丹佛餐廳展開保護戰 - 彭博社

古戈建築倖存者：湯姆餐廳，建於1967年，是丹佛南加州設計學派的一個罕見例子。粉絲們堅持認為它值得從拆遷中拯救出來。香農·謝弗·斯泰奇湯姆餐廳是一個經典的場所，丹佛居民幾十年來一直在這裏享用早餐。這個充滿個性的咖啡館的建築可以追溯到1967年，具有獨特的復古未來主義外觀，為城市更為多元化的商業走廊增添了一絲霓虹和懷舊氣息。

但是，當餐廳的現任老闆湯姆·梅西納決定他已經翻完最後一個煎餅時，他計劃出售這棟建築，並用收益來資助他的退休生活。餐廳位於東科爾法克斯大道，這條城市的 色彩斑斕且快速變化的主幹道，保證了他的未來。丹佛正在經歷嚴重的人口激增，新的公寓樓在全城湧現。一個科羅拉多開發商為梅西納提供了480萬美元的報價，作為他20年來煎蛋卷的豐厚回報。取而代之的是，一座八層的多功能開發項目將會崛起。

彭博社城市實驗室聖保羅的公寓如何幫助庇護南美洲最大城市僅使用公共交通的跨洲競賽悉尼中央火車站現在成為建築目的地隨着住房成本高企，民主黨人磨練YIMBY信息然而，丹佛的居民並不準備看到湯姆的餐廳消失。這座建築是 Googie建築的一個很好的例子，這是一種與路邊餐廳和汽車旅館相關的中世紀現代主義風格。根據保護主義者的説法，它的《傑森一家》的風格講述了丹佛的歷史和發展。因此，一羣當地居民申請了湯姆餐廳的歷史地標認證——違背了湯姆的意願。

乍一看，丹佛正在醖釀的保護戰是一場典型的設計爭論，講述了一位無名開發商貪婪計劃通過拆除一個迷人的地方地標來破壞社區的故事。或者如果你願意，可以説這是文化精英藉助國家的力量來奪走建築所有者財產權的典型例子。只是這次，有一個轉折：沒有人需要空手而歸。每個人都可以成為贏家。丹佛對歷史保護的做法完全有能力讓湯姆成為一個快樂的退休者 並且將他的餐廳作為地方地標保存——如果雙方能夠及時達成一致。

這並不是梅西納或觀察者所看到的情況。Reason將衝突描繪為一位勤奮的小企業主與不願在他們的市中心社區看到新建築的惡意丹佛NIMBY之間的對抗。保護主義者表示，這家餐廳是一個重要且受歡迎的設計風格的稀有例子，也是丹佛曆史的一部分。

“這不是一個沉睡的項目，因為人們並不知道它的重要性，”當地歷史保護非營利組織 歷史丹佛 的執行董事安妮·萊文斯基説。“一些歷史學家説它可能是科羅拉多州最好的Googie風格的例子。”

東科爾法克斯正在發生變化：開發商計劃拆除1967年的建築，並用一座八層的混合用途建築取而代之。香農·謝弗·斯泰奇在成為湯姆餐廳之前，這座建築是 一家名為白點的小型咖啡店連鎖的一部分。一位喜歡Googie風格的丹佛商人找到了 Armét和Davis，這是一家與該風格相關的頂尖建築公司，來為這座高海拔城市帶來設計。它的摺疊板蝴蝶屋頂和霓虹燈管使這座建築成為戰後加利福尼亞州現代主義中一種玩味、以汽車為中心的風格的引人注目的例子，Googie風格正是在1940年代末期起源於此。而且它保存得特別好，不同於這個時代建造的其他建築。（一家前白點咖啡店的地點後來 變成了Hooters。）

在 科羅拉多歷史 網站上調出 Googie 頁面，您會發現的第一張圖片是湯姆的餐廳。科羅拉多州在 Googie 熱潮中來得較晚，因此這裏的老式汽車旅館、洗車場和加油站的例子比加利福尼亞州少。幾處倖存者可以在丹佛漫長的科爾法克斯街上找到，正如這 由 現代丹佛 雜誌設計的 Googie 駕車遊覽所示。阿梅特和戴維斯於1967年設計了現在的湯姆餐廳；到1970年代，大型全國性餐飲集團取代了地方連鎖店，他們更喜歡千篇一律的企業風格而非太空時代的現代風格。丹佛及科羅拉多州其他類似的咖啡館在1980年代和90年代被拆除。如今，Googie 風格擁有更多的崇拜者。

“這是丹佛人渴望的東西：能夠將舊與新結合在一起的發展。”大約十年前，餐廳的老闆梅西納與州政府合作，提名將他的建築列入國家歷史名勝名錄。然後他改變了主意，撤回了對該指定的同意。但儘管當時建築尚未滿50年，它仍被認為符合列入的資格。

快進到這個夏天，當梅西納決定出售時，開發商申請了一種稱為非歷史狀態證書的東西，這將允許他們在120天后拆除該建築。萊文斯基表示，公告發布後，數百人致電歷史丹佛，希望阻止拆除。五位 Googie 崇拜者向丹佛地標保護委員會申請了地標狀態，該委員會 一致建議拯救該建築。

市議會將在本月晚些時候決定是否有必要授予地標地位。這將使湯姆的餐廳湯姆失去機會。然而，萊文斯基表示，有一些選項可以在批准一個既能補償梅西納又能增加該地區住房密度的發展時，保護餐廳建築。（歷史丹佛並不是一個無私的參與者，但它並不是申請地標地位的各方之一。萊文斯基將她組織的角色描述為“為社區成員提供資源，並參與與業主和開發商的對話。”）

例如，市政府可以安排一次財產交換。在1980年代和1990年代，丹佛的私人業主成功地在涉及地標物業的市中心附近地區進行了財產交換，交易開發權。規劃者已經提出了這一概念用於科爾法克斯走廊，但目前還沒有正式的安排。儘管如此，萊文斯基表示，東科爾法克斯沿線倖存的歷史建築不到十座，但有數百個地面停車場和快餐店。將普通建築與歷史建築進行交換可能是可行的。

作為東中央地區規劃的一部分，提議的草圖分區圖包括激勵疊加區（用熱粉色標出），在這些區域內，具有公共利益的開發項目可以獲得高度和密度獎勵，包括歷史保護。湯姆的餐廳位於科爾法克斯街的珍珠街和華盛頓街之間，屬於提議的疊加區之一。丹佛社區規劃與發展更好的是，一個替代方案可以同時容納新建和歷史保護。餐館物業包括一個大型地面停車場，可以重新劃分為更高密度的開發。如果城市批准了一個精確的區域調整，開發商仍然可以實現目標密度，同時保留歷史悠久的Googie建築。歷史丹佛甚至聘請了一位當地建築師繪製概念計劃，允許在該地點建設同樣的113個公寓單元——這幾乎不是NIMBY干預。

這場小衝突的時機不太好。丹佛當局目前正在進行一項 東中心地區計劃，該計劃將修訂科爾法克斯和市中心東部其他社區的一些區域優先事項。該計劃呼籲新的激勵疊加，提供高度和密度獎勵，以促進具有某些公共利益的開發——例如，促進歷史保護、公眾可訪問的開放空間或可負擔住房的開發。科爾法克斯被稱為小企業的避風港，當地領導希望在城市發展時保持這些企業的存在。這些選項在正式指導湯姆餐館的任何解決方案之前不會及時提供。

“我認為這是丹佛人渴望的東西，”萊文斯基説。“能夠將舊與新結合的開發。”

她的組織在這方面取得了一些成功。早在2015年，一位開發商購買了一家酒吧，計劃用一棟八層樓的建築取而代之，在第17大道和珍珠街增加300多個新公寓單元。歷史丹佛發起了一項請願，旨在拯救這座優雅的百年磚建築，最初是一家雜貨店；在一週內，請願獲得了1600個簽名。但歷史丹佛從未反對新建。相反，該組織與開發商合作，尋找在建設新建築的同時保留舊建築的方法。一個巧妙的高度和區域解決方案 使開發商能夠建造相同數量的單元並保留19世紀建築。建設 目前正在進行中。

對於湯姆的餐廳，利益相關者必須迅速做出決定：非歷史狀態證書申請觸發了120天的倒計時，屆時，拆除將被允許而無需進一步的手續。截止日期是8月31日。丹佛市議會將在8月26日的下次會議上舉行公開聽證會並對地標指定進行投票。開發商特別尋求這一嚴格規定，以便反對開發的居民無法拖延開發決策。但在這種情況下，快速的審議可能會損害建築所有者的利益，因為市政府可能會在找到更好的解決方案之前授予歷史地標的稱號。

丹佛郵報的社論委員會現在已發表意見，認為市議會應該拒絕地標指定，理由是奪取建築所有者的辛勤投資是一個可悲的結果，並且在更具爭議的基礎上認為該建築並不真的那麼具有歷史意義。“我們可以想象，有時一塊財產對丹佛的歷史如此重要，或者其建築如此稀有，以至於我們會支持在沒有任何補償的情況下從所有者那裏強行奪取價值，”社論中寫道，認為這個案例並不是這樣的情況。

但這種全有或全無的情景並不一定是拯救建築的唯一方式。可能會有更廣泛的選擇。丹佛可能會讓所有相關人員感到驚訝。

近年來，丹佛的適應性再利用開發商成功地將一座1930年代的裝飾藝術建築改造成老年人的經濟適用房，併為低收入微型單元和長期無家可歸者的公寓確保了兩個歷史酒店。因此有先例。市政府有興趣引導圍繞湯姆的餐廳進行鬥爭的各方達成互利的結果。畢竟，與丹佛曆史的聯繫和獨特的Googie氛圍是吸引居民（和開發商）來到東科爾法克斯的一部分魅力。

與此同時，這座城市有興趣在這個走廊沿線促進密集的多用途開發。將過去凍結在原地只會導致城市中有吸引力和增長的部分變得更加排外。無論如何，保護這座建築不應該是餐館老闆需要解決的問題：為什麼梅西納在圍繞餐館的銷售建立家庭未來後，應該得到的卻少於他應得的——更不用説根本沒有——呢？

對湯的餐館的決定最終是對丹佛市議會創造力的考驗。

“我們如何提出妥協，甚至只是一些可能不是妥協的創意項目？”萊文斯基説。“它們可能最終會得到相同的雙贏局面，但整合一件有意義的建築。”