書單 | 2019年曆史學新書（6）_風聞

水稻在北方

作者: 曾雄生 出版社: 廣東人民出版社副標題: 10世紀至19世紀南方稻作向北方的傳播與接受出版年: 2018-11-1頁數: 664定價: CNY120.00

栽培稻源自中國南方，並且很早就進入到了北方，但北方的稻作一直處在時斷時續的不穩定狀態。10世紀以後，受到北方影響而發展起來的南方稻作技術，在有識之士倡導和國家政策鼓勵之下，經過由文本、移民和屯田等多種方式和路徑傳入北方，然而受到自然、歷史和文化等因素的影響，進入北方的南方水稻技術，雖然先天帶有北方的基因，但卻未能在北方得到廣泛的認同和接受，未能獲得對於北方來説也同屬於外來作物小麥一樣的成功。土著化和流動性成技術本地化的障礙。然而，我們也看到，10至19世紀，中國北方一些地方，如山西晉祠、北京京西和天津小站等，稻作都不同程度地得到發展，它們分別代表中國北方稻作發展的三種模式，即傳統文化模式，皇家政治模式和軍事屯田模式。這三種模式雖各有特點，又都受到中國南方稻作技術的影響，或是在“法式”南方的基礎上發展起來的。

曾雄生，男，1962年11月生於江西省新幹縣。中國科學院自然科學史研究所研究員。主要從事中國農業歷史與中國科學通史研究。參與了《中國農業通史》《中國科學技術史》等重大課題的研究與寫作，著有《中國農學史》《中國稻作文化史》《中國農業通史·宋遼夏金元卷》《中國農業與世界的對話》《中國稻史研究》等數種，並論著章節、論文、譯文及科普文章等多篇，創辦並主持中國農業歷史與文化網站(agri-history.net)。著作獲新聞出版總署“三個一百”和“中華優秀出版物提名”等獎項。

作者: [英]胡司德 出版社: 浙江大學出版社原作名: Food, Sacrifice, and Sagehood in Early China譯者: 劉豐 出版年: 2018-12定價: 68.00

在早期中國，食物的製作、消費與交換，以及在宗教祭祀時準備食物、祭獻食物的行為，與個人的修身養性、君主的治國之道以及古代的聖人觀念息息相關。在餐桌與祭台合二為一的禮儀世界中，人們藉由食物體驗現實世界的聲色耳目等感官享受，卻又試圖通過食物超越世俗世界。胡司德的這部著作利用傳世文獻與新發現的考古資料，試圖揭示中國古代飲食文化在人的感知、感覺經驗中的地位，在與神靈交流時的作用，以及二者之間的關係。胡司德（Roel Sterckx），著名漢學家，劍橋大學李約瑟漢學講座教授。其 研究涉及漢學的諸多方面，包括古代漢語研究，先秦及秦初時期中國文化、宗教以及思想史，中國農業史等，在漢學界頗有影響力。其代表作有《古代中國的動物與靈異》（The Animal and the Daemon in Early China）、《神農的領地》（In the Fields of Shennong）、《早期中國的食物、祭祀和聖賢》（Food,Sacrifice, and Sagehood in Early China ）等。

青銅器和金文書體研究

作者: 李峯 出版社: 上海古籍出版社出版年: 2018-12

本書是李峯先生關於金文書體研究的最新成果，從古代的複製和書體的變異、跨越文化邊界的書寫、文獻批判和西周青銅器銘文、西周的讀寫文化及其社會背景等十個方面進行論述，視角新穎，是青銅器銘文和書法的交叉研究。

王日根，現任廈門大學人文學院副院長，閩商研究中心主任，廈門大學特聘教授、博士生導師。兼任中國經濟史學會理事、中國社會史學會理事、中華炎黃文化研究會科舉文化專業委員會常務理事、福建省歷史學會常務理事，福建省五緣文化研究會副會長。2006年入選教育部新世紀人才工程。2009年被評為福建省優秀青年社會科學家。主要研究領域為中國社會經濟史、海洋史學。主持國家社科重大項目《清代海疆政策與開發研究》等。著有《中國會館史》《明清海疆政策與中國社會發展》《明清民間社會的秩序》《鄉土之鏈：明清會館與社會變遷》等。

漢代神獸圖像研究

書名：《漢代神獸圖像研究》

ISBN：9787501058228

出版社：文物出版社

作者：潘攀

出版時間：2019.01

人與動物的互動關係一直伴隨着人類歷史的演進。從古代遺留的圖像資料來看，除寫實地出現在人類的日常場景中的動物外，更值得推敲的是一類經由人類主觀賦予其特殊外形與寓意的神秘動物圖像。而漢代，正是我國古代神秘動物圖像在內容、形態、寓意等方面均產生重大變革的關鍵階段。本書即以“漢代神獸圖像”為研究對象，廣泛收集了目前所見的相關考古材料，在此基礎上展開以考古學方法為主、美術史方法為輔的系統研究

潘攀，1986年7月出生於江蘇徐州。2008年於中國傳媒大學廣播電視編導（電視編輯方向）獲學術學位：2012、2016年分別於北京大學考古文博學院獲碩士、博士學位，導師趙化成教授。主要學術研究方向為漢唐考古於美術史。曾發表學術論文《蘇魯豫皖臨近地區漢代石槨墓的分區與分期研究》《東魏北齊壁畫墓的發現與研究述評》《漢代有角神獸研究》等。

西藏東部吐蕃佛教造像

作者: 張建林等出版社: 社會科學文獻出版社出版年: 2019-1頁數: 404定價: 128.00元

芒康、察雅兩縣所在青藏高原東南部地區（昌都地區），自秦漢時期便是南北文化交流的重要通道，在吐蕃時期佛教的引進、傳播和發展方面發揮了巨大作用，是吐蕃佛教石刻造像分佈*為集中的地區。隨着時間的流逝，依附在這些造像上的歷史信息正在慢慢減少。因此，儘早對這些珍貴的歷史文化遺產進行全面而詳細的調查記錄，提取其中的歷史信息，摸清其保存現狀，並有針對性地提出保護意見，迫在眉睫。以陝西省考古研究院張建林、田友前、胡春勃，西藏自治區文物保護研究所夏格旺堆，西北大學席琳等為主的聯合調查隊，於2009年對這兩個縣6處吐蕃佛教造像進行了全面調查和資料整理。本書是對吐蕃時期西藏昌都地區現存佛教遺蹟所做的正規考古學調查，包括文字記錄、實測圖、影像和墨拓等，資料豐富，是目前有關這一區域佛教遺蹟*為全面的介紹和原始檔案，對研討吐蕃東部地區佛教造像藝術具有重要的參考價值。

張建林，1956年生。1982年畢業於西北大學歷史系考古專業，先後到寶雞、西藏等地從事考古工作。陝西省考古研究院副院長、藏學考古專家。著有《荒原古堡》等，發表論文40餘篇。

近二十年西方史學理論與歷史書寫 

作者: 鄧京力等 出版社: 中國社會科學出版社出版年: 2019-1定價: 98.00元

本書嘗試從整體上揭示1990年代以來西方史學理論所發生的重大變化、提出的新問題，把握其間所涉及的關鍵因素。嘗試從中國史學的立場審視其對於重建歷史學的理論基礎與歷史書寫的新趨向所具有的價值意義。結合當代中西方史學的發展對於後現代史學理論在史學實踐層面的有效性進行考察。對當前西方史學理論試圖克服現代與後現代的侷限、融合雙方有利於推進歷史書寫的因素進行綜合性研究，尤其重視那些有利於構建21世紀曆史學科發展正當性的理論與實踐成果。鄧京力，歷史學博士，首都師範大學歷史學院教授、博士生導師。主要研究領域為史學理論與史學史。著有《歷史評價的理論與實踐》（2009年）、《新時期中國史學思潮》（合著，2001年），合譯《技術與性別——晚期帝制中國的權力經緯》（2006年）等。

中國古代鋼鐵技術史

作者: [丹]華道安 出版社: 四川人民出版社譯者: [加]李玉牛 出版年: 2018-12定價: 58.00元

本書從文獻材料、考古材料、科技分析、中西對比四方面觀察中國古代鐵器生產情況。對中國出土的漢代以前鐵器做了系統的梳理，總括了中國國古代鐵器的生產情況和生產狀況，並與西方的一些冶鐵生產體系進行了對比，同時介紹了一些金相學基礎知識和相關鐵器的金相研究。作者重點研究了各種鐵器的實用性及其對早期社會變革的意義，表達了對中國古代冶煉技術的肯定和讚賞。和中文同類著作相比，本書更加重視鋼鐵技術發展與社會政治經濟的關係，注重傳統鋼鐵技術的發展和意義，並且相當強調運用中西比較的視角。可以説，本書和李約瑟《中國科學技術史》一樣，起到了溝通東西方的作用。

作者：華道安（Donald B. Wagner），丹麥人，世界著名冶金考古學者。畢業於麻省理工學院，現任職于丹麥哥本哈根大學北歐研究所，四川大學特聘教授。20世紀80年代，華道安接受李約瑟邀請，編寫《中國科學技術史》“鋼鐵冶金”分冊，該分冊被譽為“迄今為止有關中國古代鋼鐵技術的英文專著中最具權威性的”。華道安主要致力於中國早期鐵器與冶鐵技術以及中國古代數學相關問題的研究，在國際上發表論文60餘篇，出版著作15部。

從隔離病人到治理環境

作者: 毛利霞 出版社: 中國人民大學出版社副標題: 19世紀英國霍亂防治研究出版年: 2018-11-30定價: 74元

本成果以 19 世紀英國霍亂防治為研究對象，結合當前史學研究基本理論，在借鑑醫療史、社會史研究成果的基礎上，既彌補傳染病研究的不足，拓展史學研究範式，又對當今的傳染病防治具有較強的借鑑意義。毛利霞，北京師範大學歷史學院歷史學博士；現任教於河南科技大學人文學院歷史系，主要從事世界近代史和歐美環境史的教學和研究。