外國人眼中的中國春節是怎樣的?為此BBC拍了一部紀錄片…_風聞
已注销用户-2019-02-05 14:56
各位親愛的讀者朋友,大家過年好呀。
大年初一,美好的春節假期,已拉開序幕。
在中國人眼中,春節是傳統,是團圓,是期盼;可大家有沒有想過,在西方人眼中,中國的春節是一種怎樣的存在呢?
早在2016年,BBC就給出了答案,它重磅推出了一部有關中國春節的紀錄片——
中國春節:全球最大的盛會
Chinese New Year: The Biggest Celebration on Earth
圖片來源於紀錄片
影片從返鄉路、除夕夜及節日慶典活動等多個角度,為我們呈現了一個歪果仁眼中的中國春節。當然,它不僅僅再是中國人的傳統節日,更被冠以“全球最大的盛會”的美名。
在IMDb上,老外給這部紀錄片打了7.6分。
圖片截取自IMDb
而在國內的豆瓣平台,8300多位小夥伴則給出了高達8.1分的亮眼評分。
圖片截取自豆瓣電影
其實,説姐一開始看片時,是有點疑惑的。
流傳數千年的傳統文化與習俗,中國人對春節的重視與渴望,老外們真的能夠理解嗎?
看完後,才發現一切的擔心都是多餘的。

圖片來源於紀錄片
身為一箇中國人,你能夠很輕易地被BBC所呈現的中國春節所感動。
甚至在許多人吐槽“年味越來越淡”的今天,BBC卻以一種傳統而不失新意、正經而不失活潑的拍攝手法,將那些我們自己都日漸遺忘與忽視的東西,再度拉回到我們面前。
這就是屬於我們的新年。
春運:千里迢迢回家路
提起春節,就不得不談到“春運”。
在中國春節期間,全球有將近六分之一的人口,從各地趕赴家鄉,只為和家人團圓。
這也意味着有大約10億人,會在40天的時間內,進行35億次的出行。

圖片來源於紀錄片
這個數據是不是很驚人?
也難怪BBC會把中國的春運,直接稱作**“全球最大規模的人口遷徙”。**
春運開始的時候,北京城裏已經出現了比以往更為嚴重的堵車情況。BBC記者坐在一輛出租車上,聽着的哥無奈地抱怨:
“一小時只能走六七公里,你算算時速?”

圖片來源於紀錄片
當然,北京城內的擁堵,並不是個例。
在春運期間,全中國通過陸路交通網出行的總人次,是令人吃驚的32億。
而需要跨越更遠距離的人們,會選擇鐵路出行。過個年,中國鐵路客運量會飆升到2億5000萬,僅一天就有560萬張車票售出。
圖片來源於紀錄片
僅僅在北京西站,除夕前兩週就有300萬人從這裏搭乘火車,平均每天超過20萬。
圖片來源於紀錄片
為了應對如此之大的客流量,幾乎中國的每座車站都會選擇增發列車,比如北京西站,就在春運期間增發了2800多趟車。
走進北京市鐵路調度指揮中心,看到工作人員緊張有序地忙碌着,BBC記者感覺自己彷彿置身於**“阿波羅13號的控制室”。**
圖片來源於紀錄片
為了更好地瞭解人們的旅途情況,BBC記者也在火車站隨機採訪了一下路人:
“你回家過年要坐多久的火車?”
得到的回答,從十幾個小時到三十幾個小時不等。聽到如此漫長的旅途時間,感到震驚的BBC記者不由得睜大了眼睛。
圖片來源於紀錄片
沒錯,我們就是會在這一時刻花上多達兩三天的時間坐車,只為回家吃個年夜飯。
中國人的思鄉之情,在此時會達到高峯。
**移居英國的李彤宇,已經有整整九年沒有回家過年了。**她坦言,每逢中國春節,就是她最失落、最想家的時候。
圖片來源於紀錄片
這一年的春節,她決定帶上英國的丈夫、兩個混血孩子,回北京與父母哥哥團圓,也讓從小就在英國長大的孩子們,好好體驗一下這屬於中華民族的重要節日。
圖片來源於紀錄片
出發前,兩個孩子給久未見面的姥姥姥爺準備了驚喜——一張手工繪製的全家福。
圖片來源於紀錄片
**在中國春運期間,北京的首都國際機場會變成世界上最繁忙的機場,客流量突破千萬人次。**這其中有相當一部分,都是如李彤宇一般定居海外、在此刻回國過年的華人。
圖片來源於紀錄片
春節,是海外華人共同的美夢,跨越千山萬水也要與家人相聚的期盼,温柔綿長。
在機場,李彤宇的父母與哥哥早就翹首以待。終於,他們等來了多年未見的親人,幾乎都在一剎那飛奔了過去,抱住了她。
圖片來源於紀錄片
孩子們拿出了精心準備的全家福,一個個介紹,“這是姥姥,這是姥爺,這是舅舅……” 歡聚的喜悦與温馨,讓重逢變得格外美麗。
圖片來源於紀錄片
**而在中國的另一端,一支特殊的隊伍,正在春運期間整裝待發。**這是從珠三角地區出發的摩托車隊,由在外務工人員組成,他們買不起昂貴的飛機票、火車票,只好選擇如此出行,但回家過年的渴望,一樣強烈。

圖片來源於紀錄片
兩名BBC記者——戴夫和金“混”入了車隊,親眼見證了這個全球最大的**“摩托隊遷徙活動”**,震撼之餘,唯有深深的敬佩與感慨。
圖片來源於紀錄片
在摩托車隊經過的沿途,一座座貼心的服務站悄然矗立。頂着風冒着雨的摩托騎手可以暫時在這裏歇歇腳,喝口水,吃碗熱粥。
修理摩托車的服務,也在此免費提供。
圖片來源於紀錄片
在位於廣東省中西部的肇慶服務站,BBC記者們還親口嚐了嚐提供給摩托騎手的熱粥,發現裏面有薑絲和豬肉,“味道很不錯!”
圖片來源於紀錄片
除了樣樣具備的服務站,返鄉的車隊還將得到警方的護送。戴夫和金被這種團結互助的精神深深打動,原來這就是中國春節,成千上萬的返鄉夢,會得到同胞的守護。
圖片來源於紀錄片
春運的路途,是擁擠的;返鄉的旅程,是疲憊的。但只要能回家,能陪在親人身邊,這一切的辛苦,又算得了什麼呢?

圖片來源於紀錄片
春節期間必不可少的“它們”
從何而來?
美食、佳釀、鮮花、煙火,對於歡慶佳節的中國人來説,似乎是必不可少的東西。
我們年復一年地享用着這一切,但卻很少有人仔細去追問過——這些構成我們盛大節日的美妙元素,究竟從何而來?
這件事,BBC“替”我們去做了一遍。
圖片來源於紀錄片
新發地,亞洲最大的食品批發市場,一輛又一輛滿載的卡車穿行不息,為過年期間的北京及其周邊地區供給了超過80%的農產品。
春節,也是這個佔地100多公頃的市場最忙碌之時,買賣吆喝聲此起彼伏,一宗宗交易在瞬間完成,即將轉化為年夜飯中的美味。
BBC記者戴夫和金在其中穿梭着,好像來到了一個被食物所環繞的“天堂”。
圖片來源於紀錄片
“這裏是洋葱街!”、“這裏是南瓜街!”、“這裏是冬瓜街!”…… 兩人像孩子一般歡呼雀躍着,感嘆於中國新年食材的豐富多彩。
圖片來源於紀錄片
他們瞭解到,在中國人的年夜飯中,魚、雞、鴨、牛肉、豬肉、豆腐、蔬菜等等都是經常會出現的菜餚,而美食品種的豐盈,也象徵着來年豐衣足食的美好盼望。
圖片來源於紀錄片
在北京一個家庭享用年夜飯時,戴夫和金“入鄉隨俗”地帶來了白酒,酒一拿出來,立刻受到了飯桌上中老年男性的歡迎。
圖片來源於紀錄片
為了探訪中國人所喜愛的白酒的源頭,BBC記者專門跑了一趟四川瀘州。
在煙霧繚繞的白酒釀製現場,這個流傳數百年的中國傳統技藝,向他們敞開了大門。
圖片來源於紀錄片
首先,將微生物、穀物與酵母放在酒坑內發酵,隨後,將它們放入一個大桶中。
圖片來源於紀錄片
加水,再加熱煮沸30分鐘,水蒸氣透過發酵物後凝結冷卻,最終形成動人的佳釀。
圖片來源於紀錄片
在四川瀘州,最早的酒窖始於1573年,時光流轉,歲月變遷,這門手藝卻從未改變。
圖片來源於紀錄片
在春節期間,白酒也作為必不可少的歡慶元素而存在,為飯桌增添了節日的喜慶。
圖片來源於紀錄片
同樣用來增添節日氣氛的,還有鮮花。
在春節期間,各地的鮮花市場都變得異常火爆,顧客們往往傾向於購買顏色鮮豔活潑的花束,放在家中作為節日的裝點。
圖片來源於紀錄片
“春城”昆明和周邊地區的花卉產量,佔到了整個中國鮮花市場的70%。到了春節這段時間,鮮花的需求量會達到頂峯。
圖片來源於紀錄片
BBC記者走訪了一個佔地約為500英畝、年銷量超過3000萬人民幣的鮮花種植廠,被其中蔚為壯觀的花海所深深震撼。
圖片來源於紀錄片
花農們每天可以採摘3000-5000枝鮮花,分揀後,再五朵花一排,用硬紙板蓋住。
圖片來源於紀錄片
當然,採摘鮮花、分揀、包裝,並不意味着花朵就此走向中國春節市場。昆明的國際花卉拍賣交易中心,才是最為重要的中轉站。
圖片來源於紀錄片
這是一個很有意思的拍賣現場,來自全國各地的花店老闆們每人手頭都有一個小屏幕,同時所有人都目不轉睛地盯着室中央那塊最大的屏幕,研究着那上面跳躍的數字。
圖片來源於紀錄片
數字的變動,代表着單枝鮮花的價格浮動。這裏採用荷蘭式減價拍賣法,從一個最高的詢價開始往下降低,直到有人應價。
圖片來源於紀錄片
在BBC記者的眼中,這個市場井然有序又新奇有趣,而它背後龐大的拍賣體量和閃電般飛快的成交速度,也讓她感到震驚——
一宗交易的完成只需要3秒;每年都有7億5000萬枝鮮花從這裏賣出。這,可以説是日新月異的中國商品市場一個生動的縮影。
圖片來源於紀錄片
擁有井然有序的生產秩序,並大跨步地走向全國乃至全世界春節市場的,還有煙花。
湖南省瀏陽市,就是著名的煙花製造基地,全球有半數以上的煙花,都在這裏生產。
圖片來源於紀錄片
多達30萬人,也就是瀏陽人口的五分之一,都在此從事着煙花製造行業,而它最早的製作傳統,幾乎可以回溯到千年以前。
圖片來源於紀錄片
在瀏陽市的一家煙花工廠,BBC記者見到了煙花從研製到填充再到包裝的全過程。
為國際市場研製新型煙花的科學家,終日埋頭於化學試劑,對於煙花製作,已經熟練到可以當場混合粉末,創制一個紅色煙花。
圖片來源於紀錄片
在瀏陽一處號稱“與世隔絕”的廠區,負責填充內核的工人小心翼翼地防範着靜電與火花,將易燃易爆粉末放進煙花的“外殼”裏。
圖片來源於紀錄片
負責最後組裝的工人們手腳麻利,平均12秒就能完成一個。賣得最好的禮花炮,能夠發射到300米的高空,年銷量超過270萬。
它們不僅會成為春節期間最絢爛的風景,也會出現在諸如北京奧運會等重要場合。
圖片來源於紀錄片
夜幕降臨後的瀏陽,幾乎每家工廠都在對自家的產品進行着實驗。煙花點亮了瀏陽的夜空,也點亮了春節期間無數地方的夜空,彷彿將新年的氛圍,推向又一個高潮。
圖片來源於紀錄片
這就是我們在春節期間再熟悉不過的美食、佳釀、鮮花、煙火,對於中國人來説,是如此平常、理所應當,可這些春節的“常客”,背後卻有着精密運作的市場與生產者。
他們的辛勤,造就了我們離不開的春節產品;他們的努力,也是這佳節不可或缺的故事。這些讓我們習以為常的春節符號,也是心血與汗水堆砌出來的美麗。
並不是所有歡慶春節的方式
都在延續
提起春節最典型的活動,你會想到哪些?
有人可能會説,逛集市看廟會。
圖片來源於紀錄片
也有人可能會想到舞龍舞獅。
圖片來源於紀錄片
祈求來年好運的,會排好幾個小時的隊,只為在除夕夜的凌晨,燒到新年的頭一炷香。
圖片來源於紀錄片
更不用提哈爾濱的冰雪節、香港的花車巡遊與煙花盛會……全國各地,都有着歡慶春節的獨特方式,與習俗有關,是文化的彰顯。
圖片來源於紀錄片
以上這些,都在BBC的鏡頭中有所展現。看了他們的拍攝我們才驚覺,原來我們司空見慣的這些活動,可以如此新奇與有趣。
當然,在春節期間,覆蓋面最廣、受眾人數最多的,當屬除夕夜的春節聯歡晚會。
由於中華民族的人口“紅利”,春晚最高一次的觀看人數紀錄,早已突破了八個億。
圖片來源於紀錄片
全國各地的演藝人士們為了獲得上春晚的機會,每年需要在1000多個競爭者中脱穎而出,才有機會在全國人民面前露個臉。
春晚的節目,甚至提前一年就開始排練。
圖片來源於紀錄片
武校出身的小夥子呂義海,7歲開始學武術,在他很小的時候就已經確定了未來的道路——“我想上春晚,為全國人民表演。”
圖片來源於紀錄片
可以説,自那以後,呂義海的整個青春歲月,都在為上春晚而準備和排練。
2016年,他和他的同伴們終於成功獲得了一次在春晚表演的機會,哪怕只是在主要演員後面當一當“背景板”,他也十分滿足。
圖片來源於紀錄片
從某種意義上來説,自1983年就開始播出的春晚,不僅是上億人收看的春節最大盛會,更代表了這世間若干個平凡生命的夢。
只是,並不是所有平凡人的夢,都有美夢成真、再度延續的那一天。
位於張家口蔚縣境內的暖泉鎮,悄悄隱藏着一門快要失傳的手藝,它專為春節而生,卻隨着年復一年的流逝,變得難以為繼。
圖片來源於紀錄片
它有一個好聽的名字——“打樹花”。
匠人將1600度的滾燙鐵水,洋洋灑灑地揮向空中,創造出如煙花般絢爛的美景。
在曾經那個窮人無法負擔煙花的年代,他們便通過這樣一種方式,聊表歡慶春節之心。
圖片來源於紀錄片
如果不是親眼看到“打樹花”的壯觀絢麗,從未聽説過這一手藝的BBC記者,曾對中國人運用鐵水來慶祝春節的辦法深感懷疑。
圖片來源於紀錄片
直到她親眼見證了這充滿奇蹟的時刻,才確信,這門看似危險卻精妙絕倫的傳統手藝,值得所有人的掌聲與驚歎。
然而,它可能再也沒有機會重演了。
“打樹花”的第十四代傳人薛建國,祖祖輩輩都是精通這門手藝的匠人。曾幾何時,春節是這個家族最忙碌的時候,他們被當地人請去各種各樣的場合,專為節日而表演。
圖片來源於紀錄片
歲月變遷,時光流轉,如今卻再也沒有人需要通過觀看“打樹花”來歡度春節了。薛家的生意冷了下來,而隨着一代代的傳人離世,薛建國成了這裏唯一一個還會“打樹花”的後人,但真正需要他的時候,早已是屈指可數。
**薛建國摩擦着手上常年累月被鐵水燙出的傷疤,不無傷感地説,等他死後,這門手藝大概就會失傳了。**孩子們不願意學,覺得太危險,而且就算學了,又有什麼意義呢?
圖片來源於紀錄片
現代的春節早已不需要往昔的技藝。
時代的發展,歲月的前行,讓我們與過往的春節傳統漸行漸遠,這是一種無法違逆的規律,卻依舊能勾起人們的感懷。
並不是所有歡慶春節的方式,都還在延續。
唯有珍惜那些存在的,銘記那些不該被遺忘的,因為,它們曾共同構成這個節日。
圖片來源於紀錄片
短短兩三個小時的BBC紀錄片
雖然不能囊括我國春節的千姿百態
也不能道盡所有的文化遺產
但它卻提供了一種新鮮而蓬勃的視角
讓身在其中卻從來不覺得有什麼稀奇的我們
重新審視環繞在我們身邊的這一切
春節的盛大歡慶,從來不是理所應當
在習以為常的背後,都是難能可貴的存在
References:
BBC2016紀錄片《中國春節-全球最大的盛會》
BBC Two - Chinese New Year: The Biggest Celebration on Earth
Chinese New Year: ‘The largest annual human migration’ - BBC News
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作者:克里斯,精英説90後小編,香港傳媒小碩,一個脱離高級趣味涉獵廣泛的嗷星人。
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