魔王：在新西蘭過年，薅茴香、包餃子……

【文/觀察者網專欄作者 魔王】

與其他不少國家的華人不同，新西蘭華人過年有個比較尷尬的地方就是，當國內開始直播春晚，朋友們四處發短信拜年、守歲和零點倒計時的時候，新西蘭正處於後半夜的熟睡時間。

由於白天還要工作，華人們往往不會真的隨國內的家人朋友同步過年，而是早早（相對國內來説）睡下，並且為了午夜不被拜年短信鬧醒，還要特地關掉手機的短信提示音。等第二天忙完工作時，也許才會有時間看看春晚轉播或網上發佈的節目視頻。那時年味早無，只是又一個司空見慣的綜藝節目而已，新年倒數也變得毫無參與感了。時間一久，連春晚也懶得去看。

由於早就不使用農曆生活，當洋人朋友問我哪天過年時，我也要查閲手機半晌才能作答。單身時代經常在大年三十晚上才意識到即將過年，現在記得過年，全靠我有一位愛張羅的妻子——大年三十這天總會有包餃子這唯一的過年活動。沒有煙花，沒有親戚打麻將，沒有花生瓜子，沒有下雪，沒有貼春聯，沒有春晚，沒有拜年，只有包餃子。

包餃子（圖/視覺中國）

南方的奶奶家過年吃餈粑，但我的童年在北方度過，所以大年三十的包餃子一直是我童年對過年的核心記憶。

記得小時候期待餃子的最重要的理由，是可能包在餃子裏的幸運幣。一大家二十多口人，只有四五個硬幣，而且都是兩分錢，我卻以吃到硬幣為榮，即使我清楚紅包裏的錢要比這多得多。

印象裏我總是吃不到幸運幣的。有一次家人接連吃出硬幣，我急得哭了，因為我意識到自己吃到幸運幣的幾率又小了許多。媽媽為了安慰我，悄悄地把硬幣塞到一個餃子中，並放到我的碗裏説，吃完這些餃子就肯定有。當我看到那個詭異的破皮了的餃子時，立刻明白怎麼回事，於是也就不哭了。當最終“如願”吃到那個硬幣後，我也跟着大夥一起歡樂地笑了，讓大人們知道他們哄我開心的計劃成功了。

餃子裏包硬幣，寓意發財與好運（圖/齊魯網）

所以這個傳統理所當然地在萬里之外的新西蘭傳承了下來。我總會將硬幣塞入餃子，並對有些挑食的兒子們説，誰吃到幸運幣就會變得非常幸運和幸福。由於有前車之鑑，現在每個孩子的碗裏都至少有一個做有暗記的餃子，保證不會穿幫。於是當孩子們吃到硬幣時，總是非常開心。可以肯定，他們也會一輩子記得自己這一幸福的童年事件。

自認為廚藝不錯的我，是比較煩包餃子的，感覺步驟太過繁瑣，麪粉會撒得到處都是。人口太少，也沒有春晚和鞭炮的背景音，只有靜夜裏的蛐蛐叫，包起餃子來也毫無氣氛。並且，超市裏就有賣手工水餃，價格便宜，平時冰箱裏隨時凍着幾袋當快捷食品吃，一點都不稀奇。更重要的是，自己調的餃子餡居然不如超市的水餃好吃。所以平時接待親友時，有人提議包餃子，往往都會被我以性價比太差為由投下反對票。

不過，也有例外，那就是茴香餡餃子。

茴香肉餡餃子

由於受眾太少，新西蘭超市是不賣茴香菜的，但是野茴香在新西蘭鄉下遍地都是。新西蘭的野茴香一般會長到一人多高，高速公路、牧場邊或火車道常能見到其身影。

在跟朋友們組團過年時，若有人提議包茴香餡的餃子，這樣的要求我無法拒絕，因為這意味着我們將有一項非常重大的任務：自駕遊和薅茴香。一行人駕車開出奧克蘭，一路留意周邊的植物，一旦看到一叢叢高大的，頂着密密麻麻小黃花的翠綠的草，就可以下車摘茴香了。

新西蘭野茴香比中國茴香氣味更濃烈，水分更少，所以必須掐取最上端最嫩的枝葉——一大叢茴香，適合食用的部分並不多。我們會將汽車停到公路旁，鑽到茴香叢裏開始幹活。

孩子們最喜歡的活動是亂丟石子，並且有一句沒一句地聊着，有時候會抱怨大人們磨蹭。我會摘下一把茴香，故意讓孩子們聞，並問他們怎麼樣，他們總是不出所料地回答“非常臭”。

孩子們的注意力也常常被牧場邊上走過的羊羣或者蜂箱吸引，而我則注意藍天、遠山和習習的秋風——南半球的春節此時有一種秋收的喜悦和田園氛圍。

大人們看着滿袋子的茴香菜，笑逐顏開。看來是足夠了，接下來便是回家包餃子了。

在朋友家包餃子

雖然摘得開心，但是當餃子出鍋後，大人們也不會吃太多。不過很是奇怪，孩子們皺着眉頭吃下幾個茴香肉餡餃子——這還多是幸運幣的功勞，但第二天大年初一用剩下的茴香餡餃子做成的鍋貼，卻能讓孩子們陷入瘋狂，邊吃邊贊，滿嘴是油，即使根本不可能吃到硬幣。

餃子雖然天天都可以吃到，茴香餡餃子卻不一定，薅茴香包餃子也成了在新西蘭過年的標誌性活動。

也許孩子們也會一輩子記得，自己總會在秋季的某一天吃到口味特別奇特的餃子，那天就一定是中國新年了。如此説來，沒有春晚和對聯的中國新年，也沒有那麼糟，只要有愛和美好回憶，它就一定是最快樂的日子。

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