雀巢70億美元收購星巴克零售業 英媒：重建咖啡帝國
【文/觀察者網 奕含】自己的咖啡賣不動，改賣星巴克的？
英國《金融時報》7日報道稱，瑞士食品巨頭雀巢公司當天與美國連鎖咖啡公司星巴克達成協議，將向後者支付71.5億美元，用於在全球範圍內銷售星巴克產品的權利。協議生效後，星巴克將專注自由咖啡館的業務。
報道截圖
據悉，此項協議涉及星巴克咖啡店以外的產品和服務，包括在超市出售的包裝型咖啡（咖啡豆、速溶咖啡等零售業務）和飲料業務，但不涉及星巴克在全球的2.8萬家咖啡店內的產品銷售。
GeekWire介紹，作為聯盟的一部分，雀巢的單杯膠囊咖啡機（single-serve capsule brewing systems）也將提供星巴克咖啡。此外，星巴克約有 500 名員工將加入到雀巢工作，幫助後者推動現有業務和全球擴張。
另據愛範兒報道，在生產方面，北美地區的咖啡產品將由星巴克繼續生產，全球其他地區則由雀巢負責。
雀巢與星巴克合作 各有各的打算
星巴克公司首席執行官凱文·約翰遜在聲明中表示，全球咖啡聯盟將通過雀巢的影響和聲譽，將星巴克的體驗帶給全球數以百萬計的家庭。這項具有歷史意義的協議是我們不斷努力方向，以滿足消費者不斷變化的需求，我們很榮幸與一家和我們有着共同價值觀的公司合作。
對於雀巢與星巴克的合作，《金融時報》稱，作為全球最大的咖啡公司，雀巢正試圖鞏固其在快速變化的市場上的地位，成立聯盟意在“重振昔日的咖啡帝國”。目前，雀巢在美國銷量下滑，市場份額已不到5％。
《華爾街日報》報道，雀巢一直將包括咖啡、瓶裝水、嬰幼兒營養品在內的食品作為重點產品。和其他大型消費品公司一樣，雀巢近來持續在與各地新貴競爭。隨着消費者的口味不斷變化，雀巢在提價方面遇到了麻煩。
過去兩年，雀巢有機增長率（Organic Growth，銷售收入及利潤的自然增長）均為2.4％。這一數字是雀巢銷售增長率二十年以來最低值。
雀巢公司首席執行官Paul Bulcke
“雀巢公司是全球最大的熱飲公司，但其領導地位不如以前那麼安全。”Euromonitor的分析師Matthew Barry説到。
而對星巴克來説，其面臨的處境也並不樂觀。此次與雀巢簽訂協議，幫其專注於自有商店和咖啡館業務，通過提升技術來改善客户的個性化體驗。
最近兩個季度，星巴克的同店銷售增長都處於放緩階段。**《金融時報》稱，星巴克在4月份報告稱，其全球咖啡店的季度消費量出現下降。星巴克正致力於改善業務，以在國內市場與高端、低端產品進行競爭。**星巴克首席財務官在Scott Maw在1月份的一次電話會議上就曾提到過，公司要將重心放到“對銷售額和利潤貢獻最大”的業務上。
此前，星巴克以3.84億美元的價格將其Tazo茶品牌出售給聯合利華，並關閉了表現不佳的Teavana零售店。
星巴克客流增長逐年下滑，黑色代表中國及亞太地區，紅色代表美國，藍色代表歐洲、中東、非洲三地，圖片來自：Bloomberg
盈利或在明年出現
此項交易預計將於2018年底前完成。雀巢預計該交易將從2019年開始對其每股盈利和有機增長目標做出貢獻。星巴克則表示，預計此項交易最遲將從2021財年開始對其每股盈利做出貢獻。
星巴克表示，計劃將這筆收益用於加快股票回購。該公司表示，目前預計2020財年結束之前將通過股票回購和派息的形式向股東返還近200億美元。
這筆交易有待監管部門的批准，並且這些公司表示它應該在今年夏天或者秋初關閉。
這並非星巴克首次把零售業務“外包”。《金融時報》稱，星巴克此前曾授權卡夫食品代理其袋裝咖啡銷售，但於2011年提前終止合作。
中國市場不容忽視
咖啡是用經過烘焙的咖啡豆製作出來的飲料，與可可、茶同為流行於世界的主要飲品。按照咖啡的消費形式將其劃分速溶咖啡和現磨咖啡。微信公眾號“中商產業研究院”曾介紹，咖啡消費市場分類及對應主要品牌分佈：
《北京商報》援引中國食品行業分析師朱丹蓬認為，收購星巴克的部分咖啡業務，增加了雀巢手中的載體和工具，能夠增加對新生代消費羣體的黏性。
值得注意的是，中國咖啡市場前景廣闊。數據顯示，2011-2016年，中國咖啡市場年複合增長率為13.5%。消費升級為咖啡市場注入了強勁動力。
雀巢大中華區董事長兼首席執行官羅士德曾表示，中國市場是雀巢的第二大市場，並且擁有33家工廠，業務範圍覆蓋了雀巢90%以上的業務。未來幾年，中國咖啡市場年複合增長率維持在8.3%左右，2021年市場規模將達221億元。
星巴克在國內擁有最多的咖啡廳。星巴克CEO表示，非常看好中國市場，並打算重點推進在中國市場的發展。未來五年時間裏，星巴克計劃每年在中國投資增設500家門店，預計2019年星巴克在華門店總數量達到3400家。
在擴張中國市場門店速度的同時，咖啡巨頭還收購中國合作伙伴全部股權，邁上全資運營的操作路徑。2017年7月，星巴克宣佈以約13億美元（88億人民幣）收購其與統一在中國華東市場的合資公司剩餘的50%股權，獲得其在浙江、上海和江蘇三地1300多家星巴克門店100%的所有權。
