美食電商定位左右搖擺，三心二意的環球捕手能走多遠？_風聞

據易觀千帆今年3月份出爐的生鮮電商APP用户活躍量TOP15排行榜，環球捕手以32.42%的用户活躍量環比增幅擠進前十，位列第九。與每日優鮮、盒馬鮮生等生鮮頭部品牌一併位列榜單，引得不少行業人士關注。

然而，環球捕手雖然有生鮮板塊，但也着實不能以生鮮電商來概括。從環球捕手平台上的佈局來説，有水果生鮮、零食酒飲、還有美妝服飾、母嬰家居等等，更像是一家以美食為特色的綜合電商。

環球捕手能擠身生鮮電商APP用户月活量TOP15排行榜，説明這個平台還是有兩下子。表面上，平台的品類齊全，平台的長勢也還不錯，像是披着一層七彩外袍。但是環球捕手這個美食電商也潛藏了平台定位不明確等隱患。

被微信封號後，環球捕手的美食電商之路

想要知道環球捕手美食電商的前景如何，要從什麼是環球捕手式美食電商開始説起。

環球捕手其實是一家致力於發掘和分享全球美食及美食文化，積極打造以美食為主的全球化生活體驗平台。説白了，就是一家美食生活電商平台，據説目前與山本漢方、明治、卡樂比、SWISSE、飯爺、同仁堂等全球美食品牌合作。

環球捕手方面稱從全球精選20000多種特色美食，還與謝霆鋒“鋒味曲奇”、蔡瀾“蔡瀾”、林依輪“飯爺”等明星品牌合作，致力打造個性化的美食電商，使消費者足不出户即可享受全球化的美食生活。據説還在2017年雙十一期間，連續兩天首小時營收過千萬。

其實，2017年，在環球捕手APP熱度上升之前，環球捕手也曾和雲集、拼多多一樣在微信上做微商。當時，環球捕手疑似以發展下線的方式拓展其業務。簡單點來説，就是給你所謂的代理權益，當時按照環球捕手的説法是叫代言人，隨後你讓其他消費者掃碼進入環球捕手的電商平台，只要他們購買東西，你就能獲得提成，也就是當時一直被媒體反覆提到的“躺着賺錢”。但是，你需要交一定的費用才能成為代理。

顯然，這種機制有點涉嫌非法傳銷的意味。當時，很多消費者以299元的價格取得代理權，想以此來實現“日入千元”的夢想。但是很多人交了代理費後錢沒賺回來，才後知後覺自己可能受騙了。且不管當時環球捕手如何解釋自己的經營模式，最後的結果是環球捕手在微信上的賬號被騰訊封停了。至此，環球捕手徹底告別微商。

被微信掃出局後，環球捕手母公司浙江格家憑藉着近期獲得的近億元人民幣投資，致力於其大電商平台的建設。現如今，其美食電商平台已經建成。平台囊括很多品類，根據環球捕手APP的頁面，平台上的商品有休閒零食、美妝護膚、水果生鮮、乳飲酒速食、滋補保健、母嬰童裝、百貨家居、數碼家電、寵物生活以及環球物料等11個分類。

看起來，環球捕手平台上的品類豐富齊全，完全是一個綜合電商的品類架構。但是，據相關消息，環球捕手還是致力於打造美食，以美食為整個平台的主線。不過，環球捕手要做美食電商可不是那麼容易。

前有“傳銷”印象難消，後有缺乏特色的弊病

為什麼説環球捕手做美食電商不容易？

首先，消費者對環球捕手的產品好感度不高，沒有品牌好感複製效應。這是因為環球捕手還是微商的時候，給消費者留下了疑似“傳銷”的負面印象。這極大損傷了環球捕手的平台形象，對環球捕手的品牌造成了極壞的影響。如果消費者初次在平台上購買產品，產品體驗極差，則基本上極少消費者會再有第二次購買。

消費者對品牌的固有印象一旦形成是很難消除的，尤其對“傳銷”等字眼更是深惡痛絕。而如果一個平台的品牌名聲差，那麼平台的發展將十分困難。一方面，平台要承受來自消費者的質疑甚至敵意，往後稍有差池便會被輿論不斷放大；另一方面，有關部門對平台的監管會非常嚴格，一舉一動都將處在市場監視下。

其次，現在做美食相關的電商平台實在是太多了。換言之，環球捕手的競爭對手實在太多了。光是在易觀千帆今年3月份的生鮮電商APP排行榜上，環球捕手就面臨了很多勁敵。或者説，對於環球捕手來説是勁敵，但是對於位列前茅的電商來説，環球捕手並不能列入競爭對手名單。

易觀千帆的榜單中有多點、每日優鮮、京東到家、盒馬鮮生、永輝生活、大潤發優鮮等等，這些電商都有美食相關模塊。大多數排在環球捕手前面的電商，背後大都有資本支持，並且有的在美食相關領域深耕已久。環球捕手這樣從靠拉下線轉型而來的美食電商，實在難以和有實力的電商抗衡。

再次，環球捕手沒能把握好其美食生活電商的定位。其電商平台上的品類豐富，但未跑出王牌品類，平台的美食性特色不明顯，整個平台顯得十分雞肋。在平台品類佈局上又加入太多別的品類喧賓奪主。並且，目前環球捕手平台本身沒給出其美食模塊取得大進展的數據。所以説，環球捕手在平台定位的把控上做得不太好。

當然，也有這種可能，那就是環球捕手的美食電商定位只是暫時的，其實是想借個性美食打開市場，最後跑通平台上的所有品類，變成一個綜合性電商。但是淘寶、天貓恐怕也難以容許其他的綜合性電商崛起吧？

最後，環球捕手積累美食電商平台運營經驗還需要很長時間。可以説，在美食電商平台的運營上，環球捕手沒有多少經驗。這主要因為早前環球捕手在微信享受用户流量紅利的時候，奉行的“傳銷”式模式根本與美食電商完全兩碼事。因此，微商的經歷並不能給環球捕手積攢任何經驗。

由此看來，環球捕手的美食電商之夢不會那麼輕易就達成。不過，環球捕手倒是可以從自身出發，將面臨的問題各個擊破。

環球捕手當如何實現美食電商之夢？

環球捕手的美食電商之路雖然困難重重，但也不是絕無可能。只是這個迷途知返的少年，自此要更加自律，真正開始紮根美食領域。

一方面，環球捕手要認清自己的現狀，決不再碰“傳銷”式經營模式，使用户慢慢放下環球捕手的過去，以品質商品和服務體驗培養良好用户口碑。不過，培養用户口碑，提高品牌形象需要時間，環球捕手應該有足夠的耐心，專心經營打磨平台。先服務好現有的用户，現有用户體驗度高了自然而然地平台用户會實現病毒式生長。

另一方面，環球捕手要把握好美食電商的定位。換言之，既要成為個性美食電商就應該真正以美食為主，集中力量專供美食品類。而不是把精力過多分散在美食外的其他模塊上。環球捕手當明白，現階段的人力和財力是沒有辦法很好全面推進平台向綜合化發展的。只能一步一個腳印慢慢來。正所謂術業有專攻，如果做不成“淘寶”“天貓”，不妨做美食版的“小紅書”。

此外，美食電商平台的社交屬性是發展電商一個很好的切入口。環球捕手當加強其平台的社交屬性。這一點應該借鑑小紅書的經驗。小紅書作為一個垂直美妝電商，達人們每天分享各種美妝經驗，介紹各種美妝產品，以此吸引了大量用户。以女性為消費主體的美妝都有那麼強的社交屬性，可想而知所有人寵愛着的美食的社交紅利之大。

總而言之，對環球捕手來説，躋身易觀排行榜是一大進步。但用户活躍量的攀升，這並不意味着環球捕手自此走上發展的康莊大道，環球捕手面臨的各種問題都阻礙着平台成長。漂亮的用户活躍量數據就像是那美麗的七彩外袍，遮蓋了裏面衣衫襤褸的環球捕手。想成為一家個性美食平台，環球捕手怕是要先有一套像樣的衣裝。