2018抖音網紅食物吐槽大會_風聞

原創：福桃九分飽

2018年，美食圈就是被抖音支配的。沒有上過抖音，根本不配稱為網紅美物。

從短視頻出家到成為網紅美食風向標，抖音上爆火的美食跟國外的性冷淡風很不一樣。畫面熱烈，是抖音美食的基本設定。拉絲、冒煙、沸騰、爆漿、熔岩，命中其中任何一項，都能保送網紅食物行列。

視覺效果誇張，恨不得每一個食物的出現都是電光火石霹靂無敵。拍照好看，顏值大於味道，成為了網紅食物的標籤。

拜託，**我們吃的是食物，不是大型表演啊！**中華上下五千年，民以食為天，豈容這些食物作妖。

身為一個美食編輯，眼看着這類網紅食物出道，飽妹實在氣憤。於是，福桃內部決定發起一場2018抖音食物吐槽大會，經過全司提名，以下“美食”光榮上榜，榮獲爛桃子美食獎。

**▏**童年陰影篇▕

2018年，沙皮狗死亡率直線上升。

對於沙皮狗來説這是疲於奔命的一年，也是動物保護協會最忙的一年，他們頻頻接到電話：“喂，我見到有人殺狗啦！”

一刀兩斷或是直接切開頭顱讓它身首異處是它最常見的死亡方式，更不幸的是，大多時候由於冷藏技術不達標，到家的沙皮狗已經成為一坨翔，直接被扔進垃圾桶。

不少人以為這是牛肉新品，認真你就輸了，其實這是一款少兒不宜的菜。

不知道首創商家的居心何在，也許他們是希望每個食客都體會到牛肉的不易，卻忽略了芭比的羞澀。在此懇請商家做好芭比金髮固定措施，以防牛肉中纏繞金髮，被碰瓷。

未滿十八歲請勿食用本產品。

前有沙皮狗被推上斷頭台，現有卡通小熊身陷熱油鍋，食用過程中隨時可能目睹這隻熊斷手斷腳，直至消沒在一片紅油中。

在食用前，每個食客都應該念一遍《大悲咒》，為自己消除罪孽，也為身負一斤牛油的小熊祈禱，祈禱拼盡全力贏在造型的牛油，口味不會下降。

**▏**華而不實篇▕

髒是什麼？埋汰、不乾淨、污垢？

不，“髒”是對食物的讚美，“髒”就是食物主旋律。

從一口下去噼裏啪啦掉可可粉，吃完嘴角髒到逼死處女座的髒髒包橫空出世開始，**2018年就進入了髒髒元年。**網紅春風吹滿地，萬物皆可髒髒滴。吃髒髒系列都要有不擦嘴的覺悟，畢竟嘴角的髒可彰顯着你走在網紅尖端。

帶着嘴角的髒，讓別人乾淨去吧！

2018年，大熱色號絕對是——灰。

灰色，高級色調。無論是球鞋冰淇淋還是小電影，只要沾上了灰色，高級網紅氣質立馬撲面而來。但是，一切的灰色都比不上椰子“灰”！第一個吃螃蟹的人沒什麼大不了，第一個想到把椰子殼燒成灰加入冰淇淋才是真正的腦洞。

當然，還有比吃“灰”更高級的，那就是——吃土。

泡麪小食堂，泡麪中的“貴”族。

Ins風的裝修，精緻的配菜，來自韓國、日本、馬來西亞的泡麪口味，讓你來一場説吃就吃的泡麪世界環球旅行。生活需要點儀式感，吃泡麪也不能將就。

泡麪價格怒增十倍又怎樣，我吃的不是泡麪，是心情。

**▏**神仙出場篇▕

大牌出場，必有煙霧。

跟5毛錢的ps特效、舞台上1分鐘消散的乾冰煙不一樣，-196℃的液氮製作的冒煙冰淇淋，煙霧恆久遠，一份永流傳。吃冒煙冰淇淋是勇敢者的遊戲，不在乎皮膚內臟凍傷，只專注於照片才是對食物的尊重。

別問我味道如何，一切都在照片裏。

中餐發展看東北，分子料理在瀋陽。

誰都沒想到東北人把菜玩成了行為藝術，兩顆乾冰，一碗氣泡水，一塊紗布，短短几步，傻瓜操作，就能教會你超凡脱俗的分子氣泡菜。

即便盤子裏只裝得了生肉或是蔬果，即便味道並無任何改進，即便只是個騙小學生的魔術，被核爆分子加持過的料理味道就是不一樣。

要想抖音紅，重在換道具。

這回不是國際路線的分子料理，而是走農村包圍城市的鄉村工業風。

大鐵鍬剷起來，手抓海鮮吃起來，彷彿這樣吃的就是大鍋飯，不添加任何防腐劑，是原始的味道，是青春的光輝，比盛在盤子裏的更有feel，興奮的不要不要的。

按此規律，明年流行趨勢應該是坐在拖拉機上吃才夠抖音。

**▏**假裝手作篇▕

2018年，抖音第一網紅品牌非海底撈莫屬。進海底撈，看一眼桌上的菜，就可以確認過眼神，是一起玩抖音的人。

DIY鍋底、創意菜品、自制蓋飯，踏入海底撈的男男女女們勤勤懇懇的打雞蛋、煮粥、調鍋底。做飯不嫌累了，情侶不為誰洗碗吵架了，媽媽不嘮叨你浪費錢了。給海底撈一份火鍋錢，還你一頓豪華自助。

解決家庭矛盾，請去吃一頓抖音海底撈。

油脂，萬物好吃的秘訣。

燒好一鍋熱油，倒入醃好的蝦和葱薑蒜辣椒既成，很簡單對不對。倒入食材，沸騰的聲音自帶BGM，很歡快是不是。如果操作不當，碗不慎炸掉，很刺激有木有。

只要不被你媽發現廚房油少了半桶，沸騰蝦就是成功的！

抖音網紅面被譽為抖音失敗率最高的菜！通常直接止步在第一步：擁有一個裱花袋。

緊接着迎接你的就是一坨雞蛋糊，一碗麪疙瘩，一鍋無法分辨是水還是蛋的湯，或許在嘗試幾十次後終於成功了一根麪條但也僅此一根！

即便這面入口即化根本不配叫面，即使浪費了那麼多雞蛋和麪粉，也不能阻止抖音教的持續努力研發，做成此菜，都可稱為“抖音教掌門”。

**▏**熱量炸彈篇▕

2018年，是奶茶爆發年，一家奶茶店，拉動方圓十里的GDP。

奶茶火鍋是時代的產物，紅油配奶蓋，甜辣黨握手言和。邊吃火鍋邊警惕紅油鍋越獄，一邊吃一邊漂加熱後的浮油，享用火鍋的同時還可鍛鍊專注力。

中杯大杯超大杯奶茶都是過去式，還有什麼比冬天面對一鍋紅油奶茶更能撫慰人心？

抖音有個必紅定律：整合所有網紅元素。

爆漿蛋糕就是這樣的產物，熔岩蛋糕火過，髒髒茶是當紅辣子雞，再配上大V的一句“好吃到哭”，基本確定了它中流砥柱的地位。

被澆灌上奶茶、奶油、巧克力漿、黑糖珍珠的蛋糕已經完全浸濕在一攤泥漿中，失去了蓬鬆的口感，只剩嚼不盡的珍珠，建議更名為：泥石流蛋糕。

本年度的抖音美食總結起來就是：口味-10086，視覺+10086。

吃這款新型漢堡有全新的姿勢待你解鎖：首先認真觀察芝士飛流直下的畫面，內心背誦“疑似黃河落九天”；接着當厚厚的芝士把牛肉漢堡狠狠地覆蓋住令人無法呼吸的時候，應該像楊超越一樣尖聲呼喚“燃燒我的卡路里”；然後一邊用雙手捧起漢堡盡情咀嚼，拉出長長的絲，一邊嗦着金黃的手指。

最後別忘了錄下發抖音，本年度網紅非你莫屬。

當然，這些譁眾取寵，靠營銷手段搏出位的所謂美食，只是佔了抖音美食的一部分。我們還是可以看到很多充滿創意的腦洞，看到全國各地的人通過動態影像分享當地的吃食。只要一切從食物本身出發，不是為了新鮮感和求讚的虛榮心，我們還是喜聞樂見的。

最近，飽妹也在抖音安了家。想知道飽妹會在抖音分享什麼，那就來關注我們吧！