“爛青椒是給老師吃的”_風聞

據新京報報道，3月26日，蘭州天慶品格新城幼兒園後廚腐爛的蔬菜和水果被曝光。家長懷疑不久前多名幼兒生病，與腐爛食材有關。一份家長的申訴文件顯示，3月15日左右該園小一班和小二班共計32名幼兒集體生病，多名幼兒出現反覆發燒，肚子疼等病症。    

對此，該園負責人回應稱，一些變質青椒，是給老師吃的；這些食材是在初加工間裏出現的，要在製作過程中剔除。目前，園長已經被辭退，當地正對全區各幼兒園食品安全問題進行全面檢查。

學校的食品安全出現問題，已不是一次兩次。前不久成都七中才發生學校問題食材風波，引發軒然大波，如今，這所幼兒園又“前腐後繼”，那些爛青椒和壞水果正等待被“剔除”後餵給老師和孩子。        

作為常識，黴變食物剔除壞的部分並不能保證能去除所有黴菌，最安全的選擇就是全部丟掉。其次，雖然現實中，大多數餐館、食堂的衞生條件都比不上家裏，但其實這些公共場合的衞生標準相比於家裏，應該升格而不是“降格”。學校後廚也理應比家裏廚房更乾淨、食材更新鮮。

透明開放、校長陪餐、家長監督，制度層面的網格在一點點扎緊。這些也提示地方教育主管部門和各個校領導，學校後廚的重要性應該重新得到審視。後廚不是什麼旁枝末節，更不可隨意“揩油”。對於孩子來説，身體和心智的健康成長同樣重要。為了“蠅頭小利”縱容使用劣質食材，是很糟糕的“育人者”。         

如今，當地正對全區幼兒園食品安全問題全面檢查。該事件對各地學校也是警醒：學校後廚絕不應成為“藏污納垢”之所——無論那腐壞食材是給學生還是“給老師吃”。

（文章整合自網絡資料）