青海三文魚養殖場演示檢測寄生蟲，顯微鏡操作引質疑
【文/觀察者網 周遠方 隆洋】
關於青海龍羊峽水庫養殖“三文魚”能否生吃的話題近日引爆網絡，有媒體25日來到青海省龍羊峽一家三文魚(虹鱒魚)養殖場，用網絡直播的方式，展示當地養殖環境以及捕撈、加工、檢測全過程。
然而，可能製作方和被採訪者誰也不會想到，在這段長達46分鐘的直播中，一則10秒鐘的片段被截取出來，26日開始在網上熱傳。
在這則被廣泛傳播的10秒鐘片段中，工作人員聲稱要用顯微鏡檢測魚肉切片中是否有寄生蟲……
【觀察者網視頻組/範唯】
但是他的具體操作卻引發廣大網友的質疑，因為極不規範：
截圖：微博網友@瘦駝
首先，“檢測者”並未將魚肉切成足夠薄的薄片，也並未用載玻片和蓋玻片做成標本；
其次，“檢測者”將樣本放在顯微鏡的光源位置，而非載物台上；
在這種操作下，也不可能得到任何“檢測結果”。
更尷尬的是，記者也跟着看了看顯微鏡，在畫外音傳來“這樣可以看得很清楚”時，他也並沒有對“檢測”提出任何質疑。
還有科普博主@薩爾茨堡的魚 指出，正確的觀測樣本製作步驟應該是，將三文魚組織打碎，與人工消化液攪拌後沉澱，再吸去上清液，反覆清洗幾次，直至上清液透明為止：
示範一下操作顯微鏡的正確姿勢：
生物老師忍不住發出悲鳴……
那麼，完整視頻（戳這裏可以看）又説了些什麼呢？
觀察者網查詢發現，記者探訪的公司叫青海民澤龍羊峽生態水殖有限公司，自2009年開始正式養殖冷水魚。該公司在庫區共有六個養殖基地，去年共產虹鱒魚約9000噸，產值4.5億元，每年還會向俄羅斯出口600噸。
記者完整地參觀了養殖、捕撈、宰殺等環節……
最後，記者隨工作人員來到了化驗室。
工作人員先介紹了魚肉檢測的全部步驟：肉眼檢測，看有無寄生蟲、蟲卵；然後用顯微鏡檢測；最後是第三方檢測，送到權威機構，確認產品沒問題後才會送往市場。
聊到顯微鏡檢測時，工作人員進行了演示，並説“我們會用刀切成很薄的片兒，放到蓋玻片上，然後放到顯微鏡下面……”
於是就出現了開篇視頻裏的片段。
不過，觀察者網注意到，負責在顯微鏡上操作的並非實驗室人員，而是負責接待記者的“趙廠長”。
顯示完顯微鏡檢測，“趙廠長”又具體介紹了第三方檢測，並拿出了山東出入境檢驗檢疫局的報告，展示了一些具體項目，比如線蟲病等。他還提到，銷售前，要停止使用藥物1個月以上。
觀察者網編輯試圖聯繫該公司求證更多細節，但截至發稿，電話均無人接聽。
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