受歡迎的Topo Chico在可口可樂的幫助下走出德克薩斯州 - 彭博社

墨西哥蒙特雷的Topo Chico博物館。攝影師：Luis Antonio Rojas/Bloomberg可口可樂公司在氣泡水戰爭中的秘密武器來自於隱藏在墨西哥東北部一座山下的石灰岩泉水。

Topo Chico是德克薩斯州的一個受歡迎品牌，2017年被飲料巨頭收購，得名於Cerro del Topo Chico，這座山的高度接近4000英尺，位於蒙特雷的郊區。自1895年以來，這種天然氣泡礦泉水一直來自同一地下水源，該品牌主要在墨西哥北部和少數美國州內知名。

現在，這種情況開始改變。可口可樂以2.2億美元收購Topo Chico，認為該品牌可以幫助飲料巨頭抵禦競爭對手百事可樂公司。隨着兩家公司都在應對向非糖飲料的轉變，氣泡市場在美國吸引了越來越多的消費者，Topo正逐漸走入聚光燈下。

可口可樂通常利用其龐大的分銷網絡在美國及地球上幾乎所有地方銷售從健怡可樂到Powerade、Smartwater和Minute Maid等飲料。對於Topo Chico來説，挑戰在於保持當地氛圍和墨西哥遺產，這使得該品牌在消費者中具有吸引力。公司表示，在擴展時採取了謹慎的方法，以努力保留一些稀缺性，這些稀缺性多年來增加了品牌的神秘感。

“我們不想通過到處放置它來失去這一點，”負責可口可樂在美國和加拿大戰略的查利·莫延説。

Topo Chico生產設施。攝影師：路易斯·安東尼奧·羅哈斯/彭博社Topo的擴張正值百事可樂的新氣泡水Bubly自推出以來震動市場，自一年前推出以來，這是對LaCroix的全面攻擊。這個品牌是由國家飲料公司生產的千禧一代最愛，推動了最近的氣泡水熱潮，但在行業巨頭和一系列初創公司的壓力下，銷售正在下滑。

Topo Chico的歷史可以追溯到1400年代，傳説中一位阿茲特克公主曾因其温泉水而康復。這些温泉數百年來一直是洗浴勝地，直到19世紀90年代，一位德克薩斯人帶着商業計劃出現：將水裝瓶作為飲料。

該業務於1920年被一對墨西哥工人收購，六年後，他們獲得了在墨西哥裝瓶和銷售可口可樂的首個權利，使用的正是今天生產Topo Chico的同一工廠。該公司後來成為阿爾卡大陸公司，是拉丁美洲第二大可口可樂裝瓶商，也是Topo品牌的原始母公司。

Topo Chico總部外的噴泉。攝影師：路易斯·安東尼奧·羅哈斯/彭博社Topo Chico的辦公室位於一座前精品酒店，距離蒙特雷市中心約15分鐘車程——這是一座兩層的大理石建築，紅磚窗框、巴洛克風格的陽台以及外面的古董街燈和棕櫚樹。根據公司介紹，水在附近的工廠進行處理，添加了一些CO₂以彌補在淨化過程中失去的一些礦物質。Topo Chico的粉絲們對其清爽的口感讚不絕口，甚至説它可以用作解酒藥。

“可口可樂知道他們正在購買一個需要精心照料的品牌，”負責Arca的Topo工廠的拉蒙·馬拉博託説。“這個品牌有其獨特的指紋。”

Arca仍然負責該產品的瓶裝，已投入約4200萬美元用於Topo Chico的運營，以滿足自可口可樂收購以來不斷增長的需求。根據總部位於芝加哥的市場研究公司IRI的數據，過去一年，Topo Chico在美國的銷售額增長了39%，接近1.3億美元。這是在整體氣泡水市場自2015年以來每年實現兩位數增長的背景下，氣泡水市場增長了14.5%，達到了約31億美元。

美國氣泡水市場的增長主要是由LaCroix推動的。這個品牌幾乎完全在美國銷售，直到社交媒體的熱議和消費者口味的變化使其重新獲得關注，之前它在母公司的品牌組合中是一個不顯眼的部分。根據Euromonitor的數據，過去五年其銷售額幾乎增長了八倍，2018年達到了8億美元。然而，這一增長並沒有被忽視，現在LaCroix正努力抵禦所有競爭。最近幾個月，銷售額下降，主要受到百事可樂雄厚廣告預算支持的Bubly的衝擊。

Bubly在截至6月16日的52周內銷售額達到1.71億美元，來自IRI的數據顯示。可口可樂自2016年起推出了氣泡Smartwater，並在今年早些時候增加了口味，包括富士蘋果梨和草莓血橙。它還銷售其主流瓶裝水品牌Dasani的氣泡版本。

水的贏家

Bubly、Topo Chico等氣泡水品牌正在贏得更多市場份額

(截至6月16日的52周)

來源：IRI

然後是Topo Chico。

多年來，該品牌在美國的存在主要集中在德克薩斯州，一些粉絲對可口可樂收購的消息反應強烈，甚至發起抵制，尤其是在奧斯丁，這個時尚的避風港和長期的Topo據點。

然而，Topo Chico已經遠遠超越了奧斯丁。上個月，在新澤西州威霍肯的一家新Whole Foods開業時，折扣的12瓶裝飲料在亞馬遜擁有的高檔雜貨店的結賬通道附近堆得很高。

可口可樂首席執行官詹姆斯·昆西最近提到該品牌的“驚人增長率”，並表示它正在幫助提升公司整體的高端水品牌組合。根據Maraboto的説法，明年Topo Chico在美國的銷售可能會超過墨西哥。

與此同時，它正在美國的一些偏遠角落出現。在夏威夷大島東南角的帕霍阿，一個約有1000人的小鎮，Island Naturals Market & Deli已經銷售Topo大約三個月了。商店經理凱·索特表示，這款墨西哥進口飲料已經成為其暢銷產品之一。他的顧客來自該地區以自由奔放的嬉皮士而聞名，喜歡玻璃瓶和品牌的“復古形象”。

“這絕對在加速，”索特説。