中國吃貨消滅丹麥生蠔、美國龍蝦，那只是小事，我們在拯救世界_風聞

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作者：唐僧牛仔

來自中國的吃貨，正在為世界做出巨大的貢獻。

來自東方的神秘組織，成了網上拯救世界的英雄。

他們成功解除了丹麥生蠔氾濫危機，幫助英國解決過了小龍蝦入侵的麻煩，還有德國大閘蟹橫行的局面……

這個組織還有改變一個國家經濟格局的力量。他們能把做泡椒雞爪的作坊吃成上市企業，也能幾乎包圓智利整個國家的車釐子，還能讓菲律賓砍掉棕櫚樹改種香蕉、馬拉西亞掀起種榴蓮的熱潮，甚至讓美國當地政府為了滯銷的龍蝦找到出路感激不盡，讓泰國副總理激動到親自當推銷員。

他們就是來自中國的吃貨，正在為世界做出很大的貢獻。

中國吃貨進擊拯救全世界？

中國吃貨的戰鬥力驚人，這事，早就名聲在外了。

今年早些時候，澳洲東海岸海膽氾濫成災，當地政府急到崩潰。一邊是海膽所到之處寸草不生，美麗的海岸線被海膽啃成一片亂石荒灘；一邊是當地人還要靠販賣海膽為生，用“生化戰”徹底滅了海膽，當地人沒了飯吃。

於是，當地政府想了招兩全其美的辦法——號召人們多多品嚐美味的海膽。不過，政府可能是忘了，地廣人稀的澳洲，哪去找那麼多人維護生態平衡？

這幾年，每次歪果仁有個什麼生物氾濫，請中國吃貨幫忙似乎成了慣例。這一次也不例外，這事被人po到網上，熱心的中國吃貨馬上表示，不用擔心，放着讓我們來。給個免籤，把來回機票報了，我們就能給吃到瀕危。

要報銷路費這還真不是中國吃貨小氣，實在是忙不過來啊。去年，丹麥生蠔氾濫的時候，丹麥駐華大使館微博專門發了條微博，哭唧唧地説自家海岸長滿了生蠔，強烈希望中國吃貨們幫幫丹麥人民。

這微博發了沒幾天，丹麥駐華使館接到中國吃貨諮詢“生蠔”的電話，超過了諮詢簽證了人數。還有吃貨身未至菜單到，免費先贈送了生蠔的18種吃法，給只會生吃的丹麥“同行”長長見識。

比丹麥生蠔更早需要中國吃貨拯救的，是挪威的帝王蟹。2014年，就有媒體報道過挪威帝王蟹成災，當地的專家呼籲引入帝王蟹的天敵，以保衞當地的生態環境。

這是什麼邏輯？帝王蟹在國內可是高檔餐廳菜單才能見到的。更讓中國吃貨吃驚的是，當地人竟然只吃螃蟹腿，這簡直是暴殄天物有沒有！於是，2016年中國去北歐的遊客暴增了400%。挪威帝王蟹危機，隨着中國吃貨的出征，寂靜無聲了。

在吃貨界，中國説自己第二，恐怕沒人敢説自己是第一。輕鬆幫歪果仁把氾濫生物吃成瀕危，還不算本事。中國吃貨改變世界的能力，簡直是一股來自東方的神秘力量。

2012年的時候，美國緬因州龍蝦大豐收。當地傲嬌的漁民沒想到，以前別人得排隊拿號才能進口到的龍蝦，價格直接跌倒了大概10塊人民幣一斤還沒人買。

要知道這可是當地的支柱產業，慌了神的緬因州政府，把希望完全寄託在了中國吃貨的身上。當然，自帶神秘力量光環的中國吃貨，絕對不會讓他們失望的。

2010年左右，緬因州龍蝦每年出口到中國份額只佔他們產量的1%，可自從攀上了中國吃貨之後，現在中國進口龍蝦佔到了美國龍蝦出口總額的15%，而且連年攀升。抱緊中國吃貨的大腿，緬因州的人民，生活滋潤樂得合不攏嘴。

在中國吃貨面前，任何力量都要低頭。因為中國人這兩年愛上了吃榴蓮，馬來西亞掀起一波席捲全國的榴蓮種植熱。誇張到連當地的房地產大亨、棕櫚油巨頭都改行種榴蓮了。

沒辦法，實在太好賺了。馬來西亞的“貓山王”榴蓮，最近這5年價格翻了一番，馬來西亞農業部開心地表示，“如今榴蓮被視為農業的‘黃金’。”

而在天貓預售泰國“金枕頭”榴蓮的活動，只用了1分鐘就賣出去8萬個，總重量達40萬斤。

這可把泰國副總理激動壞了，趕緊親自出馬向中國吃貨隔空喊話“除了榴蓮，我們還有泰國香米，還有香蕉哦”。

中國吃貨的能量，大到了可怕的地步。隨隨便便吃上市幾個企業，跟玩兒似的。做泡椒鳳爪的有友，就生生被吃貨們給啃上市了。據説，這家企業去年賺了1.8個億，其中80%是泡椒鳳爪貢獻的利潤。

還有周黑鴨、海底撈這些都不説了，就連涪陵榨菜和香飄飄奶茶也都成了上市企業。就從這兒你就能想象得出，中國吃貨簡直是神一般的存在。

歪果仁要來吃貨大國進修

中國吃貨除了能吃、愛吃，還懂吃。吃貨大國絕對不是浪得虛名，隨便拎個地方出來，哪怕是18線小城市，好吃的東西也多到數不清。

許多老外對中國的認識，除了大熊貓和功夫之外，就是中國的美食了。以至於不少歪果仁都以為，中國人除了都會功夫、每家都養熊貓當寵物之外，還都會做好吃的菜。

這不，前一段網上瘋傳，有個歪果仁號稱要用半年時間吃遍中國，他的“狂妄無知”當然是被中國各地的吃貨輪番吊打。這個梗一出現，網友的留言就基本保持了一個隊形——“有個老外要用半年吃遍中國，結果，三個月他還沒走出××城市”，然後下面就是各地的吃貨們表演本地版的《報菜名》了。

網上有句話“世界上最薄的兩本書，一本是英國菜譜，一本是美國曆史”。也有在中國開了眼的外國吃貨，怒懟國外那些“中國菜”。不過，畫風清奇的是，這個來中國“進修”的美國美食家，回國發表的“辱華”言論，卻被中國吃貨力挺。

這位老兄在一次採訪裏説：“如果要拯救美國人民的靈魂，就別讓他們再忍受那些‘山寨’中國菜了。”他還説，美國的中餐館又貴又不地道，根本就是在“搶錢”。

這話一出，受到了美國主流媒體和美食作家的口誅筆伐，説這位老兄的想法充滿着“文化精英主義色彩”，用自己的意識去強行解釋中國菜。

跟老外們集體聲討這位老兄不同，中國網友卻對他表示支持。有自稱是地道的中國“吃貨”的人就説，自己完全同意他的看法。其實，像什麼左宗棠雞、李鴻章雜碎這些所謂的“美式中餐”，根本就是披着中國菜外衣的四不像，這麼懟“美式中餐”，完全沒毛病。

但像外國人對中國人都是功夫大師、中國菜就是甜到發齁的“左宗棠雞”這些刻板的印象，歸根結底還不是用爭論就能扭轉的。

事實勝於雄辯。面對老外提出“正宗中國菜要比我們現在吃的美式中餐更好吃嗎？”的疑問，是時候讓歪果仁知道什麼才是真正的中國美食了。

前不久，中國最知名街頭小吃三巨頭之一的“沙縣小吃”，開始進軍海外市場。最新在紐約開張的分店，開業第一天只營業了3個小時就關門，原因是準備的食物全部賣光了。

一籠蒸餃42元人民幣的價格，忙的時候平均兩分鐘就有一份訂單。還有不少老外建議，能不能早點開門，要是早餐能吃到，那簡直不能更美好。

開在歐洲的沙縣小吃更牛，一份拌麪5.9歐，46塊人民幣的價格，歐洲消費者都覺得有點貴。咱們中國街頭小吃，硬是在外國成了輕奢餐飲。只能用大寫的服氣，來讚美外國吃貨了。

外國吃貨為啥對中國菜又愛又怕

對吃的熱愛，是全人類的最廣泛共識。和中國人人皆為吃貨差不多，外國吃貨也不少，唯一不同的，就是他們的見識少了點。

在國內和國外，美食節目都是相當受歡迎的欄目，不過有個很有意思的現象，國外的美食節目，更多的是教授做菜的烹調方法。現如今全球吃貨心中的“紅寶書”——米其林餐廳指南，在剛開始的時候，只是個免費贈送的小冊子，就是憑着全法國各地的餐廳推薦，才慢慢被吃貨們推上了美食界的王位。

而在中國，美食節目的難度係數顯然更高一些，所藴含的內容也更豐富。在每個人都是美食家的國度，對美食的理解千差萬別，所以，“物無定味，適口者珍”這種包容與自由的思想，早就成了中國美食的金科玉律。

前陣子人氣超讚的《風味人間》，就讓廣大吃貨認識了一個會做地道中國菜的英國姑娘扶霞·鄧洛普。

這個劍橋大學畢業學文學的洋妞，中學的時候就告訴自己老師，長大了想當廚師。1994年來四川大學交流學習一年，自然順理成章地成了“川菜大學”的優等生。

吃貨不可怕，就怕吃貨有文化。扶霞就是個研究了20年中國飲食文化的超級吃貨。她的見識，自然要比那些只吃過“美式中餐”卻對中國菜有着刻板印象的人要多得多。

扶霞寫了本《魚翅與花椒》的書，不但非常下飯，而且裏面能找到歪果仁對中餐既着迷又恐懼的心理根源。

書裏寫到，如今的英國，65%的家庭都有一口中華炒鍋。

2002年，中國菜甚至超越印度菜，成為全英國最愛的“民族菜”。然而，在中餐大受歡迎的表象之下，仍然暗藏着“13世紀末，馬可·波羅不無厭惡地寫道，中國人喜歡吃蛇肉和狗肉，有些地方會吃人肉”所描述的固有印象和未知產生的強烈恐懼。

2002年，英國銷量極大的報紙《每日郵報》刊登了一篇題為“ 呸！切個屁！” 的著名文章，公開抨擊中國菜，説“（中國菜是）全世界最具有欺騙性的。做中國菜的中國人，會吃蝙蝠、蛇、猴子、熊掌、燕窩、魚翅、鴨舌和雞爪 ”。

這篇文章裏表達的情緒，恰好應和了最初那些去中國的歐洲旅行者的恐懼。英國媒體最愛刊登這種故事，顯然讀者也是喜聞樂見。

至於為什麼這種論調在西方如此受歡迎，書裏也給出了答案。

“19世紀末和20世紀初，身在亞洲的英國殖民者晚餐時會換上正式的禮服，每晚還要喝雞尾酒，這不僅是為了消遣。他們知道，要是不這麼做，就會有迷失自我的風險，就會像駐守印度的那些英國怪人一樣全心全意地投入到當地文化中，都忘了自己真正的歸屬。

不知為什麼，一個國家越陌生，當地人的飲食越怪異，居住在這個國家的外國人就越想要嚴格地堅持自己故國的規矩。或許這樣比較安全。吃別國的菜，是很危險的。一筷子下肚，你就不可避免地失去自己的文化歸屬、動搖最根本的身份認同。這是多大的冒險呀。”

中國吃貨只在乎好不好吃，巴不得有更多美食流派能去體驗享受，可沒心思去考慮用肉夾饃去消滅漢堡包。

所以，別害怕，讓我們一起開心地吃起來。等你們自己的吃貨隊伍壯大了，再有個什麼生蠔氾濫、龍蝦貶值之類的危機，也不用麻煩大使館“忽悠”中國吃貨出面幫忙。

要知道，號稱“什麼都吃”的老廣們，菜單上的許多菜式和做法，都是從幾百年來通商的外國人那兒學來的，也沒見廣東人失去自己的文化歸屬和身份認同。

如此來看，“文化自信”和多樣包容的心態，恐怕才是中國吃貨對世界做出的貢獻。