過年吃餃子,千萬別缺了張仲景那種餡_風聞
九鸦人物-求态度温度有趣有用,一只以人物为主的人文写作乌鸦2019-02-04 08:09
缺了張仲景的餡,餃子不是餃子,年不是年
朋友小夫妻剛剛吵了一架,吵大了,鼻子不是鼻子,臉不是臉。
就因為去哪過年。
他們最後決定各去各家,各找各媽,權當沒你這個人。
這讓我想起了醫聖張仲景。
中國人一般都知道餃子的來歷,醫聖張仲景創造餃子的故事,覺得有點意思。
但是不是真就都讀懂了,真就都明白年餃的意義,張仲景的餃子餡真正是一種什麼東西,卻大可懷疑。

奠定張仲景醫聖地位的,是他那部《傷寒雜病論》。
這是他精研《內經》、《八十一難》、《陰陽大論》等古代醫書,廣採業界、民間千家萬方,加以臨牀實踐,嘔心瀝血數十年完成的。
起因只是因為傷寒在那時是絕大的瘟疫,他要拯救人命,拯救人間。
菩薩心腸,英雄氣概,飼虎精神,這種作為已充分説明了張仲景是一個什麼樣的人,那麼他那年冬天的做法就毫不奇怪。
那天冬天冰天雪地,異常寒冷,張仲景在辭官回鄉的路上,眼見百姓大都衣不蔽體,凍壞凍傷,心中悲憫萬分。
他回到家,不顧風塵僕僕,鞍馬勞頓,立刻在門前搭起大棚,支起了大鍋。
夫人問他要做什麼?他説,我沒能力讓人吃飽穿暖,但可以為他們治療凍傷。
人若有愛,便總能找到力所能及的去處。
張仲景隨後便出錢買來羊肉、辣椒、藥材,開始忙活。
他把這些東西放大鍋裏慢慢熬好,取出切碎、攪拌,再和麪擀皮,包成耳朵形狀煮熟,就把窮人們招呼過來。
包成耳朵形狀,叫成“嬌耳”,那據説是因為當時有很多人耳朵凍爛,這很像是一個形象廣告。
張仲景的“祛寒嬌耳湯”吃下去後,人會全身發熱,耳朵發燙,那年冬,大家的耳朵果然因此“嬌貴”起來。
張仲景把他的善行一直持續到年底,此後每年,他都會從冬至到大年三十施捨這種湯,無數人靠它治好凍傷,治好病,活了下來。
能夠活下來,也就能夠歡歡喜喜過大年,最終,大家也學會了包這種“嬌耳”,不斷變化,把它發展成了餃子。

那麼餃子代表的到底是什麼呢?
它代表的是生命的延續,活着的喜慶,是對生命和大愛的禮讚,是對自己、家人、來年、此生,幸福安康的祝福和憧憬。
那麼張仲景的餃子餡代表的到底是什麼呢?
是愛,是温暖,是關懷,是融洽,是善良,是親情、鄉情、世間情,是人之所以為人,家之所以為家的一切美好。
朋友夫妻那件事,其實是可以有更好的辦法解決的。
他們那樣做,不但會使自己過不好年,也將使兩邊的父母過不好年,為全家埋下矛盾,一直綿延。
真只是到哪過年的事,真只是過年才會有的事,真只是一個年的事嗎?
不懂餃子真意的人,不會包餃子,不會過年。
缺了張仲景的餡,年餃不是年餃,年不是年。
夫妻也就不成夫妻,家也就不再是家,愛與幸福,也就將永遠絕緣。
世間還有什麼能比夫妻情、親情和家更重要?
我們或許可以沒有大愛,但不能沒有小愛,至少可以用心經營,把自己的家過好。
古人之所以要把年過成一種儀式,那是出於對太多東西的禮敬、敬畏、尊重、愛護,你説你大過年的還缺“餡”,這叫什麼事!
文 | 九鴉
圖 | 網絡