祝大家豬年都能像豬一樣瘦！_風聞
费米科学-来费米一起玩科学吧2019-02-22 10:40
農曆己亥豬年
倒計時 1 天
還有15個小時
豬年就要到啦
大臉喵祝大家新的一年
多吃不胖，跟豬一樣瘦！
你彷彿是在罵我？
刀
下
留
喵
啊
!
!
!
這可是一個相當美好的祝福呢~
豬這種動物我們熟悉得不能再熟悉了
但是你以為你以為的就是你以為的豬嗎？
那真是誤會大了！
趁豬年臨近的前夕
讓我們一起來了解一下它們吧！
▼
豬比人瘦多了
在日本富士電視台綜藝節目「神奇瑣事」中，動物營養實驗室教授大辻一也就徹底否認了「豬很胖」這個常識性的結論。
因為通過對豬的檢測發現，它的體脂率竟然僅有15%！
這是什麼概念？
體脂率是指人體脂肪重量在人體總體重中所佔的比例，可以最直接的反應脂肪含量多少，也代表着身材的好壞。
人類的體脂率正常值：男性15%-18%，女性20%-25%。
別問我為什麼，就是想加
這就意味着，標準身材的女性都遠超了豬的平均水平，而男性要想達到跟豬一樣的體脂率，是要有胸肌和腹肌的。
原來豬八戒應該是個肌肉猛男才對！
豬非常講衞生
如果統計一下大家放假聽到最多的話，“你屋亂的跟豬窩一樣”一定榜上有名。在我們的印象中，豬是髒亂差的代名詞，但其實豬是非常愛乾淨的。
《動物認知》期刊上發表的一項研究，為“豬講衞生”提供了證據。
研究者觀察到野豬種羣能夠區分食物是否乾淨，哪怕它們餓極了，也會特意把沾了沙子的蘋果帶到溪邊洗乾淨再吃。
人們之所以會把豬和不乾淨聯繫上，可能是發現它們喜歡泥浴，渾身都是泥巴，肯定不愛乾淨。這可誤會了豬豬，它們在泥裏打滾是為了給身體降温，因為它們雖有類似汗腺的結構，但幾乎不會出****汗，面對高温，除了加快呼吸的頻率，就只能在泥裏打滾了。
難道要説：
你能不能把屋收拾得跟豬窩一樣乾淨？
豬比狗還聰明
提到豬，大家應該很容易聯想到一個詞，那就是——笨。
豬代表笨，這似乎已經是全人類的共識了。但其實豬比狗聰明多了！
在法國，豬除了供人食用，還承擔着另外一項工作。
黑松露是一種名貴的食用菌，深受大家的喜愛。但它們生長在地下，從地表完全看不出痕跡。
但豬憑藉自己非常靈敏的嗅覺，在6米遠的地方，就能嗅到生長於地下25～30釐米深的黑松露。
所以長久以來，人們一直把豬當作收穫黑松露的得力助手。
為什麼不找狗來幫忙呢？
這是因為狗每次在搜索以前，即使是以前找過的東西，也必須重新聞一下。
而豬有很強的學習和記憶能力，能夠做到“過鼻不忘”，這就方便很多了。
不僅如此，經過專門訓練的豬，還能用鼻子嗅出埋在土裏的地雷，還可作為海關偵緝動物，幫助人們檢查毒品、尋找物證破案等等。
所以，為什麼沒有警豬呢？
豬也會爾虞我詐
科學家們做過這樣一個實驗：他們先在場地中的幾處藏上食物，然後參與實驗的豬分為“知情豬”和“不知情豬”。其中“不知情豬”更加強壯，會在爭鬥中佔據上風。
實驗時，先將“知情豬”放入場地，讓它知曉食物的儲藏地，然後再將它和“不知情豬”一起放入場地（食物的位置不變）。
隨着實驗次數的增加，兩組豬會逐漸表現出“爾虞我詐”的行為：
一開始，“不知情豬”進入場地後，會規規矩矩地去探索場地、尋找食物，而“知情豬”則會徑直走向食物的儲藏地。
幾次之後，“不知情豬”發現了這個規律，於是它改變策略，一直尾隨“知情豬”。等找到了食物之後，直接暴力搶走。
吃過多次虧後，“知情豬”也學聰明瞭。進入場地後，它會帶着“不知情豬”在遠離食物的地方閒逛，慢慢尋找機會。等“不知情豬”一走神，它便迅速跑向正確的位置。
更有趣的是，當實驗人員將食物換成一大一小後，“知情豬”會狡猾地先將“不知情豬”拐騙到小份食物那裏，然後自己偷偷獨享大份食物。
正宗回鍋肉即將失傳
這可不是開玩笑，對於四川的朋友們來説，已經要永遠失去他們的回鍋肉了。
因為最正宗的四川回鍋肉，原料是本土豬種成華豬。而2013年時成華豬僅剩120頭，同時期大熊貓都超過2000只了。
既然豬都瀕危了，那為啥咱們餐桌上還豬肉不斷呢？
這是因為咱們吃的都是洋豬。
是這種洋豬嗎？
↓
這裏説的洋豬不是指的進口的豬肉，而是外國品種的豬。
在過去的很長一段時間裏，我們都是吃的本土豬，雖然肉質非常的好，但生長速度慢，瘦肉率也不高，所以當時豬肉是非常貴的。
1907年，留學學者陳振先帶回了英國的巴克夏豬，開始在國內大規模養殖。
血統純正的本土豬長到待宰的體型需要一年，而洋豬們只要6個月。
不僅如此，本土豬瘦肉率只有40%，而洋豬超過了60%。
於是養殖户們紛紛拋棄了本土豬，到2007年洋豬已經佔領了**98%**的市場份額。
豬作為一種馴化了很久的家畜，沒有人養，自然就走向了消亡。
雖然洋豬使得豬肉變成了家家可吃的食物，但隨着本土豬種的消失，很多傳統豬肉菜都沒了原料，做不出來曾經的味道了。
我還沒吃過正宗回鍋肉呢……
以上就是本期的全部內容
看完這篇推送距離豬年又近了一點兒
給大家拜個早年啦！
來自公眾號費米科學