【原創】清朝京官是如何娛樂消遣的？讀清代筆記_風聞

作者：史遇春

倒不是因為對清朝官員的生活垂涎，才會去寫他們的日常場景。而是因為，很多人對清朝官員的刻板印象，大都停留在教科書的層次；大都停留在一些生硬的詞語上——比如制式出版物中通常所用的“腐敗”、“昏庸”、“無能”、“貪瀆”……等等。

那麼，清朝京師官員的生活是怎樣的呢？他們的娛樂生活是不是全在花街柳巷？他們的娛樂生活是不是都是聲色犬馬？

還好，清人對此有所記述，讓我們能夠有機會看到當時的一個場景。

歷史的一個作用，就是用來鑑鏡現實的。

可能時代不一樣，價值觀念與標準尺度有很大的差異。所以，在歷史照耀現實的時候，我常常會迷惑，有些地方，究竟是進步了，還是退步了？

我沒法回答自己。

閒話少説，進入正題。

本文出自清人何剛德《春明夢錄》卷下。

按照清朝的規制，是不容許京官與伶人、伎女裹挾在一起的。也就是説，作為京官，在朝廷制度面前，是不能與伶人、伎女有染、或者進入相關場合遊樂的。

但是，在實際執行當中，對待伶人與對待伎女又有所區別。

如果京官與伶人有來往、有交流、到伶人所處之地聚集，這在規矩制度面前，完全是可以通融的。

如果京官與伎女有來往、有交流、到伎女所處之地聚集，這在規矩制度面前是無法開脱的，這也曾經一度是人所不齒的。

京師的伎寮就在前門外，著名的八大胡同。這個八大胡同，完全不是影視劇所演的那個場景。根據筆記作者何剛德的描述，八大胡同的圖景如下：

羣集在狹小的一隅，而且這個地方低窪潮濕、雜亂不淨。

那個時候的官員，似乎還是比較在意自己的名聲。所以，稍微自愛一點的京官，是絕對不敢到那個地方去的。

相比較而言，在面對伶人時，京官們就顯得坦然多了，也自然多了。

伶人是以唱戲為謀生的手段的。

那時候，唱戲的人中，以男性為主，很少有女性。

伶人之中，那些演唱青衣花旦的男人，面容嬌美，就如同靚麗的女子一般。因為這個緣故，所以，唱青衣花旦的男伶，也被命名為“像姑”，猜想大意差不多就是“像姑娘一般”、或者“像女孩子一般”。後來叫多了，“像姑”就叫成了諧音，呼之為“相公”了。

這些伶人，最好的年紀，也是他們最出彩、最得觀眾緣的時候，一般是在二十歲以下。他們也會接應京官的召喚，出來的時候，大都是便衣小靴。在場面上，他們的任務就是唱曲，為召喚者助酒興。

伶人的家，稱作下處。

這裏的下處，按照筆記作者的解釋，並沒有任何貶低的含義。

所謂下處，在京師之中，原本指的是京官下朝之後歇息的處所。

後來，借用過來，把伶人的家稱之為下處。猜想，大概官員下朝之後，多有去伶人家聽曲、順便歇息小飲的，才會有這借用一説。

如果京官前往下處小酌，那裏一般都會準備十二碟小菜來下酒。喝酒之後，還要吃點粥才散去。這也有名頭，叫做“排酒”。

酒錢通常會給京票四十千（幣制名。又名“京錢票”，清末發行的鈔票之一。），還要給奔走役使的人（又稱下走）京票十千（可視作是小費）。這些京票，合計後折成銀價，還不到四兩銀子。由此推算，一千京票，價值接近一兩銀子。

除了自個兒在下處聽曲喝酒之外，還可以在下處請客。此種請客，也有名字，叫做“吃飯”。

“吃飯”比起“排酒”來，就很鄭重其事了。

光看花費，就知道輕重了。

“排酒”一場，花銀子不到四兩；“吃飯”一席，多則要花費二十四兩銀子，少也會超過十兩銀子；就這，還沒有算進給下走的小費。“吃飯”時，下走的小費，沒有定額，要視宴席的豐盛程度而定。

在下處“吃飯”，其間所預備的菜餚，比起尋常的酒館來，要特別得多。筆記作者何剛德曾經被龔藹人方伯邀約，在梅蘭芳的祖父梅巧玲的家裏吃過一道非常特別的菜餚，味道最美，記憶深刻。

那道菜的名字叫真珠筍。菜的原料的獲取，就是在高粱（蜀黍）剛出穗時，摘取穗上的如小珠子一般的顆粒，然後，拿來烹調。烹好之後，吃起來鮮嫩爽脆，非常可口。

後來，筆記作者在江蘇、江西做官時，因為官署的後面都有菜園子，菜園子中種有高粱，他也讓廚師模仿烹製過真珠筍這道菜。但是，為了採集一盂的原料，半個菜園子都被踏破了。看來，這精細的菜餚，吃起來，還真是費材料、費功夫啊。

就當時的實際情況而言，大家都知道，京官相對是比較清苦的。所以，京官的消遣，就只能是“排酒”的方式，一次花費也就不到四兩銀子。

京官選擇“排酒”娛樂消遣的原因，除了花費較少外，最主要的，還是下處很是清雅。

夏天的時候，下處備有清涼的竹蓆，稀疏的竹簾；可以觀看對弈，而且，還備有冰碗冰盆，可以吃到冰鎮的藕片、冰鎮的西瓜，是消暑的好去處。

冬天的時候，在下處可以圍爐賞雪，整個房間都是暖烘烘的，繞座都是唐花，清香撲鼻。

在下處這樣清靜幽雅環境中，常常讓人產生樂而忘返之意。

像姑們除了唱曲之外，還各有技藝：有人擅長畫畫，有人達理知書，有人清楚時事，有人明白掌故，都有自己的特色與長處。所以，學士文人也都非常樂意與他們交往。京官去下處，並不是因為京官們通曉音律，也不是因為京官們喜歡曲歌，而是因為像姑們是可以交流藝術、討論掌故的對象。

但是，須知。去下處，一般都是十分清閒的衙門中的京官年輕時的行為，等到權高位重、或者上了年紀之後，也都不會去下處娛樂消遣了。一來是身份年齡的受限、二來也要主意觀瞻，減少非議。

曾經聽聞潘文勤（祖蔭）平常最喜歡一位善於唱崑曲、又擅長畫畫的伶人朱蓮芬。等到他擔任侍郎之後，便不再前往下處與朱蓮芬接近了。但是，到了年節，朱蓮芬會前往文勤寓所叩頭賀喜，文勤一定會在袖中放上二十兩銀票，出來親自交給他。一見之後，兩人便別過，直到老年，都一直如此，交情不曾衰減。這在京師之中，還傳為佳話韻事。

總體而言，伶人的風雅，在很大程度上勝過了伎女的妖冶。所以，朝廷雖然有命令禁止，不許京官與這二者交往、接近，但是，在現實生活下，面對這二者時，官方的處理方式、京官的處事態度還是差別很大的。

到了後，隨着社會的發展，江山的變遷，下處逐漸消失不見了，倒是伎寮，反而大大地興盛繁榮了起來，常常是車馬盈門。京官們也毫無忌憚了。

這也是世道變化的結果吧！

附文中相關資料：

【龔藹人】人當為仁。即龔易圖，清代官員、藏書家；字藹仁，號含晶，福建閩縣（今福州市區）人；清文宗咸豐九年（公元1859年）進士；清德宗光緒十一年（公元1885年），調任湖南布政使。

【方伯】明、清時對布政使的尊稱。

【唐花】指在室內用加温法培養的花卉，亦稱作“堂花”。北方天寒，臘月所賣鮮花供新年所用者，出於暖室，稱為唐花。“唐”古作“煻”，即植於密室裏用加温法使其早開的鮮花。

【朱蓮芬】（公元1837年～公元1884年），崑曲旦角；原名延禧，字水芝，號福壽，“同光十三絕”之一；祖籍江蘇元和；以《思凡下山》和《刺梁》等劇著名；寓所名紫陽堂，位於宣南櫻桃斜街；為景春堂之朱福喜胞弟；享壽47歲。

（全文結束）