誰説實體店會消亡？這家超市都把“購物車”推到你家門口了

【編輯|一鳴】6月，剛剛上市的長豆角成了長沙商超菜市的搶手貨。湖南人喜歡把它晾曬醃製後做成樸豆角炒肉。用“吃貨”李薇的話説，這道菜“好吃到沒朋友”。

李薇住在長沙洞井二小區，附近沒有像樣的菜市場，離家最近的步步高超市也有3公里遠。她平時下班後懶得折騰，便在家用京東到家下單，40多分鐘後，配送小哥就把步步高超市裏的長豆角送到家裏。

李薇們的需求數據通過京東到家反饋到步步高長沙紅星店，負責生鮮果蔬的廖顯輝分析後馬上通知備足長豆角，不讓專供線上的前置倉斷貨。服務好線上的“小主”們，是廖顯輝現在最重要的任務。

李薇和廖顯輝的變化，源於擁有近600家門店的零售區域豪強步步高的數字化轉型。經過5年的探索，這家線下企業2018年全面擁抱線上，並迸發出非同尋常的活力。

步步高超市內，與合作伙伴一起舉辦的促銷活動宣傳隨處可見

從線下到線上

30歲的廖顯輝在步步高工作了兩年，最近他的工作地點從超市換到了超市裏的倉庫——步步高與京東到家合作的前置倉。

廖顯輝在前置倉內按訂單揀好商品交給達達小哥，後者會馬上送貨上門

今年2月騰訊和京東入股步步高，3月步步高宣佈在長沙、南寧、成都、重慶等城市的200多家門店將入駐京東到家。5月，步步高長沙紅星店正式入駐，廖顯輝和10多位同事被調到新設的前置倉上班。

比起亮堂熱鬧的超市，倉庫有些單調，廖顯輝卻不在意，他覺得現在每天都能學到新東西，比如通過數據分析，每個訂單背後的顧客都能“看得見摸得着”。

“逛超市的人羣年齡稍大，對價格敏感；通過京東到家消費的比較年輕，對價格不太在意，但對品質要求很高。”廖顯輝説，“線上線下的爆款也有些不一樣，比如超市裏的秋葵賣得不如線上好，線上顧客對荔枝的需求又明顯比線下小。”

採購速度更快

步步高入駐京東到家後，消費者既可進店消費，也可以在京東到家APP上下單。步步高在超市一角設個200多平米的前置倉，提前把線上熱銷的產品搬進來，根據訂單實時揀貨打包，由達達-京東到家小哥一小時內送貨上門，大大節省了配送時間。

步步高商場

在長沙，能做到極速上門服務的大型商超並不多，步步高的新業務讓顧客很意外也很滿意。

紅星店店長馬海英介紹，紅星店入駐京東到家首日，線上單量就突破了2500單，刷新了步步高門店線上銷售日訂單量的紀錄。當天紅星店不得不抽調20多人到前置倉支援。一個多月來線上用户滿意度達到95%以上，復購率超過80%。

同時，步步高加入了京東“京超計劃”，實現了雙方的庫存打通。消費者在京東下單，系統會尋找離其最近最優的京東合作門店，比如步步高，超市打包商品後由達達和京東物流配送。步步高雜貨採購總監柳標舉了個例子：一名長沙的消費者在京東下單買桶花生油，以往京東需要從武漢物流中心發貨，現在從長沙的步步高超市發貨即可，當日下單當日達。現在“京超計劃”的訂單和京東到家的訂單一起，都由步步高前置倉出貨。

轉型才能走更遠

步步高的轉型並非心血來潮。5年前步步高就開始向電商進軍，上線步步高商城，之後商城更名為雲猴網，並開展全球購業務。彼時，大潤發等巨頭也開始同樣的嘗試。

網上電商格局已定，互聯網馬太效應明顯，線下零售企業轉型又面臨人才緊缺等的難題，如果運營模式沒有顛覆性創新，雲猴網抑或大潤發“飛牛網”等等都很難突圍。

幾經迭代，步步高看到了零售的未來，於是與京東、騰訊合作，藉助線上夥伴的力量實現無界零售、智慧零售。

尚店·京東之家

實體店面不會消亡，而是要藉助夥伴數據、技術、供應鏈的優勢，實現人、貨、場的融會貫通，變得更加“聰明”，這是步步高轉型的內在邏輯。

步步高董事長王填在2018年的新年致辭中説，步步高要走更遠的路——開店100家以上；走更暖的路——為更多消費者提供更多驚喜；走更新的路——數據腳印落地，智慧商業生態初步形成。