食物可以影響你的心情嗎？這是真的_風聞

如今，人們越來越關注飲食健康，越來越注重養生，健康的飲食可以讓人心情愉悦，這是有緣由的。

看着市面上各種食物和飲品都宣稱自己有利於身體健康，甚至可以調節心情，你是否挑花了眼？到底飲食和健康、心情有什麼關係？來看看吧。

我最近發現了13種不同的花草茶，每種都承諾將以不同的神秘的方式來提升我的精神狀態。我有“放鬆”茶，“愛”茶，“振奮”茶，“快樂”茶，“平靜”茶等等。那我為何還會緊張、懶洋洋、煩躁呢？我是個被他們的宣傳矇騙了的傻瓜嗎？如果是這樣，只有我一個人這麼傻嗎？至少，最後一個問題的答案是令人寬慰的“完全不”。

我個人喜歡和各種飲品，各種花茶搭配起來，感覺就是在養生了。

去年年底，Tesco的“Wind Down Infusion茶“的推出引起了The Grocer的注意。 “它看起來並不是開創性的，”該行業雜誌的文章表示，但是，“儘管有益身體健康的功能，如改善消化，長期以來一直在英國百貨商店流行，但將飲食消費與情緒聯繫起來則是一個創新。”換句話説，我們正在進入一個追求健康飲食的新階段。

以前中國窮的時候，吃不起飯，更別説喝茶，現在不一樣了，現在最不缺的就是食物。

我們已經吞下了那些承諾保持身體平衡和健康的食物和飲品，我們現在很渴望那些聲稱有利於頭腦平衡和健康的東西。 根據市場研究諮詢公司Mintel發佈的2018年“Mood to Order”報告，如今75%的女性和58％的男性都認同這樣的觀點——你所吃的東西會直接影響你的情緒健康。

兩本與此主題相關的重要烹飪書在去年出版——Melissa Hemsley的《吃得開心：30分鐘烹製幸福佳餚》和Niklas Ekstedt和Henrik Ennart的《快樂的食物：吃得好如何改善情緒，帶來愉悦》。這兩本書非常不錯，有興趣的可以看看。

倫敦大學學院藥劑學系主任、益生菌研究領域的領軍人物Simon Gaisford説：“你的感受和你吃的東西之間，你的腸道和你的情緒之間，的確是有關係的。” 2014年，他領導了一項關於八種流行的益生菌補充劑的研究，檢查其中的益生菌能否在經過胃的過程中存活，然後在到達腸道時發育。

然而，茶是如何通過它們的草本成分來實現改變情緒的魔力？一杯好茶的神奇力量“**可能與儀式有關”，營養治療師、《對你的腸道好一點》**的作者Eve Kalinik説。 “等待水壺煮沸，坐下來冷卻，慢慢啜飲。它迫使你慢下來10分鐘，這對我們所有人都有好處。“她説。

外國人喜歡喝冷飲，除過咖啡，而在中國大多數人更喜歡喝熱茶，個人覺得熱茶的口感更好！

好的食物，讓人眼前一亮，胃口大開 ，當然會心情愉悦！飲食好壞會影響你的健康，身體好，吃嘛嘛香，心情自然好。