每個人心中都有一條回不去的腐敗街_風聞
福桃九分饱-福桃九分饱官方账号-同名微信公众号：futaojiufenbao。2018-11-24 08:38
在每所學校的周圍，總是有一些與食物相關的人。
他們是烤冷麪大哥、麻辣燙大姐、白薯爺爺、煎餅果子阿姨，這些小攤小販身在學校周圍一個共同的地標——腐敗街。
腐敗街，是每一個人學生時代記憶的一部分，在你錯過食堂開飯時間，或者想打打牙祭的時候，它就守在原地，幫你填補胃裏的位置。
在我的學生時代，腐敗街上有一碗難忘的香辣肉炒飯。那一家的炒飯給的米飯總是格外實在，所以我就有了多菜少飯多加幹辣椒的額外請求，有的時候還會央求炒飯多加一張攤的焦黃的雞蛋餅，再要一點花生米……
▲ 那時候同行的其他同學總是抱怨我的炒飯更好吃
漸漸的跟炒飯大哥大姐的交談也從簡單的買賣到最近課多麼，什麼時候放假，要去實習了嗎，你實習完回學校了啊。其實最初它也只是一份普通的炒飯，但是從每次去，炒飯的大哥大姐會問我『還是老樣子嘛』開始，它就不僅是一碗簡單的炒飯了。
其實香辣肉炒飯很好複製，但是畢業後的我一次都沒有做過，大概是覺得無論怎麼炒都沒有當時的味道吧。在全國各地的腐敗街上，每個人都有一份難忘的“香辣肉炒飯”，每次想到它們，都會讓你想要回到學生時代。
@豆子
我們也希望能更多的幫幫這些法大南門北門的小攤販
在中國政法大學北門，有一位糖葫蘆阿姨。
幾天前，“北門糖葫蘆事件”在法大同學們的朋友圈刷了屏，糖葫蘆阿姨的攤子被幾個不明身份的男子掀翻，無助的糖葫蘆阿姨在路邊抹淚，但是同學們卻沒有視而不見。
大家買走了一根根散落在地上、阿姨本意不肯再售賣的的糖葫蘆，還有同學直接拿過二維碼付款，支付完錢就抱走了一整箱糖葫蘆，在學校裏免費分給了過往的路人。同學們甚至還建了一個微信羣，幫阿姨推銷糖葫蘆，度過難關，從前一整天才能賣出去幾十根的糖葫蘆，現在不到下午六點，兩百根就能售空。
身為一個法大人，幫阿姨是出於好心也是法學生的正義心，有幾位同學帶阿姨報警、維權，幫阿姨獲得了賠償。我們也深知小攤販的難處和弊端，想要幫助阿姨進駐正規外賣平台。阿姨説：“當時我坐在路邊哭，大冷天看到那麼多好心的同學幫我，當時都想雙腿跪在那了，沒有那些同學我都不知道怎麼辦才好了。”
在阿姨的朋友圈裏，寫滿了對同學們的感謝，這個冬天，氣温是冷的，每個政法大學的學生心裏卻是火熱的。
@美丫
每次回學校還是會第一時間去老麻抄手，
吃碗抄手，也看看老闆
老麻抄手之前開在十六齋，在北科，你有可能沒吃過食堂的某菜，但是絕不可能沒吃過老麻抄手。那些畢了業的，回學校第一件事就是來碗抄手，找一找北科的味道。
每個宿舍一定有人通訊錄裏存着老闆的電話。想吃抄手了，無論多晚老闆都會帶着一份熱氣騰騰的抄手到樓下，怕你辣，紙巾永遠加得很足。不過我們還是更愛在店裏面吃，屋子小，站滿了人，大家都認真地看老闆一家人手法熟練地包抄手，恍惚間彷彿回到了家，包餃子的是爸爸媽媽。
後來因為穿牆打洞，抄手搬到北門了，我也畢業了，但是每次回學校還是會第一時間去老麻抄手，吃碗抄手，也看看老闆。
@DLLM
同學，我幫你加點湯吧，不然回去就涼了
我曾經刻板地以為，接觸什麼樣的食物多了，漸漸的，就會變成什麼樣的人。就像賣鐵板炒飯的大叔，他醬油色的臉就像鐵板一樣黝黑生硬；賣煎餅果子的姐姐，她的眼睛像閃着光的、流動的蛋黃；還有隔壁賣奶茶的大哥，對他説謝謝的時候他會像女孩一樣害羞。
可賣麻辣燙的阿姨不一樣，她一點也不像麻辣燙：她太温柔了，她記得紅衣服女同學愛吃方便麪，她記得戴眼鏡的男同學要多加辣，她還對我這個初次見面的陌生人説，同學，我幫你加點湯吧，不然回去就涼了。
她不是麻辣燙，她應該是麻醬，沉默的、在麻辣燙旁邊充當配角的麻醬，濃稠的、包裹着麻辣滋味的麻醬。
@土味直譯
哎唔，該老闆要一份炒米粉加肉加蛋俾多滴青菜啦！
我們學校的腐敗街叫“南五路”。
每晚11點半以後，它會不準時但一定會出現在南五路上。即便是被城管攆了好多年，深夜裏南五照樣燈火通明。南五路賣的都是那種你經過了就邁不動腿的小吃——黑得很不均勻的臭豆腐，一鍋熱油裏炸出來的醬撒得毫不吝惜的醬香餅，一個個又高又深的鐵桶裏的裝着各色廣式糖水，撒滿了辣椒麪孜然粉和香菜的嫩豆腐在鐵鍋裏滋滋冒氣，潮汕湯清味鮮的牛肉丸粿條還有廣東人離不開的鑊氣滿油光足的炒河粉以及深夜暖胃的生滾粥……
我不算一個愛宵夜的人，唯一可以讓我偶爾打破那麼一兩次禁忌的就是南五的炒粉，因為老闆的炒勺和鐵鍋有節奏的碰撞聲在黑夜中實在太引人遐想，每次經過都要咬咬牙心一橫：不能吃不能吃，這麼晚吃了明天臉又腫成豬。而且要知道，能吃到一碗鑊氣滿滿的炒粉並不簡單，和南五路油多火旺的炒粉相比，普通高檔茶樓裏的幹炒牛河實在上不得枱面。
老闆脖子上總圍着一條白毛巾，一開火，火的旺盛程度足以吞噬整個鐵鍋，讓人一看就知道，這粉是絕對的好吃。
哎唔，該老闆要一份炒米粉加肉加蛋俾多滴青菜啦！
每晚南五依舊熙熙攘攘，我總會被這些香到人心底裏去的，無牌無照無衞生保障的食物所吸引，不過，僅僅只是食物好吃。並沒有什麼其他特別的需要懷念。
▲ 買完之後就在這壓馬路，夏天的時候這裏可以坐滿人
**@沒吃飽的兔子**
後來店關了，奶奶沒有再出現了
後來我們鬧翻了
我的學校很偏遠，想要加個餐幾乎都得靠西門和南門外的小攤販。
我住的地方離西門更近，但西門的食物種類遠不如南門外的南都豐富。有時寧願騎着電動車帶着她一起去。
南都有一家烤冷麪，一家烤雞蛋，還有一家飲料店的紅豆芋圓湯是她的最愛。我們常常一家一家地買過去。烤冷麪不要腸加一個蛋，紅豆芋圓湯要熱的，烤雞蛋……
做烤雞蛋的是一個精神的奶奶。就只設了一個電話亭大小的店在飲料店旁邊。整個空間每一寸都利用得好好的，擺滿了各式調料碗和烤架，以及一枚一枚行將就木而不自知的雞蛋。
▲ 烤雞蛋的圖找不到了，給你們看看烤豆腐
打一個蛋進錫箔紙做的碗，將碗放在烤架上。火苗安靜地舔着。加入蒜蓉，一點醬油，蛋液沸騰凝固時正巧夠我們逛街轉一圈回來了，奶奶便會問我們要加哪些配料。
香菜和花生米是大家都吃的；薄荷兩人也統一地要求不放；碰到魚腥草便有了爭執。我，一個東南片區的老實人實在吃不慣這謎一樣生物，她重慶人則從小吃到大，還説它對身體好。
最後一般都是她妥協。蒜蓉給的很足，一個烤雞蛋她不夠吃，我再分她半個。她吃得眼睛都眯起來，像饜足的小香豬。奶奶也很喜歡她。
後來店關了，奶奶沒有再出現了。
後來我們鬧翻了。
再後來南都又來了一個賣烤雞蛋的男人，看挺多人買的，我就自己買了一個吃。嚐了一口就覺得，他雞蛋做得老，鹽也放多了，又硬，又鹹，又苦。
▲ 還不如街邊的烤腸
@lili
大家一起在車上吃油條、講無聊的冷笑話，
就足夠消解掉今天的”忍無可忍”了
暑假的時候和一幫朋友到學校外面上補習班，是那種考前突擊培訓的班，所以課程排得很滿，要到晚上11點。
一整天都在教室裏聽老師畫重點，忙着記筆記，唯一的運動，就是課間時候站起來再坐下去，頭暈眼花。
真的到忍無可忍的時候，我們就會逃課，去中山路吃油條。
不是夜市裏別的東西不好吃，只是別的地方也能吃得到。唯獨豆漿油條，其實也不過是油條焦脆，豆漿清甜，但這家的美味程度就是一騎絕塵而去。
南寧的夜市會開到凌晨2點，油條攤主9點才出攤。10點去剛剛好，還能趕上末班車回家。大家一起在車上吃油條、講無聊的冷笑話，就足夠消解掉今天的”忍無可忍”了。
@軟軟泥
“阿姨，記得多放醋哈！”
在寸土寸金的北京三環上找一條腐敗街，不容易。哪怕在腐敗街最常見的校園裏，也是稀奇的景象。
人大知行CBD，聽起來像是美國曼哈頓，起碼得有20層樓那麼高才襯得起這堪比宇宙中心的名號，實際上它只是委身在高密度學生宿舍樓之間的非法流動攤點聚集地——是的，這一輛輛在LED燈下散發出陣陣白煙與濃香的小推車，就是人大人的“腐敗街”。
▲ 晚10點，CBD的鐵板串攤圍着一圈等候的同學
每週三的九點十分，最後一節晚課下課，從明德樓的側門出口穿過幽暗的小道，沒有路燈，不過也不怕，轉個彎就是燈火通明的“腐敗街“。其實街上也沒什麼人大聲説話聊天，大冬天的都凍得直哆嗦呢，再不濟，還得躲着保安巡邏呢，不過人一多，平白就透着一股熱鬧勁兒。
我最喜歡賣烤冷麪那個小推車，黝黑的夜裏，車頂挑着一盞拍鬼片專用的那種慘白慘白的燈，不過這一點也不影響烤冷麪的受歡迎程度。
做烤冷麪的阿姨頭上戴着個鴨舌帽，臉上套着個口罩，只抬眼問你：“同學，要辣不？”
這時候我一定得大聲回答：“酸甜微辣多放醋！”，作為一個東北人，醋是我上輩子的初戀，我連接吻恨不得都是酸甜的。
先撒點油，一張冷麪鋪上，蛋液打得半勻了，直接往冷麪餅上一倒，看着半凝了，鏟子相互鏟兩下，翻面；特調的醬刷完，撒上洋葱香菜，手腕一抖，孜然白糖辣椒麪全落下來了，這整個一套下來，就是倆字：“利索”！
馬上到重頭戲了，這時候務必得再提醒一遍：“阿姨，記得多放醋哈！”
塑料瓶裏裝的醋，也不見得有多麼講究，瓶蓋兒上扎一眼兒，阿姨手一抬一擠，陳醋迸到鐵板和冷麪上，“茲拉”一聲，迅速蒸發，逸出一股勾人的醋酸味，酸香酸香的，教人聞了還想再聞，唾液急速分泌，你的嘴唇和舌頭還沒嚐到呢，鼻子先探出一點路來，彈牙的觸感和油汪汪的香，全在這裏面呢。烤冷麪的隊伍長度之所以能長期屹立在CBD之巔，靠得就是這聲“茲拉”，沒了它，烤冷麪就沒了靈魂，吃着差那麼點意思。
烤冷麪真的走出東北了，全國各地的夜宵裏，幾乎都能見得到了。然而東北人出了東北，卻再難找到心裏那一份最地道的烤冷麪。在北京吃過的烤冷麪，每家的口味都不太一樣，摸着良心講，知行CBD的烤冷麪，是最接近我心裏的那一份了。
你跟學校周圍的腐敗街有什麼故事？
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✍️ 寫文章 / 琳子 福桃高校作者
📝 編稿子 / 琳子 姜姜
💻 設計師 / 小卿