我以為點外賣只要錢沒想到，還要命_風聞

這幾天

網上瘋傳的一則視頻

《廉價外賣速食包的秘密》

想必大家都看到了

我也看到了

而且是母上大人發給我看的

（此處省略被逼不要吃外賣的

3000字聊天記錄）

很多長輩總是吐槽我們年輕人

説我們不應該吃外賣

我知道

媽媽們是關心我們

但是我覺得

這個世界不應該是這樣的

外賣有什麼錯？

吃外賣的人又有什麼錯？

我們在大城市打拼

每天上班已經很累了

下了班就想吃個外賣享用一下

還要遇到外賣不乾淨不衞生

是因為那些商家不負責任

讓外賣很不乾淨不健康

外賣才變成了錯的

怎麼現在變成

我這個吃外賣的人的錯了呢？

我也很無辜的好嗎？

如果你還沒看過這則視頻的話

它的內容確實是蠻可怕的

可以説將外賣行業的噁心狀

一下子給抖露了出來

視頻主要揭露了一個

叫**“****槓崗香”**的食品廠商

你可能沒聽過

但你可能吃過

這是一個給你們平時點的外賣

提供原材料的廠商

可提供的是什麼原材料呢

諾，存放一年的排骨粒

從地上撿起來

絲毫不做別的處理

就接着醃製的肉片

以及徒手攪拌的醬汁

看着從機器裏扒拉出來的

髒兮兮油膩膩的不明混濁物

（據説是肉餡）

在場的工作人員都忍不住説道：

“這太噁心了”

“自己看的都不想吃”

是啊，何止“噁心”、“不想吃”

這簡直是赤裸裸的

毀！三！觀！啊！

就連蛋蛋姐都不由感嘆一句

這羣製造商們

到底有沒有良心！！！

雖然消息爆出後

美團、餓了麼迅速回應

成立專項小組調查

並對涉事產品和商家

採取下架和下線的處理

涉事公司也迅速發佈微博

説這個視頻

是競爭對手惡意炒作的

並非常自覺地

關閉了評論區

可是看着他們這個反應

再想想視頻裏

該公司董事長助理

運營中心總監曾宣稱：

目前該公司年銷量可達2.2億元

日產料理包達40萬份

外賣超過50%

光是華東地區的外賣月銷量

就高達300萬份……

真是可怕啊……

其實，説到菜餚包這個事

蛋蛋姐是很有發言權的

為什麼呢？

因為大概半年前

我就聽説了這種“菜餚包”的存在

我當時還和上尉聊過這個事

“菜餚包”

其實就是一種已經做好的速食的食材包

外賣商家拿到以後

只需要放在微波爐裏“叮”一聲

成了擺在消費者桌前的午飯晚飯

半年前我看到的新聞裏

就已經有很多商家表示

自己根本不會做飯

全靠菜餚包維持

就連不少排名靠前的網紅店裏

大多用的都是五顏六色的

菜餚包

我第一次聽説菜餚包的存在時

我那時候還一度覺得

菜餚包其實是好事

因為雖然它

跟我們一般理解的外賣不一樣

但是以前外賣就暴露過種種問題

比如商家在高峯期忙不過來

就會偷工減料

或者不注意衞生

那如果我們換一個思路：

先把食品在統一標準的

流程化食品工廠裏

加工成符合標準的熟食

然後送到各個店裏去

每個店只需要做加熱

把能規範化的都規範化

這樣就可以

最大化去防範黑心店的違規空間

那也不失為一種進步啊

仔細想想

我們平時吃的餅乾啊、可樂啊

不都是在工廠裏做出來的嘛

這就是工業化時代的好處嘛！

圖：蛋筒的生產過程

而且，其實很多的跨國大型連鎖

早就是這麼幹的

比如説我以前在肯德基打過工

它們的雞腿、薯條

其實也都是類似菜餚包的速食產品

先在工廠裏標準化生產

然後運到每個分店裏

只需要做最基礎的油炸或者加熱

就可以做出一份標準的肯德基

是個人都能操作

而且，也只有這樣

才能保證每個分店做出來的

口味和質量是一致的

雖然比不上大廚親自烹飪

但這也是一種現代化的品控手段

所以，大家可以想象

當我這幾天看到

菜餚包違規制作這樣的新聞時

我的心情是很沉重的

想到半年前

我曾經那樣看好過菜餚包……

簡直是打臉啊……

如今再看看

這些菜餚包的製作過程

油乎乎的肉

（沒準還是地上撿起來的）

直接過油炸三分鐘

炸完的油是這樣的

包裝時也是相當隨意

掉在一邊的肉

當塊抹布似的

被丟進食材裏

就連手上的手套

也是一隻有一隻沒

比起噁心

我更加覺得難過

因為這樣一個

原本是產業升級式的技術

一個肯德基麥當勞

早就用了幾十年

甚至幫助他們完成了

全球擴張的技術

到了中國

怎麼就被玩壞了呢？！

這究竟是菜餚包的問題

還是黑心中國商家

和監管不力的問題？

事情發展到這裏

我們作為消費者

真的就是很尷尬了

用菜餚包以前

擔心外賣商家製作過程不衞生

用菜餚包以後

擔心菜餚包廠家製作過程不衞生

我們中國人想吃個放心外賣

怎麼就這麼難呢？

我不由得想到了

我以前在外賣app裏

看到的各種“買家秀”

只能用可怕兩個字來形容——

有人點到了

帶有毛髮的米飯

翻開以後發現

嚯，還不止一根

並且，還不止他一個

對此，商家只是一句無關痛癢的

“下次注意”

這事兒就當沒發生過

還有吃出牙齒的

結果店家就當沒事人一樣回覆

這是旁邊一個菜

酸菜魚的牙齒

説起謊話來

連草稿都不打

更可怕的還在後頭呢

有人吃出了

碩大的蒼蠅

以及……

令人全身發抖的小強

嗯……還嚼了嚼

看得蛋蛋姐我

連晚飯都吃不下去了

這也才有了開頭

我和我媽的對話

説真的

我覺得我們吃外賣的同學

應該聯合起來

我們不能説：

都怪自己懶

都怪自己不會做飯

都怪自己就是愛吃外賣

不是這樣的

我們吃外賣有什麼錯呢？

你知道我們一個人在大城市打拼

有多辛苦嗎？

你知道我平時下班回到家之後

我有時候累得連澡都不想洗

衣服都不脱就躺在牀上睡着了？

你知道我做出來的飯有多難吃嗎

連我的貓它都不肯吃？

外賣行業並沒有錯

它是城市化中催生的必然

往小裏説

它將那些平日裏沒時間做飯的

不會做飯的人

可以從繁瑣的廚務裏解脱出來

往大里説

它使社會分工更加細化

人盡其職，物盡其用

效率大大提高了

尤其是在颳風下雨天裏

那些冒着風雨為我們送飯的

外賣送餐員

簡直是我心中

不畏艱險的美食天使

圖：外賣APP大戰時，有網友戲稱上面三家送餐員是“紅黃藍戰隊”****

菜餚包也是這樣

從中商產業研究院的數據中

我們也能看出

相較2016年

2017年的外賣用户規模達到3.43億

同比增長64.6%

其中，手機網上外賣用户規模

達到3.22億，增長率為66.2%

在這樣的增長趨勢下

為了滿足更多人

對外賣的需求

菜餚包也就應運而生了

不難想象

如果這種菜餚包加工規範

又能存放很長時間

一定程度上

對消費者和商家來説

都是一個絕頂的好消息

它不僅可以減少了商家

在飯點時手忙腳亂的情況

還能保證消費者

準時準點吃上飯

又能減輕外賣小哥們

極速衝刺的送餐模式

不得不説

是個造福於多方的好事情

而且，菜餚包一旦普及之後

也許還可以做成零售

雖然肯定比不上現做的好

但是對於沒時間

或者不會做飯的人來説

隨便撕開兩包

在微波爐裏熱一熱

就能吃上各種口味的菜餚

總比吃方便麪好吧？

卻沒想到

這麼一個圖省事的念頭

給了無良商家鑽空子的可能

而且今天爆出的

還是有品牌有廠商的槓崗香

真不知道那些還沒被爆出的

掩藏在小作坊中的

三無料理包

又會在什麼時候

成為我們健康的殺手？

蛋蛋姐希望有關部門

抓緊查，好好罰

最起碼罰個十億八億的

給以後要入駐食品行業的人

敲一記警鐘

但是，外賣我還是要吃的

這輩子都是要吃的

我希望的是，有一天

我們中國的消費者

都可以敞開肚子隨便吃外賣

而且吃到肚子裏的東西

都是乾乾淨淨的