氣寒將雪,今日小雪,宜適當添衣保暖_風聞
科普中国-科普中国官方账号-中国科协科普工作官方微平台2018-11-22 15:52
小雪,是二十四節氣中的第20個。11月22或23日,太陽到達黃經240°,此時稱為小雪節氣。

進入該節氣,中國廣大地區西北風開始成為常客,氣温下降,逐漸降到0℃以下,但大地尚未過於寒冷,雖開始降雪,但雪量不大,故稱小雪。

小雪·三候
1、虹藏不見
小雪之日“虹藏不見”。陰陽交才有虹,此時陰盛陽伏,雨水都凝成了陰雪,虹當然不見了。

2、天氣上升地氣下降
小雪後五日“天氣上升地氣下降”,天地各正其位,不交不通。

3、閉塞而成冬
再五日“閉塞而成冬”,冬為藏,冬為終。

小雪·習俗
1、醃臘肉
民間有:“冬臘風醃,蓄以御冬”的習俗。小雪後氣温急劇下降,天氣變得乾燥,是加工臘肉的好時候。

小雪節氣後,一些農家開始動手做香腸、臘肉,把多餘的肉類用傳統方法儲備起來,等到春節時正好享受美食。
2、吃餈粑
在南方某些地方,還有農曆十月吃餈粑的習俗。餈粑是用糯米蒸熟搗爛後所製成的一種食品,是中國南方一些地區流行的美食,古時用作節日祭品。

3、曬魚乾
小雪時台灣中南部海邊的漁民們會開始曬魚乾、儲存乾糧。烏魚羣會在小雪前後來到台灣海峽,另外還有旗魚、沙魚等。

台灣俗諺:十月豆,肥到不見頭,是指在嘉義縣布袋一帶,到了農曆十月可以捕到“豆仔魚”。
4、吃刨湯
小雪前後,土家族羣眾又開始了一年一度的“殺年豬,迎新年”民俗活動,給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛。吃“刨湯”,是土家族的風俗習慣;在“殺年豬,迎新年”民俗活動中,用熱氣尚存的上等新鮮豬肉,精心烹飪而成的美食稱為“刨湯”。

小雪·養生
1、多食降氣食物
在這個節氣裏,應多吃白蘿蔔、白菜等當季食物,不僅富含維生素及多種微量元素,更能降氣消食。還可喝些湯羹,如大骨冬瓜湯、黃芪枸杞雞湯、地瓜薑湯、羊肉白蘿蔔湯等。

2、別讓天氣左右心情
小雪節氣前後,天氣常常陰冷晦暗,綠色植被和紅色花卉也日益減少,此時人們的心情會受其影響,特別容易引發抑鬱症,易出現失眠、煩躁、悲觀、厭世等。特別是患有抑鬱症的人更容易加重病情。

3、保暖必不可少
從這個節氣開始,一定要戴帽子,多穿衣服來禦寒。對於有晨練習慣的老人來説,最好將鍛鍊安排在日出後或午後。這一階段室內外温差較大,即使到户外活動時,也要注意提前做好熱身運動。

小雪·詩詞
《夜泊荊溪》
唐·陳羽
小雪已晴蘆葉暗,長波乍急鶴聲嘶。
孤舟一夜宿流水,眼看山頭月落溪。

《次韻張秘校喜雪三首》
宋·黃庭堅
小雪已晴蘆葉暗,長波乍急鶴聲嘶。
滿城樓觀玉闌干,小雪晴時不共寒。
潤到竹根肥臘筍,暖開蔬甲助春盤。
眼前多事觀遊少,胸次無憂酒量寬。
聞説壓沙梨己動,會須鞭馬蹋泥看。

《初寒》
宋·陸游
久雨重陽後,清寒小雪前。
拾薪椎髻僕,賣菜掘頭船。
薄米全家粥,空牀故物氈。
身猶付一歃,名字更須傳?

《和蕭郎中小雪日作》
唐·徐鉉
徵西府裏日西斜,獨試新爐自煮茶。
籬菊盡來低覆水,塞鴻飛去遠連霞。
寂寥小雪閒中過,斑駁輕霜鬢上加。
算得流年無奈處,莫將詩句祝蒼華。