她才是中國最火辣的“國民女神”：不貸款，不融資，不上市！_風聞

世界華人週刊出品

作者：薺麥青青

要説世界上最火的辣椒醬，那一定是“老乾媽”。它已不僅因美味而風靡全球，更成了時尚的象徵。自今年8月以來，“老乾媽”可能上市的消息被廣泛傳播。近日，“老乾媽”創始人、董事長陶華碧在接受採訪時再次明確表示，不貸款、不參股、不融資、不上市。

“從沒人敢在我吃飯時來搶我的老乾媽，哪怕只是一小口，這事關我的尊嚴！”

“沒有什麼是一瓶老乾媽解決不了的，如果不夠，那就兩瓶！”

“你可以不喜歡老乾媽，但你不能拒絕她慈祥的目光，你不能和幫派其他成員有着不同的價值觀和口味取向。在這裏，老乾媽就是精神圖騰。”

……

這些來自於美國西部監獄的採訪記錄，你以為這是噱頭十足、極盡調侃的段子？

NO！

孔子早在兩千多年前，就窺到了人性的本質，於是才有了“食色，性也”的精闢論斷。

心腹之慾，口舌之歡，看來只是馬斯洛關於人生“五大需求層次”理論中的最低層次需求，但它卻是最本能的渴望。

“老乾媽”在美國監獄的風行與狂熱，甚至具有了某種宗教意味，成為一種“精神圖騰”。

你永遠不能低估，“舌尖”捲起的美味風暴，可以所向披靡，形成颶風過境。

01

翻開“老乾媽”陶華碧的人生履歷，我們在命運腳本的首頁，看到的兩個字，就是“活着”。

這個世間，哪有那麼多順理成章的傳奇？每個人最初想維持的，不過是簡單的生存。

而這，有時也需要傾盡全力。

陶華碧由於家境貧寒，沒上過一天學。

20歲時，她嫁給一名經常走南闖北的地質人員。但沒過幾年，丈夫病逝，扔下了她和兩個孩子。

一下子被拋到人生的谷底，為了活下去，只有絕地求生。

為此她去拉黃包車，做力工，擺地攤。100斤的背篼她曾背爛了20多個。

一人獨撐，再多的苦累，她都要生生嚥下去。

1989年，靠起早貪黑，省吃儉用，陶華碧積攢下來了一點錢，於是，在貴陽市龍洞堡的一條街邊，用到處撿來的磚頭蓋起了一間房，開了個簡陋的餐廳，名曰“實惠餐廳”，專賣涼粉和冷麪。

她做的米豆腐量大價低，吸引了附近幾所學校的學生，有的窮孩子付不起賬，善良的陶華碧就對家境困難的學生一律銷賬。

當時，她還將水豆豉、老乾媽豆豉、香辣菜都免費提供給客人品嚐。

為了佐餐，她特地製作的麻辣醬，專門用來拌涼粉，竟為此招徠了很多回頭客。

有一段時間，陶華碧因為身體不舒服，沒有做麻辣醬。結果來飯店吃飯的顧客聽説沒有麻辣醬，轉身就走。

這讓陶華碧敏鋭地嗅到了一絲商機。

在經濟學中有兩個概念，一個叫需求，一個叫供給。最終，是需求決定供給。

雖然她大字不識，不懂得那些專業性極強的商業實戰理論，但在她樸素的觀念裏，有需要的地方一定就有購買力。

她看準了麻辣醬的潛力，潛心研究。經過幾年的反覆試製，她製作的麻辣醬風味更加獨特濃香。

有心栽花花不開，無心插柳柳成蔭。

本想靠開餐廳賴以為生，同時讓那些捉襟見肘的農民工和在附近上學的孩子，有個經濟實惠的就餐之地。結果，一個小小的佐餐食品卻成就了她日後龐大的商業“帝國”。

02

1996年8月，陶華碧從村委會借來兩間屋子，從一片“蠻荒”之地開始了她的創業生涯。這家辣椒醬加工廠，掛的牌子就叫“老乾媽”。

最初看上去簡陋至極的食品加工廠，是一個只有40名員工的手工作坊，沒有機器化的流水線，全部工藝均採用最原始的手工操作。

搗辣椒濺起的辣沫嗆得人眼淚直流。剛開始，工人們都退避三舍，陶華碧親自上陣，笑談“把辣椒當蘋果切，就不辣眼睛了”。

她從不以老闆自居，吃住在廠裏，始終與員工同甘共苦。常年一線的辛苦勞作，使她患上了嚴重的肩周炎、頸椎病，指甲也全部鈣化。

產品生產出來，為了尋求更大的銷路，陶華碧親自揹着沉甸甸的麻辣醬，送到各食品商店和單位食堂去試銷。

一開始，這些地方都將其拒之門外。陶華碧跟商家協商將辣椒醬擺在商店和食堂櫃枱，賣出去了再收錢，賣不出就退貨。商家這才肯試銷。

一週後，商店和食堂紛紛求援，讓她加倍送貨；她送去更多的“老乾媽”後，竟然很快又銷售一空。

陶華碧開始擴大生產，她給二玻的廠長打了一個電話：“我要一萬個瓶子，現款現貨！”

從草創之初，挨家挨户地推銷，舉步維艱，到最後供不應求，風靡全國，“老乾媽”完全靠的就是“只此一家”的風味，和實打實的質量。

老乾媽最看重的，就是自己的名聲。剛剛開始賣豆豉辣椒時，她就用上了天平秤，絕不缺斤短兩，絕不以次充好，成為她堅守多年的底線。

2001年，有一家玻璃製品廠給“老乾媽”公司提供了800件包裝瓶。

不料，這批包裝瓶封口不嚴，有些漏油。一些競爭對手馬上利用這事攻擊“老乾媽”。

一些管理人員建議：“可能只是個別瓶子封口不嚴，把貨追回重新封口就行了，不然損失太大！”

陶華碧卻果斷追回，並全部當眾銷燬。縱橫市場20多年，“老乾媽”旗下的所有產品一直保持着100%的合格率。

“我的辣椒調料都是100%的真料，每一個辣椒，每一塊牛肉都是指定供貨商提供的，絕對沒有一絲雜質。”

“老乾媽”辣醬多年來不僅品質一直保持不變，而且價格也一分未漲。

她經常説的一句口頭禪是：“好好地做人，好好地做事，你才能對得起人家。”

中國為什麼很少百年老店？固然有着多種因素，但對利益最大化的追求，而催生的急功近利、投機取巧等行為，使得千里之堤毀於蟻穴。

經營不是一時，而是一世。

對企業的任何傷害行為，最終都會導致大廈崩摧。

所以，這個世上，不是“笨人”太多了，恰恰是“聰明人”的隊伍太龐大了！

但“笨人”走的路往往最長久。平均8元一瓶的辣醬，“老乾媽”每天賣出200萬瓶，銷售額突破50億，15年間產值增長77倍。

過去3年，“老乾媽”繳税18億，在貴州7個縣，“老乾媽”建起了28萬畝無公害辣椒基地，帶動了800萬農民致富。

連著名的彭博社都以“一瓶辣醬支撐中國一個貧困省份火爆的經濟增長”為題報道了她：“中國賣得最火的辣醬名叫‘老乾媽’！”

03

中國有句老話：樹大招風。

“老乾媽”創立初期，就曾申請註冊商標，但被工商局以“老乾媽為常用稱呼，不適合作商標”的理由駁回，這給了仿冒者以極大的可乘之機。

一時間，全國各地的市場上，竟然每年都有50多種假冒“老乾媽”層出不窮。

“老乾媽”當年一度被逼到四面楚歌、生死存亡的關頭。公司派出了一批又一批打假人員。陶華碧也是其中一員，有時日夜兼程，顧不上吃飯，她就買兩個饅頭，就着自家的辣椒醬來充飢。

造假者東躲西藏，為了找到證據，她經常領着打假人員半夜三更出去偵查。

“老乾媽”打的最長一次官司，從1998年持續到2001年3月20日，堪稱馬拉松的訴訟。

歷經無數次艱苦卓絕的“戰役”，陶華碧的“老乾媽”終於獲得了國家商標局的註冊證書。

她曾立誓，即便砸鍋賣鐵，也要把官司打到底！

“如果妥協，另外一撥人又會來，還會變本加厲。一個人在遇到艱難的時候，絕對不要讓步。要打仗，都要打贏！”

這場遲來的勝利，讓人看到了諸多企業維權的艱難，也在無數的幽暗中覓到了一絲光明。

但這更像一個巨大的諷喻，當李逵遇到李鬼，還需要真李逵費盡周章地去證明“我才是李逵！”

在“劣幣驅除良幣”的窘境下，多少企業的物力、財力、精力損耗在維護自己的合法權益上。一個健全的市場環境，必然有對公平良性秩序的強力捍衞。

04

除了產品質量超一流，“老乾媽”企業強大的凝聚力也是讓她長久立於不敗之地的“真經”。

什麼是企業文化？除了嚴謹的規章制度構成的理性秩序，還應該有人情的閃光。

最初，她讓兒子李貴山制定規章制度時，就充分地考慮到了員工的利益。比如：在員工福利待遇的擬定上，陶華碧念及公司較為偏遠，交通不便，員工吃飯難，她決定所有員工一律由公司包吃包住。

當“老乾媽”公司發展壯大到1300人後，這項“包吃包住”的支出已成為公司一筆龐大的開銷，如若適當收費也屬合情合理，但該規矩照常在執行。

每當有員工出差，她總是親手為他們煮上幾個雞蛋，一直把他們送到廠門口。

如員工結婚她一定當證婚人，所有從“老乾媽”離職的人，如果在外受委屈了，都可重新回來上班。

這等不計前嫌的寬廣胸襟，不是任誰都有。

她真正地把廠裏的職工當做一個大家庭裏的成員，與其建立了一種超越於上司和屬下的親情“鏈接”。

公司的員工來自四面八方，風俗習慣、生活習性，有的迥然相異，朝夕相處，難免產生矛盾，但只要陶華碧一出面，很多問題都迎刃而解。

在員工的心目中，陶華碧不是高高在上的董事長，大家全都親切地叫她“老乾媽”。

讓每個員工都有一種強烈的歸屬感，而不是把自己當做賣命的驢子，才能極大激發員工的積極性，讓企業可持續性發展。

鐵血“軍規”，只能帶來被動的服從。當制度歸制度，毫不含糊；情感歸情感，如沐春風時，你才知道，任何文化中最動人的因素，永遠是情感的力量。

05

有一次，一位香港客商來“老乾媽”公司考察，他對陶華碧十分欽佩，於是拿出自己的名片想和她交換。而陶華碧微微一笑：“對不起，我不用名片。”

那位客商感嘆道：“您是我見過的唯一沒有名片的董事長。”

陶華碧自信地説，“‘老乾媽’麻辣醬行銷於中國各地，‘老乾媽’就是最好的名片！”

正是因為擁有“拳頭上立人，胳膊上走馬”的過硬品質，老乾媽才能不僅暢銷中國市場，而且走出國門，成為中國“舌尖上的美味”的最好代言之一。

一瓶280克的老乾媽辣醬，中國1號店網站賣人民幣7.9元，美國亞馬遜賣3.9美元（人民幣24元）。 網上還流傳着在美國監獄，老乾媽辣椒醬成為硬通貨的段子。

“老乾媽”還登上了國外奢侈品網站，並被譽為全球最頂級的辣醬。

當外國代理商邀請她去做產品時，她説，“你給我十棟房子我也不去，我是貴州人，你要你就在這裏籤合同！”

“你要走出國門，打出國外，看我中國，我這個老太婆，你看我給你做得出來不！”

“第一炮我就給它打到美國去！”

當一份鐵骨錚錚的氣節躍升為民族大義時，她才敢説出這樣氣沖霄漢的話，並以攻城略地、勢如破竹的行動，為中國的民族品牌打贏了一場又一場漂亮的戰役！

06

2018年 1月，深交所又派員去了貴州，給三家公司做上市培訓，其中就有他們重點鎖定的目標——明星企業“老乾媽”，讓“老乾媽”上市的傳聞再次引起廣泛關注。

儘管資本市場熱切期待“老乾媽”能上市，但他們的希望卻再一次落空。

當很多企業把“上市”當作終極目標去努力時，“老乾媽”卻一直堅持一條鐵打的原則：“不貸款，不融資，不上市！”

陶華碧對此心明眼亮：“上市、融資，這些鬼名堂就是欺騙人家的錢！我不上市，我不騙人家的錢！”

有政府人員曾試圖遊説陶華碧上市，被陶華碧直接懟回去：“你問我要錢，我沒得，要命一條！我只曉得炒辣椒，只幹我會的。”

此外，“老乾媽”公司最令人嘖嘖稱讚的地方之一，就是積極納税，從沒有過任何偷税、漏税的不良記錄。

她給出的理由擲地有聲：

“早交晚交都要交，從來不拖欠國家一分一釐，這才是做企業，也是我們的能力，你拖欠或者偷漏人家是很不好的。我們沒有國債，不欠國家税收，也沒有貸款，乾乾淨淨，一身清白，該賺的錢我就賺，不乾淨的錢我不要。”

“我教育兒子，就好生生做人，好生生經商。千萬千萬不要入股、控股、上市、貸款，這四樣要保證，保證子子孫孫做下去。”

07

柴靜在《看見》中有句話：“生和死，苦難和蒼老，都藴含在每一個人的體內，總有一天我們會與之遭逢。我們終將渾然難分，像水溶於水中。”

而當那一刻到來的時候，你回首自己的一生，是否酣暢淋漓地活過？是否有一些事，讓你每每憶及時，仍心潮湧動，倍感自豪？

其實， 每個人都可以是自己傳奇的書寫者。

清朝的鄭燮有首題竹石的詩很有名：

咬定青山不放鬆， 立根原在破巖中。

千磨萬擊還堅勁， 任爾東西南北風。

古今成大事者，非篤志一心，不可！非腳踏實地，不可！非堅忍不拔，不可！

當很多企業苦苦鑽研發展模式，很多人想創造自己的人生奇蹟時，去學學“老乾媽”吧。

大巧若拙，大道至簡：把人做好，把事做實，把道走正，足矣！

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