酒博會：貴州“花酒”成新寵

人民網貴陽9月10日電(王欽)“這酒是花釀的？我們平時喝的都是玉米或者高粱釀製酒，果然口感大不一樣。”9月10日，在第八屆中國(貴州)國際酒類博覽會上，貴州“花酒”引起市民廣泛關注，紛紛倒上一小杯“嚐鮮”，並讚不絕口，花酒喝出了新滋味。

據瞭解，花酒原材料以“花”為主，主要生產金銀花、玫瑰花、菊花、杜鵑花、茉莉花等系列產品，經鮮花采摘、清洗挑選、蒸釀製作、封壇發酵等近10道工序釀成。貴州花酒的歷史已有300年左右，但由於之前都是小作坊生產，2012年正式實現規模化經營，並於2014年成功申請專利，後逐漸得到市場認可。

“通過酒博會這個平台，我們要讓更多人知道花酒，瞭解花酒。”據貴州花酒負責人唐東亞介紹，9月9日，貴州花酒已經與經銷商簽下600餘萬元訂單，帶來的800餘件花酒現場銷售一空。作為貴州首款“花香型”白酒，花酒為貴州白酒品種再添新軍，不僅能夠適應廣大消費者的需求，還能為市場開拓帶來新效應。