云。
三
其實是有一些措施來改變的。
第一個措施,是法律層面的。
中國的民事賠償制度,首先就是原告要有明確的損失。精神損失並非不支持,但獲賠金額非常小。其次,賠償和損失基本對等,遵循的是一種復原原則。
酒店不換牀單、馬虎清洗杯子,明確的損失是非常小的,除非消費者的確受到了某種非常嚴重的感染。大部分情況,這只是一種觀感的不適和心理的鬱結。即便消費者有確鑿的證據最終導致酒店進行賠償,賠償額也微乎其微,完全不足以推動酒店痛下決心去根治頑症。
中國沒有對消費者進行懲罰性賠償一説,最多就是政府下達罰款指令,大部分情況下,也無法造成威懾效果。企業甚至可以估算出服務不到位而造成的成本下降,與可能引發的賠償或罰款,前者更為划算。
不過,即便是可以進行懲罰性賠償的美國,酒店業一樣毛病多多。按照某個媒體的説法:酒店房間裏的玻璃杯絕對不能用來喝水,早就是歐美媒體反覆告誡過讀者的老話題。因為的確只是觀感不適,心理鬱結。
引入懲罰性賠償機制,並在中國對酒店業嚴肅對待,這件事我個人所抱的指望,事實上很小。
四
去年牀單事件之後,我就和朋友聊過:能不能像警察佩戴執法儀進行執法一樣,清潔工佩戴記錄儀進行作業?
花總今次在接受某媒體採訪時,也提出了這樣的建議。這些視頻記錄,可以存放在酒店視頻服務器上,客人可以利用房間內電視機進行調看,對清潔工作進行監督。
這個事有一定的操作性,而且據報道,國內已經有個別酒店如是操作了。有一個細節的地方是,確認作業時間。不能拿一年前的作業視頻來忽悠今天入住的客人。
法子總歸是有的吧。
五
因為工作的關係,我看過很多商業計劃書,有做攝像頭監控儀的創業企業,還有專門做視頻圖像識別的創業企業,有些做得相當不錯,但我情感上很難認同“監控”二字。
海康威視的股價這兩年真是走得不錯(在最近一段股災之前)。

這是一個到處需要攝像頭需要監控的社會了?每次服務業出了事件,都有人在呼喚加裝監控設備,我一個做風險投資的,都有些看不下去了。
六
第三個措施是:機器人上崗。今天,在有些趕時髦的酒店,你會看到迎客機器人,通過機器人可以辦理一些事務。這種迎客機器人,今天在很多地方並不罕見了,比如上海虹橋機場東航櫃枱就有一個。
你可能還會看到送貨機器人,客人叫了客房服務,由機器人去送餐送飲料等物品。這些機器人大多是一種行為藝術,實話講,必要性一般。
就在這幾天,阿里的無人酒店開業,據説從登記入住開始,客人就看不到一個服務人員的存在。

但其實,它在清潔這個環節上,還是依靠人類的:
“房間會自動生成一張打掃訂單,就像滴滴一樣,附近的衞生阿姨接到訂單就會前來打掃房間,酒店無需專門請清潔工。”
酒店業接二連三的事,反倒是讓清潔機器人變成了一種可以指望的需求。酒店客房清潔,與家庭打掃衞生整理家務不同,它是有一個可以很細化的流程的。而有流程,機器就變得可行。
同樣因為工作的關係,我也見過不少機器人項目的商業計劃書,這些機器人包括倉儲用的、農業用的、流水線上用的。
我以為,清潔機器人,恐怕將來也會成為一個市場。
七
這並不是因為清潔機器人提高了效率,而是因為清潔機器人比人更可信賴。
如果程序設定就需要換牀單,機器人是不會偷懶的。如果程序設定必須按要求使用不同的清潔布,機器人也不會無意或故意地搞混。
同樣,在太多服務業,你都可以呼喚機器人,比如飯店後廚。根本的原因在於,你已經不再信任人類了。
這樣想來,真是有點悲涼。