幼兒園腐爛食材是“給老師吃的”,這回應“絕了”_風聞
小可爱正在向你跑来-别动!2019-03-30 08:42
來源:新京報
又到了幼兒園報名季,建議家長在考察幼兒園時,不妨從後廚開始。比起那些精心裝飾的教室、引人眼球的遊樂場,後廚或許更能直接體現一個幼兒園的“品質”。
據新京報報道,3月26日,蘭州天慶品格新城幼兒園後廚腐爛的蔬菜和水果被曝光。家長懷疑不久前多名幼兒生病,與腐爛食材有關。一份家長的申訴文件顯示,3月15日左右該園小一班和小二班共計32名幼兒集體生病,多名幼兒出現反覆發燒,肚子疼等病症。
對此,該園負責人回應稱,一些變質青椒,是給老師吃的;這些食材是在初加工間裏出現的,要在製作過程中剔除。目前,園長已經被辭退,當地正對全區各幼兒園食品安全問題進行全面檢查。
新京報報道截圖
“爛青椒是給老師吃的”——聽到這話,估計該幼兒園的老師們也會氣得跳腳吧。
後廚被曝出食品安全問題,已不是一次兩次。前不久某地才發生學校問題食材風波,引發軒然大波,如今,這所幼兒園又“前腐後繼”,那些爛青椒和壞水果正等待被“剔除”後餵給老師和孩子。
殷鑑在前,如此“頂風作案”,一些人的僥倖心理和麻痹思想,真的是根深蒂固。
在網上,有一些網友解釋,看圖片其實不算太嚴重,家裏有時也會這樣吃。
首先,作為常識,黴變食物剔除壞的部分並不能保證能去除所有黴菌,最安全的選擇就是全部丟掉。其次,雖然現實中,大多數餐館、食堂的衞生條件都比不上家裏,但其實這些公共場合的衞生標準相比於家裏,應該升格而不是“降格”。學校後廚也理應比家裏廚房更乾淨、食材更新鮮。
也正因為校園後廚連着許多孩子的身體健康,進而也關係着家庭幸福乃至社會穩定,因此,國家有關部門把後廚安全看作是食品安全的重中之重,最近更是三令五申、反覆強調。
3月16日,全國校園食品安全工作電視電話會議,國務院食安辦、市場監管總局、教育部、衞健委四方共治,對校園食品安全做出要求,今年學校食堂推行“明廚亮灶”的比例要達到70%。4月1日起,《學校食品安全與營養健康管理規定》也將施行,《規定》要求學校食品安全實行校長(園長)負責制,中小學、幼兒園應建立集中用餐陪餐制度,每餐均應當有學校相關負責人與學生共同用餐。有條件的還應建立家長陪餐制度,對陪餐家長提出的意見建議及時進行研究反饋。
透明開放、校長陪餐、家長監督,制度層面的網格在一點點扎緊。這些也提示地方教育主管部門和各個校領導,學校後廚的重要性應該重新得到審視。後廚不是什麼旁枝末節,更不可隨意“揩油”。對於孩子來説,身體和心智的健康成長同樣重要。為了“蠅頭小利”縱容使用劣質食材,是很糟糕的“育人者”。
如今,當地正對全區幼兒園食品安全問題全面檢查。該事件對各地學校也是警醒:學校後廚絕不應成為“藏污納垢”之所——無論那腐壞食材是給學生還是“給老師吃”。