“羊貴妃”來了！還能好好吃火鍋、喝羊湯嗎？

中新網客户端北京12月12日電(謝藝觀)“羊肉啊？太貴了！很少買。”

北京豐台一家菜市場裏，70多歲的王玲徑直從羊肉攤前走過，朝另一邊的豬肉攤望去，最後在蔬菜攤前停下了腳步。

羊肉攤前由於無一人駐足，羊肉攤老闆百無聊賴地用手機看起了劇。

這一年的時間裏，羊肉的價格加足了“馬力”往上衝，價格屢屢創出新高，多地超30%的上漲幅度，讓不少人望“羊”卻步，不少人戲稱：“羊貴妃”又來了？

羊肉價格坐上了“火箭”

“從去年開始，羊肉就開始上漲，去年是每斤20多元，上個月漲到36元，12月已經漲到了38元了。”在北京西城一家菜市場賣羊肉的王強説，“羊肉價格漲得很快，一斤羊肉的錢都能買兩三斤豬肉了。”

對他來説，羊肉價格上漲帶來的直接後果是，來買羊肉的顧客明顯減少。“一天下來都沒多少人過來買。”

在北京豐台區的一家菜市場裏，清真肉店賣的羊肉一斤只要37元，仍不見人購買的身影。

老闆似乎已經習慣了顧客的詢問，頭也不抬地回答説：“價格比之前貴了很多。”

超市裏的羊肉更貴。在豐台一家超市，羊肉被整整齊齊地碼放在台子上，價格牌上的價格最高達到48.8元。

從全國範圍看，羊肉價格就是一個字：漲。

據媒體報道，在山東、甘肅、內蒙古等地，羊肉的價格相比去年上漲幅度超過30%，創5年來新高。

農業農村部“全國農產品批發市場價格信息系統”監測顯示，11月23日—11月29日，羊肉價格為每公斤59.92元，同比上漲16.4%，去年同期羊肉價格每公斤僅為51.47元。

另據商務部監測，11月份羊肉價格繼續走高，平均批發價格為每公斤54.56元，同比上漲15.6%。

為什麼漲得這麼快？

因羊肉具有禦寒補身的功效，在秋冬季節，喝一碗熱乎乎的羊肉湯，吃一頓熱騰騰的羊肉火鍋是很多人的習慣。

因此，每到秋冬季節，羊肉就到了傳統的銷售旺季，需求大幅增長，自然會推高羊肉價格。

這段時間羊肉價格持續增長，與進入旺季不無關係。

季節性因素影響是一方面，但這輪羊肉漲價是從去年持續到現在，“羊週期”導致羊肉供不應求，是價格上漲的主要原因。

2011年到2013年曾出現過“羊貴妃”現象，帶動了農户養羊的積極性，羊肉產量大幅提高。2014年後，肉羊價格開始增長乏力，進入下行通道，農户減欄意願強烈。

由於肉羊養殖週期較長，再加上飼料、運輸等成本上升較快，一些養殖户放棄了養羊。從2017年開始，羊價開始增長，一直持續到現在。

今年1月17日，原農業部市場與經濟信息司司長唐珂在發佈會上表示，據監測，2017年1-11月主產區肉羊平均存欄同比下降1.8%，累計肉羊出欄同比下降6.7%。據對240個縣集貿市場定點監測，11月羊肉累計交易量同比增加8.6%。