無糖飲料能拯救越來多越胖的國人嗎？_風聞

中國人胖子越來越多了？

根據權威醫學期刊《柳葉刀》2016 年發佈的一全球成年人體重調查報告，中國肥胖人口已達 9000 萬，超過美國成為全球肥胖人數最多的國家。這個報告不太切合實際。

除了中國，全世界的胖子也越來越多了，世界衞生組織的數據顯示，1975 年以來全球的肥胖人數增長近三倍，這意味着地球上的胖子數量已經比瘦子多了。

更可怕的是，跟體重一起飆升很可能不是工資，肥胖和超重已經成為全球引起死亡的第五大風驗，全球每年「胖死」的人至少 280 萬。

越來越多的肥宅開始養生，年紀輕輕就泡着枸杞端着保温杯，「肥宅快樂水」可樂的銷量連年下跌。

另一方面在忙碌和壓力面前，只有食物能最快填補空虛，一集《風味人間》沒播完，外賣已經送到了家門口。

擔心高糖食物引起肥胖和不願割捨的口腹之慾成為現代人的一大矛盾，而這種消費需求也被越來越多商家看到。

可口可樂推出多款無糖可樂，喜茶等網紅奶茶紛紛用上了低卡糖，一大批創業公司興起，試圖研發出不影響口味同時又低卡的代糖。

這些無糖飲料和低卡代糖，有不少是商家的營銷手段，但是代糖確實有可能在未來為對抗肥胖作出一些貢獻。

但是這些無糖食品真的無糖嗎？我不信！

其實近幾年可口可樂等廠商頻頻推出無糖/低糖等主打健康的飲料實屬無奈。一方面隨着人們消費觀念改變，碳酸飲料市場不斷萎縮，2017 年美國市場碳酸飲料銷售量更創下歷年新低。

美國碳酸飲料人均消費量走勢

另一方面，全球多個國家開始向高糖飲料徵收糖税，可口可樂等碳酸飲料大户被進一步打擊，漲價會讓銷量下降，不漲價利潤縮水，總之碳酸飲料越來越不好賣了。

過多攝入糖分會導致肥胖已經不需要多證明，可由於糖類能刺激大腦分泌多巴胺產生愉悦感，因此嗜糖本就是人類的天性，要跟人的天性對抗是很難的。

所以零度可樂和健怡可樂這類無糖可樂一直不被消費者青睞，很大原因就和口味有關，畢竟喝可樂的人一開始就不是衝着健康去的，希望喝得健康的人也不會去喝可樂。

沒有甜味的無糖可樂註定難以形成原有規模的市場，可口可樂也意識到這一點，因此一直希望把無糖可樂的口味做得儘可能接近原味可樂，關鍵就在於找到合適的代糖。

可口可樂選擇了甜葉菊，一種天然的甜味劑。2013 年可口可樂就首次推出了使用甜菊葉製成的低糖低卡可樂——可口可樂 Life（Coca-Cola Life），因為瓶子的顏色，也被稱為 「綠色版」可口可樂。

這些無糖可樂讓可口可樂和百事可樂等飲料商扭轉可樂有害健康的形象，人們也開始相信喝無糖可樂會比喝普通可樂攝入更少糖分和熱量，從而更有利於減肥。

不過這很可能是個幻覺，有不少研究都顯示，代糖未必就比真糖更健康，飲用無糖可樂甚至會讓人更容易發胖。

所以你買到的任何打着無糖口號的食品，他真的不一定無糖！

在動物實驗中，被餵食人工甜味劑的小白鼠食量增加且新陳代謝變得更加緩慢，兩週內增漲了 14% 的身體脂肪。大量的人羣觀察研究也發現，長期飲用無糖可樂的人肥胖率高出了 200%。

最近發表在《英國醫學週刊》（BMJ）的一項新研究，在對近 1.4 萬名受訪者的甜味劑攝入量與體體重指數等多項身體指標之間的相關性進行監測後發現，使用甜味劑代替糖分和正常攝入糖分的人相比體重並沒有顯著變化。

而不少調查顯示，中低收入人羣反而更容易肥胖，因為這些人是炸雞漢堡等廉價高卡路里食物的主力軍，而唾手可得的外賣很多打工一族的唯一選擇，這也是為什麼我們越窮，就可能越容易發胖。

無糖飲料未必能減肥，但越窮越胖可能是真的

以上只是個人觀點。

來源：36氪