2019年最新公佈，這種飲食方式排名第一！照着吃準沒錯！_風聞

據2016年《柳葉刀醫學週刊》（Lancent Medical Journal）的數據，中國的肥胖人口已近9000萬，其中男性4320萬，女性4640萬。

2016年，中國的肥胖人數超越美國，正式成為世界上肥胖人口最多的國家。而國際癌症研究機構（IARC）也發佈了研究報告書，大量科學證據表明超重和肥胖可能與至少12種癌症有關。

哪種類型的肥胖更危險？

肥胖者的體型不盡相同，因此所面臨的疾病威脅也有所區別，到底哪些部位的脂肪堆積更令我們擔心呢？

1、上身肥胖

肩膀寬闊、脖子粗、手臂贅肉多、胸部肥大等是上半身肥胖的典型特徵，因為形似倒三角，又被稱為草莓型身材。

這類人羣因為脂肪堆積在心臟以及肩膀背部，所以上肢的血液代謝能力較差，容易引起胰島素抵抗症，患脂肪肝、二型糖尿病、乳腺癌等疾病的風險較高。

2、腹部肥胖

40歲以上男性多有腹型肥胖的問題，即腹部凸出，直立時無法看到自己腳尖。擁有這種體型的人，其腹部的脂肪會給內臟造成很大負擔，不僅容易得脂肪肝，還容易導致動脈血管粥樣硬化、結直腸癌、脂肪瘤等。

3、腰間肥胖

絕經之後的女性易受到激素失衡的影響，出現腰間肌肉鬆弛、腰背贅肉增多的情況。腰間脂肪堆積可能會使**腸胃蠕動消化功能降低，加劇腰肌勞損，**同時可能增加泌尿系統患病幾率。

4、下肢肥胖

下肢肥胖首先要分清是虛胖還是實胖，如果可以輕鬆捏起腿部贅肉，有可能是下肢水腫，提示有腎病、糖尿病、靜脈曲張等隱患。如果贅肉緊實無法捏起，可能提示有動脈血管粥樣硬化的趨勢。

5、內臟肥胖

外表看起來不太胖但體脂率很高的人，體內的脂肪可能積聚在內臟當中，比其他體型更加危險。

脂肪堆積在肝臟處，容易降低肝臟的分解代謝功能，進一步加劇體內營養過剩的狀態。如果堆積在血管或心臟當中，將發展成動脈斑塊、冠心病或高血壓，嚴重時可能誘發心梗。

4類營養過剩

讓體重“失控”

為什麼胖人越來越多？不少人對於自己失控的體重也是一頭霧水：好像沒吃多少，不知不覺就胖了！

其實，肥胖形成的首要原因就是**飲食結構不合理，**每日攝入的食物不能被完全代謝消耗，造成了營養過剩的情況。

1、甘油三酯

甘油三酯又被稱為中性脂肪，人體內的甘油三酯來源於自身合成與食物攝取兩方面。如果體內甘油三酯水平過高，容易誘發**高脂血症，**引起腸道功能紊亂，並且與冠心病有着密切聯繫。

能引起甘油三酯升高的食物主要有動物油、肉類食品以及大量甜食。

2、葡萄糖

葡萄糖作為一種單糖，很容易被吸收進血液當中，過量時會提高胰島素的濃度，可能引發**肥胖和糖尿病。**血液中多餘的葡萄糖還會在肝臟中轉換成脂肪酸和甘油三酸脂。

大量加工食品、甜食都富含葡萄糖，是引起攝糖過量的主要因素。

3、蛋白質

蛋白質普遍存在於動物類、蛋類食品中，過量的蛋白質也會在體內轉化為脂肪。大量此類脂肪堆積，容易使血液的酸性提高，**並消耗大量鈣質，**讓骨骼變得更加脆弱。

另外，分解大量蛋白質產生的氮素也會加重腎臟負擔。

4、飽和脂肪酸

飽和脂肪酸多存在於牛、羊、豬等動物的脂肪中，少數植物油如椰子油、棕櫚油等含量也不低。長期攝入過量，容易導致血膽固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白膽固醇等同步升高，是引起**動脈管腔狹窄，**形成動脈粥樣硬化的重要原因。

同時，飽和脂肪酸還會讓甲基戊二酰輔酶A的活性增高，從而增加體內膽固醇的合成。

2019健康飲食排行榜

《美國新聞與世界報道》（U.S. News & World Report）雜誌公佈2019最佳飲食排行榜：**地中海飲食（Mediterranean Diet）獨享第一。**為什麼這種飲食方式能受到國內外營養學家的推崇呢？

1、長期堅持可預防疾病

地中海飲食並非是大家想象中的減肥餐，而是一種**優化的飲食結構，**不侷限於一餐一飯。

長期保持這種飲食方式，可以使我們每天攝入的營養更加全面，體重也能控制在合理水平。幾十年來的各種研究證實，地中海飲食法有利於預防心腦血管疾病、老年痴呆以及部分癌症。

2、飲食結構金字塔

**【飲料建議】**6杯涼白開或淡茶水，約800~1000毫升。可增加攝入300毫升左右的鮮奶或酸奶。

**【主食建議】**全穀類主食約300克，粗糧細糧可按照1:1搭配。

**【蔬菜建議】**對食物的加工儘量簡單，並選用當地、應季的新鮮蔬果作為食材，避免微量元素和抗氧化成分的損失。蔬菜、水果、豆類和堅果類食品需要天天吃。

**【肉食建議】**魚蝦、乳製品可納入每日食譜。蛋類、禽類可每週食用3~5次。紅肉每月偶爾食用，總量不超過340克~450克。

**【用油建議】**烹飪時用植物油代替動物油、黃油，尤其提倡用橄欖油，每天不超過30克。

3、短期減重：試試輕斷食

如果長期保持地中海飲食有困難，而本身又對減重比較迫切，可以在醫生指導下嘗試**輕斷食，**幫助控制體重。

【輕斷食減肥法】

01  基本要求

一週輕斷食2天，其餘5天正常飲食，中間至少要間隔兩天。輕斷食期間建議男性一天吃600千卡的食物，女性一天吃500千卡的食物**。**

02  輕斷食食譜

**早餐：**1個煮雞蛋+1杯250ml的脱脂牛奶。建議平時飲用全脂奶，斷食日飲用脱脂奶。

**午餐：**拳頭大小的水果一個。榴蓮、荔枝、香蕉等熱帶水果的熱量高，不適合斷食日食用。

**晚餐：**主食25g或土豆100g，瘦肉50g，蔬菜250g。其中瘦肉去皮，首選魚肉，其次為雞肉，最後是牛肉等畜肉類。