“維C之王”刺梨難出貴州 專家支招破解市場難題

中新網貴陽9月9日電 (付敬懿 袁超)維生素C含量是柑橘的100倍、獼猴桃的10倍，在貴州有一種外殼黃色、形似荔枝、渾身長滿刺的果子被譽為“帶刺的財富”，有着“刺梨上市，太醫無事”的古諺語。

如何讓這個獨具貴州特色的天賜珍寶，走出貴州為人類健康、山區精準脱貧作出貢獻？9月8日，“貴州刺梨產業研討會”在2018年貴州內陸開放型經濟試驗區投資貿易洽談會期間召開。

“市場是刺梨最大的一個瓶頸，真正消費刺梨的是懂刺梨的人。”貴州省中國科學院天然產物化學重點實驗室副主任楊小生説，要讓更多的人知道，並懂得刺梨的人蔘與進來，才能真正推動刺梨可持續、健康的發展。

刺梨是什麼？刺梨學名叫繅絲花，是中國雲貴高原及攀西高原特有的野生資源，每100克鮮果含維生素C、維生素P和SOD(超氧化物歧化酶)含量，均居世界已知食用果蔬之首，享有“三王之果”的美譽。

“刺梨具有極高的營養價值和藥用價值，產業還有巨大的潛力。”國家林業和草原局原總工程師封加平説，中國對刺梨的科學研究始於貴州，雖然已形成特色產業，但從種植、加工、儲存實現現代化的產業開發時間不長，還存在投入嚴重不足、良種選育推廣力度不夠、產品質量標準體系不健全等不少問題。

封加平指出，所以刺梨要走高質量發展之路，要建立種子資源庫、實現無污染種植培育等，同時收儲、加工技術和裝備需要加強，確保產品的營養價值、保健價值和藥用價值是開拓市場的根本，其中創建森林生態標誌產品是做大做強刺梨產業的有效途徑。

“關鍵是在於打造出品牌。”在香港銅鑼灣集團董事局主席陳智看來，貴州在品牌打造方面比東南沿海地區要弱一些，但是這也是貴州一個良好的機遇。“把人才、智囊機構、策劃機構、廣告機構充分利用起來，用創新的方式去打造品牌。”

陳智表示，刺梨的藥用和食用的方式有多少種？究竟哪一種對人體更好更有效？企業應利用多形式、多業態的方式去研究，得到其中的價值，會促進當地刺梨的種植、收成，帶動農村致富脱貧。

“我對於刺梨的研究有20多年的經驗，這個果汁香氣很獨特，口味也很獨特。”國投中魯果汁股份有限公司總工程師王思新説，刺梨是可以和現有的果汁配合作為飲料來推廣，目前中國的蘋果濃縮汁在全世界是最大的，公司可能會把刺梨的產品開發列入戰略規劃，把刺梨產業向前發展更近一步。

據悉，貴州作為中國刺梨主產區、加工聚集區和產品研發區，已續制定了《貴州省刺梨產業發展規劃(2014—2020年)》總體規劃。截至目前，貴州省刺梨種植面積219.65萬畝，投產面積61.02萬畝，鮮果產量17.1萬噸，生產總值達31.61億元。(完)