雅婷：珍視傳統節日，讓經典永流傳

又到端午。

五月，初夏小荷剛露尖尖角時，端午翩然而至。包粽子、插菖蒲、點雄黃、賽龍舟，好不熱鬧。常言道每逢佳節倍思親，在這樣的日子裏，我對親人的想念愈發濃厚了。

我的外婆一九三三年生於成都，今年八十有五。她的父親過世得早，母親活到了九十四歲，算是高齡了。兄弟姐妹幾乎沒有留下來，這在當時也不算罕見。鑑於當時的條件艱難，生下來容易，養活難。

我六歲開始被寄養在外婆家裏，父母去了改革開放的新興城市淘金。我和她開始一起生活的時候，她已年過花甲，但是身子骨十分硬朗。當時家裏條件不濟，每逢有肉吃時都令我格外眼饞，但也只能在心裏吞口水，規矩不能壞：上桌後大人不夾一次的菜，小孩子哪敢先動手，只能眼巴巴的等着她倒上一杯白酒，抿上一口，落筷夾菜，我再趕緊跟隨其後，就怕少吃了兩口似的。現在想來，她當時也應該都明白。

不過，要問我記憶裏兒時最愛吃的食物，倒不是平常的肉食，而是端午來臨，出自外婆親手包的紅豆臘肉粽，那可算是世間美味。

每年端午前夕，外婆便要去街市購買包粽子的原材料，哪裏能挑選到樣式完好的粽葉，哪家又能買到飽滿的紅豆和圓潤的糯米，她都輕車熟路。回家後，外婆將粽葉洗淨與糯米紅豆，分別浸泡整晚。夏季時長，六點天已初亮，她在公雞的鳴叫聲中起牀，忙裏忙外，因為要在午餐前準備好噴香的粽子，全家人聚在一起過節。

外婆的粽子重點在於臘肉，過年時候留存的臘肉取出來切丁，肥瘦分開。再將瀝乾的糯米、紅豆、臘肉、少許鹽、花椒、芝麻油等均勻攪拌。取粽葉交疊捲成漏斗模樣，用勺子添加拌好的糯米，背面用以壓平後將筷子插進去壓實蓋上粽葉包緊。最後用粽葉撕成的小條做繩子加以捆綁大功告成。放入鍋中煮上兩小時再慢煮熟透。待開鍋時，香氣撲面而來。全家人齊齊整整圍坐一桌，歡聲笑語，這是節日的最好慶祝，也是我時常會懷念的場景。

後來，長大背井離鄉，少有與她一起過端午的時光，但走得再遠也心繫着外婆的手藝。於是今年端午自己嘗試着在菜市場買來粽葉、糯米、紅豆、肉等。按照着她在電話另一端的指揮，一步一步做得有模有樣。待粽子出鍋時，我又期待、又興奮，吃上一口，雖然沒有外婆做得那麼獨佳的味道，但是感覺總在和她貼近有家的温暖。

都市生活的快節奏，讓許多人忽略了傳統節日。我漸漸明白，只有這些傳承了幾千年的中華傳統文化才是我們真實情感的最大紐帶。到這樣的日子，我總會想念童年充滿歡樂的時光;這樣的日子，想必奔波在外的遊子都會格外想家。

珍視傳統節日，其實也是珍視一份親情、一個家。讓我們繼續將中華優秀傳統文化傳承下去，一代接一代，讓經典，永流傳。（雅婷）