“先來點啤酒！” 為什麼許多國人到日本旅遊時吃飯要先喝啤酒？_風聞

隨着春節的到來，日本各商家紛紛為迎接入境旅遊的國人準備了許多促銷優惠政策。除了幾年前的“爆買”，中國遊客對日本的美食、文化體驗也很感興趣。

據日本的Trend Express公司（東京 千代區）的調查顯示，中國遊客對日本美食很感興趣，像拉麪、炸雞、日本啤酒都榜上有名。

居酒屋必備——啤酒與烤串

受日劇《孤獨的美食家》、《深夜食堂》的影響

Trend Express公司還專門分析了微博數據，統計中國遊客對哪些日本美食比較感興趣。統計顯示2018年日本的壽司最受歡迎，2017年壽司在美食榜中排名第11位，2018年壽司的人氣再次飆升。Trend Express公司負責人表示：“2017年築地市場搬遷前日本飲食市場混亂的消息傳到了中國，也影響了那些想去築地吃壽司的中國遊客。”果然其他國家的人對“壽司=築地”的印象也十分強烈。

排名第三的是炸雞。日本很多便利店會在收銀台附近設置炸貨區，供顧客買回去做下酒菜。很多國人也很喜歡吃。還有排名第九的烤雞串、第十的炸串都是居酒屋的人氣菜品。雖然中國也有很多類似的美食，但是這些日本美食能夠抓住國人的味蕾，很大原因是受日劇《孤獨的美食家》、《深夜食堂》的影響。

日劇《深夜食堂》

Trend Express公司負責人表示：“大概是2017年，這些美食類日劇在中國掀起了一股熱潮。人們也憧憬着能去劇中那樣門口掛着紅燈籠的居酒屋裏吃炸串、烤雞串、炸雞等。”像東京新宿的“思出橫丁”、大阪的“新世界”都是人氣美食街。像烤雞串等美食不僅在大眾餐飲店有，在一些高級料理店也有，吸引了很多中國富裕階層的遊客。

“先來點啤酒”是物質消費？

同樣值得關注的是排名第八的“日本啤酒”。Trend Express公司負責人説：“日本的工薪族一般去居酒屋會説‘先來點啤酒’，這種點餐先喝啤酒讓身心冷靜下來的文化也被許多國人熟知。所以他們也試着這樣點餐。這也算是一種物質消費吧。” 再加上中國的啤酒大多味道比較淡，所以口感醇厚的日本啤酒對他們來説很新鮮。

日式炸串

排名第16的是蛋包飯。蛋包飯不是發源於歐美，屬於地道的日本美食，雖然在日本被當做“洋食”。負責人繼續説：“以前在台灣流行那種在米飯上放上軟軟的雞蛋的蛋包飯，還開了很多連鎖店。連鎖店還開到了中國大陸，很受歡迎。有越來越多的的中國人想吃到‘日本正宗的蛋包飯’。而且中國人一般不會生吃雞蛋，但是在日本可以吃到特有的半熟雞蛋。”