阿根廷牛肉對華出口增量 精品牛肉進一步走進國人餐桌

10月15日，由中國烹飪協會和阿根廷牛肉協會聯合主辦、峯雪實業(香港)貿易有限公司協辦的“舞動牛肉”阿根廷優質牛肉推介會活動在京舉行。

2018年9月，我國商務部網站援引阿根廷《商業紀事報》、《國民報》等媒體報道，阿根廷28家牛肉出口相關企業已獲准向中國出口冰鮮帶骨及剔骨牛肉，阿根廷成為了首個可以向中國出口冰鮮牛肉的南美國家。報道稱，中國是阿根廷牛肉出口的第一大市場，規模約佔阿根廷牛肉出口總量的54%。2018年5月，中國與阿根廷簽訂了冰鮮帶骨及剔骨牛肉、冷凍帶骨牛肉的輸華衞生議定書。

會上，阿根廷牛肉協會主席Ulises Forte先生在活動致辭中表示，中國近年來同阿根廷商貿交往密切，是阿根廷牛肉最主要的買方市場。2017年，阿根廷向中國出口牛肉約10萬噸，目前阿根廷已經遠超美國，成為中國最主要的牛肉進口來源國。

在推介會上，來自阿根廷牛肉協會的海外市場推廣主管Sergio Rey介紹，“阿根廷牛肉主要有三個特點：第一是健康，阿根廷牛肉油脂少，膽固醇含量低，更適合健康飲食的需要。第二是安全，得益於潘帕斯草原豐茂的牧草與無污染的環境，牛羣在這裏被自然放養。為了讓消費者能夠吃上更放心的牛肉，這裏有國際範圍認可的衞生狀況，沒有任何口蹄疫和瘋牛病風險，生產商一直在進行嚴格的品質管理。第三是實惠，阿根廷潘帕斯草原的地理環境適宜牧牛，牛肉品質優越，且散養的養殖方式成本較低，更適合家庭消費。相信隨着中阿雙邊相關經貿協議的簽署，阿根廷牛肉將進一步走進中國人的餐桌，接受中國食客的品評。”

中國烹飪協會姜俊賢會長表示，隨着中國“一帶一路”倡議的持續推進，中國與世界的聯繫與溝通將越發緊密，同時中國對外開放的步伐和力度也將逐漸擴大。中阿關於冰鮮牛肉貿易相關協定的簽署，讓中國消費者可以更加方便的品嚐到阿根廷牛肉這一遠道而來的優質食材。“相信在我國推進全球貿易便利，促進互聯互通的大背景下，將有越來越多的國外優質食材進入中國，豐富中國人的餐桌。中國烹飪協會，也將進一步推動中國餐飲行業與世界優質食材供應地之間的聯繫與互動。”

據主辦方介紹，除了在北京舉辦的阿根廷優質牛肉推介會，阿根廷牛肉協會還將與中國烹飪協會合作，在華組織阿根廷牛肉大師培訓班，以中國烹飪大師的視角，向業界傳授烹飪阿根廷牛肉的獨特技藝，以之更適合中國消費者的飲食習慣與口味。

據悉，目前中國消費者已經可以在盒馬鮮生、蘇寧生鮮等大型超市購買到進口的阿根廷牛肉，也可以通過京東、淘寶等電商平台直接購買到阿根廷進口牛肉。