二十七年曆史的霸主牛肉麪“換帥”，換得起嗎_風聞

作者：沈三萬老沈  來源：財經早餐（Femorning)

朋友們，還記得童年的康師傅紅燒牛肉麪嗎？

和康師傅在方便麪市場展現出的王者氣勢截然相反的是，康師傅的四兄弟創始人始終低調，甚至到現在都有很多人不知道康師傅的創始人並不姓“康”，而是姓“魏”。

12月20日，康師傅控股在港交所發佈一則公告，首次將大眾的注意力吸引到了創始人家族身上。公告稱，魏應州先生辭任執行董事兼董事會主席職務，魏宏名先生獲委任為董事會主席兼委員會成員，魏宏丞先生獲委任為執行董事。

其中，魏應州正是康師傅創始人四兄弟中的大哥，魏宏名和魏宏丞，分別是魏應州的長子和三子。這就意味着，這一個“方便麪帝國”正式迎來了二代的接棒！

人們很容易就聯想到一個問題：如今的康師傅，魏家“二代們”接得住嗎？

童年王牌牛肉麪！

縱觀魏家四兄弟創業三十年的歷史，可以説，康師傅的成功，前無古人，後無來者。

魏家四兄弟是台灣人，1988年，四兄弟的大哥魏應州以極具遠見的目光和靈敏的嗅覺，看到了大陸發展的前景。就在當時大多數台灣企業家還沒有想到要來大陸發展的時候，魏應州成為了率先來到大陸發展的那一批台灣企業家。

**初次來到大陸的魏應州對一切都很陌生，他唯一知道的，就是這裏有12億人口的大市場。**這是他留下的最大動力，他立刻派出了四兄弟中最小的弟弟魏應行去大陸各地考察。

和魏應州沉穩低調的性格不同的是，魏應行性格開朗、能説會道，在人生地不熟的大陸也能迅速和人打成一片。可是就是這樣一個看起來配合得天衣無縫的兄弟組合，卻在來到大陸的三年裏，就賠掉了1億5千萬新台幣，可以説相當慘了。

絕境之中，一碗方便麪救了魏家兄弟。

1991年的一天，魏家兄弟在火車上吃了一碗從台灣帶過來的泡麪，沒想到引來了羣眾圍觀。那時大陸還沒有不用燒、開水衝了就能吃的方便麪，還又有碗又有叉，魏家兄弟在眾人的圍觀中嗅到了商機。

那一天，魏家兄弟腦子裏閃過兩個關鍵詞：火車+方便麪。多年以後，他們的理念成功了，康師傅方便麪成為了乘火車一族的標配食物。

説起“康師傅”這個名字，還有一則小故事。魏家兄弟姓“魏”，他們覺得，這是個降升調的字，而“康”字是個揚聲詞，又和食品相關，有生意紅火的好兆頭。於是，他們最終定下了康師傅方便麪這個名字。

1991年，就在賠掉了家產之後，魏家兄弟向親友籌集了800萬美元，再次來到大陸。這一次，他們贏了！

**1992年，康師傅紅燒牛肉麪一經上市，立刻火爆。**第一次辦訂貨會，經銷商帶來的支票所下的定單，幾乎要讓康師傅三個月24個小時不眠不休的生產，才能夠把第一次的定單全部交貨完畢。倉庫門口前來拉貨的車子排起了長隊，方便麪剛剛下線就直接被拉走。

從1992年到1995年，康師傅的營業額從2700萬元猛增至24.5億元，幾乎翻了100倍！1996年，康師傅在港股成功上市。如今，康師傅年營業額超過600億，中國家庭滲透率達82.6%，成為覆蓋9億消費者的食品飲料行業領軍企業。

有人會問了，創始人如此成功，還有“二代”立足的空間嗎？

事實上，魏家二代並不是在近日的一紙公告中才登場，他們已經在康師傅歷練了十年以上。

接任董事會主席的魏宏名於2006年加入康師傅，出任總裁室專案經理一職；2007至2014年擔任台灣味全食品工業股份有限公司董事；2015年任康師傅執行董事，期間主導與多家國際級顧問公司推動的MIS集團經營管理系統發展藍圖等重大專案。

另一位“二代”魏宏丞今年36歲，曾就職於黑石集團紐約辦公室以及百事公司總部，於2015年2月擔任康師傅附屬公司康師傅飲品控股有限公司的董事。期間促成了與星巴克、迪士尼等國際戰略伙伴的合作，並推動了快銷品市場研究系統TMRS的規劃。

而康師傅面臨的方便麪市場增速下滑、傳統食品消費升級等挑戰，也將在這一次接棒中正面考驗魏家二代的智慧。

值得慶幸的是，魏家家風嚴格，創始人之一的魏應州就曾説過，做蓖麻油生意的父親如果看到地上有一顆蓖麻子，家裏孩子沒有撿起來，就會將孩子叫回來，鄭重其事地打他一下耳朵，告訴孩子這是衣食父母，一顆都不能浪費，説得再好聽不如做得好。

這種嚴格的家風一直延續至今，就在近年方便麪市場受到外賣衝擊，媒體大肆渲染“康師傅血戰外賣小哥”的新聞時，康師傅的創始人們始終埋頭苦幹，兩耳不聞窗外事地悄悄發力高端方便麪市場。在市場不被看好的情況下，2018年第三季度，康師傅純利仍然同比升25.52%至15.54億元。面對質疑，公眾似乎從未見過他們站出來反駁過一句。

熟讀《毛澤東選集》的魏家兄弟説過，困難是前進中存在的困難，只有頂着困難上，才能走出低谷。

從這個意義上講，我們或許可以期待明天“魏家二代”手中的康師傅。

先知先覺經營者！

繼承人接棒問題一直是所有企業的最敏感、最困難的問題之一。

**20世紀的公司平均壽命67年，本世紀的公司平均壽命是15年。**如何在時間的考驗中儘量立足得更久一些，是考驗企業家智慧的一個終極問題。

其實，不僅是企業家，每一個職場人都面臨這樣的困境，如何在時間的考驗中讓自己在職場立足得更持久、更安全。老沈想起的還是那句話，先知先覺經營者，後知後覺跟隨者！也許很快，今天看不起的小機會，就會成為明天高攀不起的大事業！