轉:廣州出現類似膠囊咖啡機的自動投料炒菜機_風聞
京雀-(装?)抑郁家里蹲2018-11-30 19:06
追加自動投料機制的原理圖:
又搜了搜,弄明白那個膜是怎麼拉出來的了,原來機器頂部有個金屬棍,上面有兩個凸起點,隨便找個點戳到菜盒上面的圓孔裏,然後金屬棍不斷旋轉就把保鮮膜拉開了(裏面據説還是氮氣防腐的)。


拉開保鮮膜的同時配菜就掉下去了,但要先用手敲一敲免得掉落不徹底(感覺應該再加個電動擺臂輔助敲打~~)。

此外還有水箱和水泵能自動加水做湯、勾芡……我還以為湯汁是菜盒自帶的,其實錯了,菜盒裏只有少量澱粉醬料而已。


原理圖來自:https://www.sohu.com/a/206629234_683142
(理論上自動注水那個功能可以洗鍋,但試用用户有人説還是得自己拿着廚房濕巾也擦擦角落,沒法把長U形的槳葉拆下來扔到洗碗機裏的。)
********以下是上次的內容:

火候調味完全不靠人的,由中央廚房提供淨菜的炒菜機居然也有了。
貌似膠囊咖啡機一樣,廠家有中央廚房,預製好了淨菜。用户像訂購外賣一樣去在app裏訂購淨菜,一次買幾天的(省運費),然後放冰箱裏。
吃的時候,倒扣在機器上,掃了盒子後面的二維碼之後,機器每運行一段時間,就拉開一格格子上面的塑料膜,依次把油、葱薑蒜類調味料、主菜、配菜投放下去,最後投放澱粉類的勾芡用醬汁。

下面始終用往復式攪拌器炒。

等一段時間就出鍋了:

原文鏈接:http://baijiahao.baidu.com/s?id=1598156199022818006𝔴=spider&for=pc
不過聽説目前廣州、深圳地區才能買到它這種配菜,所以別的地區暫時沒法用。售價淘寶上查3300多,但我懷疑這個是轉售價格,推廣圖裏的説法是含1200元的淨菜配送券,機器價格298,實際機器價格可能是1498吧……

它的淨菜配送價格如下:

我沒買過外賣,所以不知道這個價格相對於外賣是否有競爭力?現在淘寶上的外賣冷凍菜餚包有38塊多7到10份的,可以用微波爐或電磁爐加熱,所以這個機器+它的專用中央廚房的系統,能否競爭得過菜餚包難説。另外兩者固有的缺陷都是偏鹹(估計是為了迎合長期吃外賣的人被無意中養成的重口味?)……
感覺這種機器如何清洗攪拌器是個麻煩,有個試用用户説,把廚房濕巾扔進去,使用洗鍋程序加熱攪拌一次能洗掉大部分。而且可以一次做3個不容易串味的菜,最後才洗一次鍋,反正是有類似2代特氟龍的不粘塗層的,不會特別粘。
https://article.pchome.net/content-2039974.html
挺佩服廣州人的,小家電發展得特別快特別厲害……這是要幹掉農貿市場和菜市場、快餐店、外賣店啊。央視我愛發明裏的滾筒式中温無油煙炒菜機也是廣州那邊生產得多(其實這類機器多是電子控温的,200攝氏度中温加熱,3級食用油也沒啥油煙,主要是水蒸汽多,最多有點油汽)……