盒馬CEO侯毅炮轟零售業亂象：特有渠道建設造成普遍腐敗

文|陳興華

8月9日，阿里巴巴旗下新零售標杆盒馬鮮生在上海召開了“新零售•新零供合作”大會，可口可樂、安佳、多力、正大等來自全國各地的500多家合作伙伴出席。侯毅在講話中，提及了渠道腐敗、價格戰利益等敏感問題，併力推“買手製”合作模式。

（盒馬CEO侯毅）

“我們從來沒有認為線下零售業做不好，（現在的窘境）正是因為零售業喪失經營能力，造成了電商衝擊下中國零售業的全面潰敗，中國零售業落後世界零售業至少十年以上。”侯毅的一番話，在零售業引發關注。

痛批渠道腐敗

在侯毅眼裏，零供關係在中國存在嚴重的失衡問題，中國零售業不是消費者導向，而是供應商利益導向，供應商給什麼零售業賣什麼。

侯毅説：“供應商利益導向往往會建立一整套灰色制度，甚至建立一套冠冕堂皇的制度，搞成多渠道建設，建立所謂的大型連鎖渠道、餐飲渠道、批發渠道，為了維持供應商特權，給零售商一些所謂的費用。我相信這個渠道建設全世界是沒有的，是中國特有的渠道建設。正因為這些渠道建設而讓零售商坐享其成，造成零售業今天普遍的腐敗問題。”

“大賣場給供應商開會，向每個供應商收兩三萬。但今天這個費用我們來承擔，沒問大家收一分錢。”盒馬當天公開表示，不向供應商收取任何進場費、促銷費、新品費等傳統零售行業渠道費用。

（盒馬上海金橋店）

侯毅直言，要杜絕腐敗行為，我們在裏面也開除過腐敗分子，這是行業普遍現象，令人心痛。阿里巴巴對於腐敗事件零容忍，發現一起清退一起。

中國零售業一直存在兩個嚴重的問題，一個是同質化嚴重，第二個是價格戰而非價值戰。大賣場責任價格戰東西越賣越便宜，越賣越差。侯毅呼籲零售業迴歸本質，迴歸到全世界零售業代表的這種零售業應該承擔的責任，和零售業應該要承擔的消費者的經營理念上來。

“零售業為了保證利潤，把風險轉嫁給經營者，零售業便僅僅只是一個房地產經營商、櫃枱經營商、貨架經營商，而不是面向消費者來經營商品、建渠道，這一現象要徹底改變。”侯毅説。

上海連鎖經營研究所所長顧國建表示：“剔除中間的渠道費用，是交易制度的創新，也是零售本質的迴歸。盒馬引領的國內流通市場交易制度的變革對擴大開放，放開進口市場，提高流通效率意義重大，值得國家重點推進，更值得零售業學習跟進。”

推“買手製”合作模式

在侯毅看來，解決腐敗最好的方法是買手製。買手製將建立以廠家直供為核心的模式，讓買手承擔起責任，不再花費更多的精力在談判上，而是更多的是去了解產品。同時讓所有的經營數據經得起消費者檢驗。

“盒馬從第一天起就建立了買手製度，從第一天起我們就建立自有品牌制度，在第一天起我們的商品就是從全世界進行採購。今天我們已經有一個很強大的全球買手團隊，來實現這樣一個買手製度。這會很難，但這個事情要去改變”，侯毅説。目前盒馬已在生鮮領域實現買手製，接下來將推動標品團隊全面實行買手製。

買手製合作模式以“新零供”關係為基礎，侯毅強調盒馬要建立新零售的渠道體系、與零售商信息互通、數據共享；建立的原產地和食品安全追隨體系；取消中間環節，提高供應鏈效率，以此來保證商品的新鮮度。“新零供”就是要讓零售商和供應商各司其職，零售商負責渠道建設、客户體驗和服務，供應商專注做好商品生產研發，提供最具性價比的商品。

（盒馬供應商體系）

盒馬正在積極推動以廠家直供為核心的買手製供應模式建設，並加大與品牌商、生產商聯合開發盒馬專供的定牌定製商品。

侯毅透露，通過去除渠道費、買斷經營、定牌定製等各種方法，三年內盒馬定牌定製商品的銷售額將達到50%，對品牌的新商品採取買斷和獨家經營模式，“所有的經營風險我們來承擔”。目前，全球成功零售企業的自有品牌的比例大概在50%左右。

盒馬的新零售基因為傳統零供關係開啓了新思路。據悉，盒馬目前正在開發上下游供應鏈系統，確保上下游的產業產品信息一體化。侯毅表示，今年下半年盒馬還會投資一批上游供應商企業，希望通過股權關係形成一個良性、長期的夥伴生態體系，為消費者提供高品質的零售食品。

上海財經大學教授勞幗齡認為，切實做到公平誠信、合作共贏，對零供雙方的長遠發展至關重要。盒馬作為新零售的標杆，此舉不僅在渠道費用上讓供應商感覺驚喜，更是充分發揮了自己作為流通末端的終端價值作用。為消費者保駕護航同時，還將契約精神擴大到了對於食品安全的承諾上，成為商品品質的把控者和監督者。