維權成本太高，違法成本太低_風聞

今天的標題聽起來驢唇不對馬嘴，就像那個知名的相聲段子一樣，不想當將軍的士兵不是好廚子。

然而在短短三天內，通過暗訪調查接連爆出五星級酒店清潔服務髒亂差，日銷40萬份的外賣速食包生產令人作嘔，這兩篇令全社會關注的新聞。

不管你是住在一晚5000的星級酒店的精英人士

還是月入5000的公司小白領

總有適合你的那一個坑，在等着你。

我以前一直有這樣一個觀點，現在也沒變，就是那些昧着良心，賺黑心錢的人，他們同時也是被坑害的受害者

你是個售假微商，靠着假面膜，假面霜月入百萬，你走進高檔餐廳，吃着精緻的假牛肉，入住五星級酒店，睡着乾淨的髒房間。

當你昧着良心坑害別人的同時，應該知道，在各行各業中，都存在着另一個“你”。

你並不比別人聰明，你只是比別人黑心

而要比黑心，可能賣面膜裏你是最黑心的，所以你賺錢了

而在餐飲行業，在酒店行業，與你一樣黑心的，也同樣在賺錢。

千萬不要以為有錢就能逃掉被黑被坑的命運，也不要以為貴就有好貨，這裏就不一一舉例了，知乎上有個知名的問答，叫做《那些顛覆你三觀的行業內幕》，各路業內人士爆出各行各業的黑坑。

賣房的，裝修的，心理諮詢的，美容保養保健的，賣高檔酒的，給孩子培訓的，各種各樣每個人都必須接觸到的東西，並且不會因為你多花錢就尊貴點，相反，你看起來越有錢，那些黑心業者，坑你越厲害。

拿五星級酒店來説，這種酒店，裝潢動輒百萬，一派高大上的格調，可卻對最基礎的清潔服務充滿不屑和鄙視，這是為什麼？

酒店客房保潔，是一個工作時段非常清晰的職業，一般是中午十二點前後，客人退房集中期比較忙，而其他時間則相對空閒。

所以酒店有僱傭兼職和全職的兩種方法。

對於高級酒店來説，其實是有嚴苛的衞生標準的，你比如杯子，不能有水痕，手印，雜質等，鏡面也同樣乾淨明亮，整個房間，尤其是浴室，衞生間，牀單和枕套上，絕不允許出現頭髮或者體毛。

五星級酒店有這樣的嚴苛衞生標準，而且不管你是兼職阿姨還是全職阿姨，酒店管理者都以這標準一視同仁。

那麼問題來了，你要擦馬桶，擦浴室，擦杯子，擦洗手枱，你最衞生的方法是什麼？

當然是用不同的毛巾分開擦，擦馬桶有專門毛巾，擦浴室有專門毛巾，擦杯子有專門毛巾，擦桌子也有專門毛巾。

那你要準備多少條毛巾？

對於酒店方來説，一個房間搞個四五條毛巾來擦不同地方，會大量增加成本，它不樂意

對於阿姨方來説，我擦一個地方換一塊毛巾，麻煩的要死，我不如一條毛巾擦到底來的快來的省事。

所以就出現了花總曝光的情況，酒店只要求杯子，馬桶，浴室，乾淨沒水漬，手印和毛髮

但對用一條毛巾又擦馬桶又擦杯子的情況睜一隻眼閉一隻眼。

簡單講，酒店要求的是乾淨，而非衞生。

因為乾淨肉眼可見，衞生則不行。

那些被擦馬桶的毛巾，擦的發亮的杯子，確實是乾淨了，但它衞生嗎？

你酒店索性就別擦杯子了，那些杯子用水沖沖都比你用那毛巾擦衞生。

而為了節約成本，僱傭的兼職阿姨，對於這類工作更是以應付檢查為最高標準。之前有個節目就採訪過一位曾在酒店行業服務的保潔阿姨。

這位阿姨坦言，她非常累，打掃房間的時候只要能應付過檢查就行了。

這位阿姨的作息時間是這樣的

早上去酒店打掃房間，下午去飯館幫忙洗菜或者串燒烤串，晚上十點去關門後的商場打掃衞生。

一天的時間全都排的很滿，非常辛苦。

然而清潔員雖然辛苦，但體諒清潔員的不該是消費者，而是酒店僱傭者。

一晚動輒三五千的住宿費，買來的卻是一個住的不安心，睡得不踏實的房間，當以後住酒店都需要自帶牀單毛巾杯子時，那這一晚幾千的房費，意義何在

有朋友説，索性酒店把清潔服務外包了，就像飯館裏一次性餐具一樣，一次性杯子用透明紙包裝好放在那，這樣能最大限度的避免阿姨用擦馬桶的毛巾給你擦杯子了。

可這個建議剛提出來，就爆出另一條新聞

廉價外賣速食包：生產過程令人作嘔，日銷40萬份

合肥槓崗香食品公司，用大量劣質肉（注意劣質肉不是過期肉）員工徒手攪拌肉醬，料理包純手工包裝，通過餓了嗎等外賣平台一天賣出40萬份。

外包給其他廠家來做，就真的好嗎？

不，一樣糟糕。

相信看過視頻的朋友都會覺得令人作嘔，極為廉價的劣質肉加工一下（主要是油炸），再配上醬料，就成為一份十幾甚至二十幾的外賣餐點。

這種所謂的“外賣速食包”實則是在美團，餓了嗎等互聯網外賣平台誕生後火熱起來的。

因為點餐方便，一些商家就大量買進這種“速食包”，在收到客人點單一份排骨飯後，他們稍微加熱排骨速食包，然後將排骨倒在飯上送出去。

當我們點了個外賣，會看到上面有一個數字，這上面的64，代表你是這家店今天第64個外賣客户，那你就可以根據你的點餐時間大致估算，這家店可能有這能力接那麼多單子嗎？

比如你訂的是一個小餐飲店，訂餐時間在11點，可你已經是該店家今天第112位外賣客户了，那你就要當心了，這家店極有可能是在用“外賣速食包”準備你的午飯。

因為任何一家自己炒菜做外賣的店家，除非他是大型連鎖，不然是不可能做到一天一百多甚至好幾百的外賣訂單的。

當然你可以説，我吃的店家是事先自己燒好了一大鍋排骨放在那裏的，等吃的時候直接從鍋裏舀，不是什麼“外賣速食包”。

那我想告訴你，這樣的幾率並不高，甚至是很低。

為什麼呢？

因為成本。

簡單算一筆賬就知道了，你點一份外賣，各種各樣噱頭十足的滿減優惠後，加上外送費22塊

這22塊裏外賣平台抽成20%，外賣小哥要拿3塊，包裝費1塊

這樣你一份肥牛雞蛋肉丸飯，就是14塊

14塊又要有牛肉，又要有雞蛋，還要有肉丸，餐廳老闆還要請個廚師來燒，還要交每個月高額的房租。

你覺得有可能嗎？

一般的做外賣的小店，請個專門的廚師來炒肥牛雞蛋肉丸飯，成本太高。而且不光成本高，你速度也達不到這個量

試問，一百份肥牛雞蛋飯，是炒的快，還是直接用“外賣速食包”快？

那些不昧着良心賺錢的店家，因為高成本，慢速度，早倒閉了，剩下的就是那些用“外賣速食包”達到低成本，快出貨的老闆們了。

而且我們還必須瞭解一件事情

就是假設有兩家店

一家店鋪衞生狀況好，但保持店鋪衞生要增加額外成本，所以食物價格更高

另一家店鋪衞生狀況差，省去了清潔和人工費，食物價格低

那麼請問，這兩家店，哪一家生意好？

那我可以很明白的説，絕大多數情況下，那個價格便宜的店，生意更火，賺的更多。

因為貪圖便宜是人之常情，尤其在外賣平台上，同樣一份肥牛飯，A店賣23，B店賣33，大多數人都會去買23的。

那麼B店的生意就會越來越差，很快B店就會開始學習A店，壓低成本，購買速食包，管他什麼衞生狀況，反正買飯的人也看不見。

於是這個市場上，B店就消失了，出現了兩家A店。

在槓崗香被爆料後，合肥食藥監馬上進駐檢查，但未發現過期的原料和成品，進貨驗證等各項證照齊全。槓崗香目前正停產自查。

其實這一點也不意外

槓崗香那麼大一家企業，不可能傻到去觸碰法律底線，但他會樂意去觸碰道德底線。

劣質肉和過期肉，是兩個完全不同的概念

同理

不衞生和中毒，也是兩個完全不同的概念

遊走在“不衞生”的道路上，避免觸及“中毒”的底線，並以此為基礎謀取企業的最大利益。

這也是為什麼，當政府官方去檢查時，根本查不出太大問題，因為這一套“犧牲道德”，“守住法律”的套路，這些企業玩的太久了。

你看起來噁心的要吐的加工過程，其實並不違法，或者説違法成本很低。

而且，今天爆出的是“槓崗香”，那“路路香”，“條條香”們，必然存在同樣的問題。

因為就和我上面舉的A店和B店的例子一樣

如果A店一直生意火爆的話

那最終，B店會消失，會出現兩個A店。

各行各業都一樣，住五星酒店的待遇，並不比吃十五塊的外賣好，不想當將軍的士兵不是好廚子

看起來你在你的行業靠着賺黑心錢得利了，實際上其他行業的黑心老闆們，正在以同樣的方式坑害你

人的道德水平不是天生的

沒有人生來黑心

也沒人生來善良

接二連三發生的各種社會問題，其核心是

我們當下

維權成本太高，違法成本太低

因為維權成本太高，很多消費者都是自認倒黴，下次不來你這家了。

因為違法成本太低，很多黑心商人都是肆無忌憚的昧着良心賺錢，就算被查到了，我賺的錢，要遠遠多於我交的罰款。

如果無法有更方便的維權管道，如果不能有更嚴厲的條款出台，那每年我們都會看到幾次五星級酒店的亂象，和食品加工企業令人作嘔的操作。

市場上骯髒的土壤不根除，又怎麼期望它開出無毒的花呢？

微觀系列

微信搜索，微觀系列，獲取更多好文