如何評價 : 美食作家王剛為“家常娃娃魚”道歉？_風聞

昨天，美食作家王剛發了一則《廚師長教你：“紅燒娃娃魚”的家常做法，味道非常贊，看完後收藏》。

有網友指出，娃娃魚是國家二級保護動物，烹飪與食用娃娃魚是違法的行為。王剛解釋了自己視頻中使用的娃娃魚是人工養殖，非野生娃娃魚。

在王剛的“紅燒娃娃魚視頻”中，也明確寫了使用的娃娃魚非野生娃娃魚。

娃娃魚是世界上現存最大的也是最珍貴的兩棲動物，因其叫聲像嬰兒的哭聲而得名，多見於我國南方各省，為現存兩棲動物中較為原始的種類，在研究動物進化方面以及其他科研、教學等都有一定的價值。

那麼，吃得起娃娃魚的就能隨便吃嗎？是否合法？

大鯢，俗稱娃娃魚，於１９８８年被列為國家二級保護野生動物。《中華人民共和國野生動物保護法》第四條規定，國家對野生動物實行加強資源保護、積極馴養繁殖、合理開發利用的方針。在第十七條規定，國家鼓勵馴養繁殖野生動物，但應持有相關許可證。

野生大鯢屬國家二級保護動物，受到嚴格保護，嚴禁非法利用。人工養殖的子代大鯢，經省級漁業行政主管部門許可，允許開發利用。馴養繁殖需要辦理《水生野生動物馴養繁殖許可證》，經營利用需要辦理《水生野生動物經營利用許可證》，跨區域移動需要辦理運輸證。

​目前不少民眾對“娃娃魚能不能吃”存在理解誤區。“養殖大鯢是可以吃的，需要強調的是，只有子二代以上才可以食用、開發利用，也就是‘孫子’輩。野生娃娃魚繁殖出來後進行人工飼養的叫子一代，再下一代才叫子二代。”

王剛在視頻中表示，這確實是個人的失誤，向大家道歉，希望得到大家的諒解。

如何評價 : 美食作家王剛為“家常娃娃魚”道歉？