貴州布依古茶酒飄香酒博會

多彩貴州網訊(本網記者 梁國攀)2018年9月9日，第八屆中國(貴州)國際酒類博覽會暨2018貴州內陸開放型經濟試驗區投資貿易洽談會如期舉行，在6號館一角，有一個原生態風格的展位吸引了不少市民和媒體，該展位展示着來自貴州古安南茶葉開發有限公司精心研發的“古安南茶酒”。

“大家可以在‘古安南’與‘自然圖騰’的展位上飲茶品酒，還將有幸品嚐到雞尾酒大師現場之作。”貴州古安南茶葉開發有限公司總裁、貴州自然圖騰大健康產業有限公司董事長翁學毅介紹，一升的“茶酒”含有40-66毫克的茶多酚，有一種大家未曾體驗過的發酵茶香，這種香味甚至可以自然地與任何的飲料果汁相融合，味道比較特別，還能做成各種雞尾酒。“近年來公司主要進行原酒儲存，產品展示，品鑑試銷等工作。現今公司已存酒100餘噸，計劃今年2月份產品將會正式進入消費市場。”翁學毅説。

據瞭解，古安南茶酒是開發利用夏秋茶葉的精深加工產品，因為產址位於貴州的黔西南州晴隆縣(別名：安南)，便以此為名。貴州布依古茶酒可謂是精雕細琢，大器晚成，在貴州布依族民間，以茶釀酒的歷史可以追溯到1000多年前，800餘年前北宋大學士蘇軾就曾經記載了以茶釀酒的歷史。“茶酒採茗釀之，自然發酵蒸餾，其漿無色，茶香自溢”。但這一獨具特色的工藝，長期以來淹沒於民間，直到2009年向晴隆縣茶業公司租用一棟閒置多年的空廠房，利用夏秋茶葉的釀造出第一杯精深加工產品—古安南茶酒，茶酒終於走上了工業化的道路。

好事多磨，工業化生產需要穩定和質量保證和成熟的工藝流程，因此，需要經過行業和國家有關部門的各種認證和評估，這都是茶酒走上現代化工業道路必須要付出的代價。六年的時間裏，公司先後獲得GB/T19001-2008/ISO9001:ISO14001:OHSAS18001:GB/T28001-2011體系認證。並於2012年2月獲得貴州省首張茶酒全國工業產品生產許可證書—其他酒(其他蒸餾酒)，2013年8月取得貴州省酒類生產企業銷售許可證；2015年1月取得“古安南”、“南茗源”二個商標註冊，公司在此期間，不斷持續研發、改進和完善工藝，產品質量穩步提升，六年磨一劍，出鞘華光現。2017年，公司的茶酒正式推向市場，以嫵媚的風姿，傲人的氣質，贏得世人矚目。

在酒博會現場，原國家農業部機關黨委副書記白文忠在接受採訪時表示：“參加本次博覽會非常欣喜的一點就是，在眾多的白酒當中看到了一個新品種——古安南茶酒。它以茶葉為主要原料，吸收了茶葉本身的這個各種營養的營養素，結合這個白酒融合在一起，兼顧了兩個方面的優勢，對人體的這個營養健康是非常有益的。其次是對於茶葉的深加工增加了農民的收入，這也是一條途徑。所以這個酒茶的發展的這個趨勢是好的，前景也是好的。”

為表彰古安南近年在誠信建設的貢獻，在現場，白文忠書記代表中國合作貿易企業協會、中國企業改革與發展研究會為貴州古安南茶業開發有限公司舒騰忠總經理頒發了“全國優秀誠信企業家”榮譽證書。