城市森林如何提供新鮮的本地食品 - 彭博社

Jaime Henry-White/AP想要在家附近覓食的亞特蘭大人有福了：上個月，市議會投票決定購買位於亞特蘭大東南部的一片七英畝的新興食品森林。預計這將是全國最大的食品森林。

食品森林是社區花園的分層林地版本。它們可以包括果樹、堅果樹、灌木、多年生蔬菜、草藥和藤本植物。

食品森林“有點顛覆了我們的農業模式，”非營利組織Trees Atlanta的邁克·麥考德説，他在過去幾年中一直在管理亞特蘭大這個地點。“與商業農業不同，我們在多個層次上種植食物。森林有樹冠樹、小樹、灌木、地被植物、藤本植物、真菌，以及根區發生的事情。這個想法是模仿我們的自然森林，在所有七個層次上種植高產的東西。”

布朗斯米爾城市食品森林的社區花園區域。由Trees Atlanta提供環繞森林的湖伍德-布朗斯米爾社區被認為是一個城市食品沙漠。市長基莎·蘭斯·博頓的一亞特蘭大辦公室旨在通過增加新鮮食品的獲取和發展更具韌性的食品系統來消除城市的食品不安全問題。這個森林可能幫助城市實現到2021年讓85%的居民在半英里內獲得新鮮食品的目標。

彭博社城市實驗室芝加哥以冷靜、派對和陽光克服會議懷疑者納粹掩體的綠意改造將醜陋的過去變成城市的眼球吸引器聖保羅的 cortiços 如何幫助庇護南美洲最大城市僅使用公共交通的跨洲競賽市議員卡拉·史密斯提出了 條例，以便城市獲得該地點（使用2016年申請的美國森林服務局撥款），並相信這將使當地居民團結在一起。“不僅僅是把食物送到那裏，也許幫助解決食品沙漠問題，這實際上是一個人們交朋友的地方，”她説，“鄰里的孩子們可以來這裏玩。”此外，她補充道，“食物來自這裏時味道更好。”

該市從國家環保非營利組織保護基金接管了該地點，該基金在2016年購買了該地塊。二十年前，這裏是由魯比和威利·摩根擁有的一個運營農場。根據麥考德的説法，農場養有馬、雞、珍珠雞、蔬菜行作物和胡桃園。摩根夫婦會在他們的圍欄上留下一些多餘的農產品供鄰居取用。

在2006年，摩根夫婦將土地出售給了一位開發商，後者計劃在該地塊上建造一個聯排別墅綜合體。但在2000年代末，經濟衰退來襲，開發計劃落空。歲月流逝，伴隨而來的是一片年輕的森林，佈滿瞭如中國女貞和常春藤等侵入性、機會主義植物物種。

這些入侵物種在保護基金購買土地之前繁榮生長。現在，亞特蘭大樹木組織 和其他社區團體、政府機構以及數百名當地學生和志願者正在改造這片曾經雜草叢生的土地。

“我們的工作是恢復森林，以增加這裏的生物多樣性，”麥考德説。“我們移除了很多[入侵物種]，並重新種植本地可食用和藥用植物。”

他們創建了一個社區花園，種植了玉米、南瓜、黃瓜、西紅柿和辣椒。還有一個果園，種植了蘋果、梨、榛子、枸杞、石榴、 pawpaw、柿子和其他樹木。

布朗斯米爾的城市食品森林並不是美國首個此類項目。對生產性綠色空間的推動使得食品森林不斷擴展。現在有 數十個 遍佈全國，包括位於西雅圖的1.75英畝 燈塔食品森林和位於印第安納州布loomington的1英畝 布loomington社區果園。但亞特蘭大的食品森林可能是唯一一個致力於解決食品沙漠問題的項目。

為了幫助當地居民成為森林管理者，Trees Atlanta和“食品森林朋友”小組每月舉辦城市林業和農業技術的學習課程，參與者在課程後利用新知識來照料樹木和植物。

“[任何人]都可以採摘漿果和水果，但花園是單獨的，”社區花園經理道格拉斯·哈德曼説。這並不意味着它是禁區：你只需要問一下。

“昨天有一位年輕女士從西區乘公交車過來，因為她聽説了這個花園，”哈德曼説。“她想要一些水果和蔬菜。我們給了她一些蔬菜，但水果樹還沒有成熟。”

森林中的大多數樹木仍然太年輕，無法結果。但一旦它們開始結果，大約五年後，麥考德預計“將會有字面上的噸水果。”