如何評價 : 美食作家王剛為“家常娃娃魚”道歉?_風聞
兄弟萌-2019-03-05 16:07
昨天,美食作家王剛發了一則《廚師長教你:“紅燒娃娃魚”的家常做法,味道非常贊,看完後收藏》。
有網友指出,娃娃魚是國家二級保護動物,烹飪與食用娃娃魚是違法的行為。王剛解釋了自己視頻中使用的娃娃魚是人工養殖,非野生娃娃魚。
在王剛的“紅燒娃娃魚視頻”中,也明確寫了使用的娃娃魚非野生娃娃魚。
娃娃魚是世界上現存最大的也是最珍貴的兩棲動物,因其叫聲像嬰兒的哭聲而得名,多見於我國南方各省,為現存兩棲動物中較為原始的種類,在研究動物進化方面以及其他科研、教學等都有一定的價值。
那麼,吃得起娃娃魚的就能隨便吃嗎?是否合法?
大鯢,俗稱娃娃魚,於1988年被列為國家二級保護野生動物。《中華人民共和國野生動物保護法》第四條規定,國家對野生動物實行加強資源保護、積極馴養繁殖、合理開發利用的方針。在第十七條規定,國家鼓勵馴養繁殖野生動物,但應持有相關許可證。
野生大鯢屬國家二級保護動物,受到嚴格保護,嚴禁非法利用。人工養殖的子代大鯢,經省級漁業行政主管部門許可,允許開發利用。馴養繁殖需要辦理《水生野生動物馴養繁殖許可證》,經營利用需要辦理《水生野生動物經營利用許可證》,跨區域移動需要辦理運輸證。
目前不少民眾對“娃娃魚能不能吃”存在理解誤區。“養殖大鯢是可以吃的,需要強調的是,只有子二代以上才可以食用、開發利用,也就是‘孫子’輩。野生娃娃魚繁殖出來後進行人工飼養的叫子一代,再下一代才叫子二代。”

王剛在視頻中表示,這確實是個人的失誤,向大家道歉,希望得到大家的諒解。
如何評價 : 美食作家王剛為“家常娃娃魚”道歉?