他曾是北大高材生，卻“淪落”到賣豬肉，十幾年過去他怎樣了？_風聞

曾有這樣一位北大畢業生，當他受到母校的邀請，站上與學弟學妹分享“創業”經驗的講台，第一句話卻是：“我給母校抹了黑、丟了臉。”

言畢，他還幾度哽咽，神色中還略見尷尬。

圖片來源於央視專訪《北大屠夫》

這個特殊的人物名叫陸步軒，千禧年之初，他曾因在家鄉操刀賣豬肉而引發報道與爭議。

此前，他以當地文科第一名的成績考入北大中文系，成為令人羨豔的天子驕子。可從北大畢業後，卻搖身一變，成了賣豬肉的屠夫。

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有人感到詫異，認為北大才子做屠夫未免“沒出息”、“大材小用”；有人開始輕視文憑，畢竟北大畢業也不過賣豬肉，可見“讀書無用”。

彼時的陸步軒，**也曾被世俗偏見與流言蜚語壓彎了腰板，自己都覺得自己抬不起頭來，**成為北大畢業生中一個反面而另類的存在。

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只是人們不知道的是，如今的他正經營着國內最響亮的土豬肉第一品牌，銷量早已超過10億；與此同時，還擔任着國內首家屠夫學校的校長，一力培養豬肉屠宰領域的專業人才。

我們很難説陸步軒是失敗的，恰恰相反，他的人生正體現了精英教育中某種最珍貴的東西，而從迷茫到堅定，從自卑到自信，陸步軒的二十年光陰，也最終見證了他坦然接納自我。

北大畢業的天之驕子

迫於生計當屠夫

1966年，陸步軒出生於陝西省西安市長安區一個普通的農民家庭，母親早逝，家境貧寒，家裏的書，就只有一本《毛澤東語錄》。

圖片來源於央視專訪《北大屠夫》

然而，貧窮困苦沒有影響少年的心性，陸步軒從小到大，都是一個喜歡刨根問底的人。一件事的來龍去脈，非要弄明白才覺得安心。

而這種個性，也讓他在學習上極有天分。

圖片來源於央視專訪《北大屠夫》

在後來接受央視的採訪時，陸步軒還是能很驕傲地説，自己的確是個好學生，每次考試都能領先第二名一百多分。高中畢業之際，已經能夠做到**“講桌上一坐，各項水平超過老師”。**

這樣的陸步軒，考上北大幾乎是一種必然。

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1985年，當陸步軒以長安區文科狀元的成績考入北京大學中文系，在街坊鄰里眼裏，他的未來已經和**“做大官”、“賺大錢”**緊密相連。

靠着高考向上攀升，起碼不再回到貧瘠的家鄉做苦力，也成了驕傲的陸步軒心底的念想。

可是，這份驕傲很快就被無情的現實打碎。

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未名湖畔的校園時光匆匆了結，即將走上社會的陸步軒和他的同學一樣，面臨的是“包分配”的命運。當然，如果有把握被分到好單位，這本是一件好事；可祖祖輩輩面朝黃土、沒有任何人脈的陸步軒，卻開始惴惴不安。

1989年，他最擔心的事情還是發生了——他被分到統管計劃經濟的家鄉縣計委，無編制。

圖片來源於央視專訪《北大屠夫》

陸步軒的處境是尷尬的，作為一個在校園裏研讀了四年音韻學的年輕人，再如何自詡清高，也得接受幫胸無點墨的領導寫講話稿的日常。

而且，當時的中國正處於經濟轉型的鉅變中，市場經濟初露鋒芒，計劃經濟已然走到盡頭，陸步軒的單位，正成為那最後一抹“夕陽”。

圖片來源於央視專訪《北大屠夫》

在這樣的大環境下，再加上陸步軒自恃過高的個性影響，在縣計委的那幾年，實在不好過。

陸步軒沒有編制，分不到房子，只能和妻兒擠在一間不足六平米的小平房。為了生計，不得不放下“北大才子”的身段，辦過工廠，開過礦山，做過裝修，開過商店，卻都以失敗告終。

圖片來源於央視專訪《北大屠夫》

陸步軒的第一任妻子無法忍受負債累累的生活，於是與他離婚了，還對外人説當時是看上了他“北大”的身份，沒想到他這麼“沒用”。

這可能也是第一次，讓他產生“侮辱”了母校的感覺。北大，不再是光環，反而成為負擔。

再婚之後，為了老婆孩子的温飽，陸步軒在走投無路中接受了家人的建議——**賣豬肉。**理由很簡單，好上手，回本快，陸步軒別無選擇。

圖片來源於央視專訪《北大屠夫》

後來，他在自傳《屠夫看世界》中回憶道，肉攤上蒼蠅亂飛，血水橫流，肉腥氣刺鼻，自己只能穿着短褲拖鞋站在鋪裏。手上是常年洗不淨、後來就索性不洗的豬油。

**陸步軒不再願意和別人提起自己是北大畢業的，**乾脆説自己沒讀過書，自家孩子被調侃成“賣肉娃”，他也只好無奈地笑笑。整日埋頭於切肉賣肉的陸步軒，只有鼻樑上的那一副眼鏡，暗暗透露着他與別的“豬肉佬”的不同。

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當起了屠夫的陸步軒曾在自傳中這樣自嘲：“如果認為北大學生賣肉完全正常，為什麼不在北大開設屠夫系，內設屠宰專業、拔毛專業、剔皮剁骨專業，那樣賣起肉來豈不更專業？”

那時，無論誰來告訴他賣豬肉不丟人，他都聽不進去，在他心裏，人生已墜入陰暗的谷底。

“養豬賣肉，也可以為北大爭光”

2003年，北大才子畢業後卻只能賣豬肉的事情經過當地媒體的曝光，一石激起千層浪。

這引發了普羅大眾對教育初衷、人才體制、職業選擇等種種議題的熱烈爭論，陸步軒也在無形之中，被捲入了輿論風暴的中心。

而出現在公眾面前的他，始終帶着一絲絲難堪與羞愧，正如在北大師生面前登台演講，第一句話仍是“我給母校抹了黑、丟了臉”。

這是他的心結，他需要與自己和解。

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而在這之後，陸步軒的人生出現了一絲轉機。

同為北大畢業的陳生，在看到陸步軒賣肉的媒體報道後找上了他。**兩人有着極為相似的經歷，都是從北大畢業後，進入體制卻不順，無奈中只好“下海”。**有所不同的是，陳生已經開始做規模化的豬肉生意，而專注於一個攤位的陸步軒，則在殺豬賣肉上做得更精細。

圖片來源於央視專訪《北大屠夫》

陸步軒雖然終日糾纏於自卑悲觀的情緒，可趕來拜會的陳生，卻發現了他與眾不同的地方。

同是屠夫，陸步軒卻把賣豬肉這件事做到了“北大水準”。他從來不賣注水肉，一個檔口他能賣出12頭豬，是別人的十倍之多。空閒時間，陸步軒並沒有放棄對文學的熱愛，而出版了視角獨特的自傳式著作《屠夫看世界》。

即便是當屠夫，陸步軒依然在認真地對待他的生活與他的生意，這一點，深深打動了陳生。

圖片來源於央視專訪《北大屠夫》

陳生一直在勸陸步軒，**“不用那麼卑屈”，**雖然收效甚微，但他有信心，讓陸步軒認識到自己的閃光點，“幹一行愛一行”，做好這份事業。

**2009年，在陳生的倡導下，國內第一間屠夫學校成立了，陸步軒擔任校長。**這件事也讓陸步軒重新找回了信心，習慣於埋頭鑽研的他熱忱地投身於編寫教材與授課，做得頗有起色。

圖片來源於央視專訪《北大屠夫》

​陸步軒所編寫的屠夫教材，涉及養殖、切割、營銷等多個環節，將培養通曉整個產業流程的高素質屠夫作為着力點。與此同時，在陳陸二人的通力合作下，做符合高端肉類需求的品牌豬肉，也日益成為陸步軒的全新目標。

他們二人將養豬賣豬做得十分特別——除了豬的品種好，豬場還摒棄了現代常用的定位欄，取而代之的是讓豬自由活動的半開放式空間；豬場裏設有音響，專門給豬聽音樂，因為“豬和人一樣，只有心情愉悦，才會長得好”。

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到了2015年，兩人聯手打造的豬肉品牌銷量已超10億，成為赫赫有名的土豬肉“第一”。

2016年，陸步軒又主動抓住互聯網時代的機遇，及時把品牌豬肉拿到電商渠道進行售賣。

時至今日，他已成為擁有全國700多家連鎖店的“豬肉大王”，有媒體報道稱，靠着賣豬肉，陳生的身價已過百億，陸步軒更是身價飆升，無疑實現了從底層豬肉販到富豪的“逆襲”。

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對於陸步軒來説，發家致富，並不是最讓他驕傲的。更重要的，是終於可以放下鬱結多年的憂慮——“北大畢業，還不是賣豬肉？！”

這根刺，曾經深深卡在他心裏。而隨着他賣豬肉賣出了一番成績，那種被世俗觀念與他人冷眼所深深困擾的自卑感，也終於消失了。

在近期一次採訪中，年過半百的陸步軒從容不迫地説，自己希望進一步將自家的豬肉品牌做大做強，最終成為這個行業的領軍者，“如果能將豬肉賣到極致，也不算給北大丟人了。”

圖片來源於《廣州日報》相關報道

讀書無用？精英的抉擇？

賣豬肉的北大才子告訴我們的事

事實上，自始至終圍繞着北大畢業生陸步軒的質疑與爭議，無非就是以下兩大類——

第一，北大畢業賣豬肉，讀書到底何用？

第二，接受過精英教育的學子，是否要穿着光鮮、年薪百萬才算成功，而做着“低端”工作的，就註定是一輩子抬不起頭的失敗者？

答案，或許可以從陸步軒的故事中窺見一二。

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之前提到過，普通的豬肉檔口一天只能賣一兩頭豬，而陸步軒個人經營的檔口每天卻能賣到12頭之多。這説明，即使是做小生意，北大畢業的陸步軒依舊是有自己的賣肉邏輯的。

從他自己出版的《豬肉營銷學》教材裏也能看出，陸步軒對顧客的心理研究，對豬肉的研究，都不是一般的“豬肉佬”能趕得上的。

**那種出眾的眼界和格局，將不起眼的工作上升為理論高度的思維模式，都是北大帶給他的。**而最終得以創業成功，也少不了校友資源的支持，與陳生的合作，就是最好的例子。

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由此來看，陸步軒應該感謝北大。讀書並非無用，好大學給人帶來的助益，將綿延一生。

而那種曾將陸步軒壓垮的世俗觀念，認為精英學子一定要“做大官”、“賺大錢”才是成功的論調，其實有好幾任北大校長都已給出過見解。

民國時期的北大校長蔡元培説過，教育是幫助被教育的人，完成他的人格，於人類文化上能盡一份責任；而不是把被教育的人，造成一種特別的器具，給抱有他種目的的人去應用。

陸步軒受邀回母校演講，吐露慚愧之語時，當時的北大校長許智宏也提到，“北大學生可以做領導人，可以做科學家，也可以賣豬肉。”

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從事細微工作，與擁有崇高理想並不衝突，能專注地做好一件事，未嘗不是一種成功。

近些年，類似於“清華研究生賣煎餅”、“西安交大碩士賣涼皮”的報道屢見不鮮，而當我們真的跟隨着媒體鏡頭，看到那些放下身段、去做好一件小事的高學歷人才時，也會發現他們怡然自得，不再因世俗觀念而揹負沉重壓力。

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放棄百萬年薪、光鮮生活，自願下鄉支教、拿微薄薪水的耶魯高材生秦玥飛，也備受稱道。

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當一個人能夠不受世俗影響地做好自己的事，是自己的堅持與強大；而當社會亦接納並認可了他們的個人選擇，則是觀念進步的體現。

職業選擇與人生道路，本沒有高低貴賤。

受過精英教育的莘莘學子，可以選擇朝着功名利祿的世俗方向前進，也可以選擇擁抱平凡生活與微末職業中的“小確幸”。退一萬步來講，就算賣豬肉、賣煎餅、賣涼皮沒有賣出什麼名堂來，只要自己願意，就不存在“屈就”。

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而我們的社會，應該在他人選擇奮進時給予掌聲，也在他人擁抱平庸時加以尊重，當每個人都能做到寬容與平和，包括連做出抉擇的當事人，也能坦然地自我接納，或許到那時，精英教育，才算取得了真正意義上的成功。

References:

 牆藝術  《那個賣豬肉的北大畢業生，今年52歲了，他現在在幹嘛？》

 我們愛歷史   《柴靜：北大賣豬肉男陸步軒的複雜人生》

 募格學術   《賣豬肉的北大畢業生陸步軒：我只能做個“反面教材”》

搜狗百科  陸步軒 & 陳生

豆瓣讀書  《屠夫看世界》

《看見》 20130422 北大屠夫_新聞頻道_央視網(cctv.com)