新零售頻頻發力，騰訊雲助力必勝客打造上海首家智慧餐廳

【文/觀察者網 李丕】最近，騰訊在智慧零售頻頻發力，5月8日，周黑鴨智慧門店在深圳開張；20日，家樂福全球首家智慧門店在上海落地；而今天（23日），必勝客與騰訊雲打造的智慧餐廳也在上海大寧開業。必勝客品牌市場總監高喆告訴觀察者網，這是必勝客在上海首家智慧餐廳。

零售業和餐營業是騰訊智慧零售落地的重要場景，而這些門店和餐廳也希望藉助騰訊的技術提升自身的科技高，從而提高消費者的體驗度。今天開業的必勝客智慧門店也正是通過幾項設計，給用户帶來全新體驗。

1.投影互動體驗牆

許多人估計都有用餐排隊的經歷。但是店家除了提供一些飲食之外，似乎不能給等待中的消費者帶來更舒適的等待體驗。但是，在這家必勝客智慧餐廳，你會有與眾不同的感受。

在店外的等位區，必勝客設置了一整面具有奇幻動感效果的投影互動牆，通過獨特的觸摸啓動可以探索必勝客的比薩從原料種植、加工、生產，一直到製作成品、奉客、外送等一系列過程，為顧客提供趣味十足的多感官虛擬互動體驗，讓無聊的等位時間也變得興味盎然。

（將手放在手印位置，附近的靜態畫面就會“動起來”，呈現披薩的生命週期）

2.投影互動點餐區

除了不少餐廳都有的手機小程序點單外，這家只會餐廳還開闢了在投影互動點餐區。消費者可以輕鬆通過投射到牆面的菜單自助快速點餐，省卻了輪番看菜單的繁瑣。當你與三兩個小夥伴落座後，通過輕觸牆面或手勢動作，啓動智能點餐系統，能邊討論邊點單。用餐過程中，如需增添菜品，可隨時啓動牆面投影點單。

3.裝載飲料的貨郎機器人

餐廳裏巡弋着的貨郎機器人身裝品類豐富的飲料，隨時等待大家的召喚；送餐機器人力求以最快速度把美味佳餚送至桌邊。這款機器人也由騰訊參投的雲跡科技開發。

4.“奇妙塗鴉“體驗區

餐廳中心區域設置了一款風靡全球的“奇妙塗鴉”互動遊戲，只需用蠟筆或微信小程序塗鴉，就能親眼見證自己填色的靜態畫像活靈活現地走入桌面走上牆壁，將用餐變成一種愉悦的享受。

5.智能音箱“情緒地帶”

在“情緒地帶”卡座區域，通過桌面的哈曼智能音箱就能喚起與騰訊雲小微的親切互動。小微將是語音版的百科全書，有問必答——“明天上海的天氣怎麼樣？”“晴天，最低温度13度，最高温度26度。”“小微，必勝客最好吃的比薩是什麼？”……“情緒地帶”的後台對接強大的雲端知識庫，通過調用語義識別服務，可以實現與消費者趣味互動。系統同時對接曲庫豐富的QQ音樂，方便用語音進行歌曲的自由點播。不僅如此，卡座周圍的牆面、地面背景燈光也可以由顧客按偏好自主掌控。只需輕聲吩咐：“小微，請為我打開生日派對模式”，周圍隨即變幻多彩燈光閃爍，營造出歡樂活躍的就餐氛圍。語音互動、隨心調控音樂和燈光，“你的用餐地帶由你做主”。

可以説，這一智慧餐廳一改熟悉的必勝客經典門店設計，採用了具有未來感的設計元素，覆蓋等位、點餐、就餐及餐間休閒等各個環節。而其背後，則是騰訊雲的技術支撐。

“作為西式休閒餐廳的領導品牌，必勝客一直致力於用創新不斷提升消費者的體驗，通過科技與美食的結合，帶來味蕾和感官的雙重享受。”必勝客品牌總經理蒯俊（Jeff Kuai）表示，“此次與騰訊雲強強聯手，基於必勝客對年輕消費者的深度洞察，突破性地打造出智慧餐廳的標杆案例。未來，將讓更多有温度的科技通過必勝客遍佈全國的餐廳網絡，走近消費者，更貼心地為大家服務。”