杭州科普志願者在浙江大學舉行轉基因玉米和大米品嚐活動_風聞

前言：全國轉基因食品品嚐會摘錄。研究者和支持者率先食用轉基因食品早就是公認的事實。但由於產業化政策始終無法落地，目前的實驗性轉基因作物的產量並不能足以滿足日常食用的需求。

近年來，隨着社會經濟的快速發展及網絡和新媒體的普及，公眾的權利意識和參與社會公共事務願望不斷增強，對涉及科學爭議的公共問題，如糧食安全、環境問題、公共安全等，公眾參與的途徑日益多元化，其中轉基因生物安全成為最為典型的爭議，目前相關方面的爭議已經超出了科學本身，其背後涉及各種政治、經濟、文化、宗教、倫理和其他勢力的角力，使之成為一個複雜的綜合性問題。為向社會傳播轉基因生物和轉基因食品安全科普知識，引導公眾理性認識轉基因生物安全，2017年9月9日下午，北京、西安、杭州的科普公益人士聯合舉行了轉基因玉米、米飯品嚐活動。

▲品嚐會前的準備工作

當天，杭州的轉基因食品品嚐活動在浙江大學生物系統工程與食品科學學院舉行，浙大生物系統工程與食品科學學院的沈立榮教授及所帶團隊博士生、研究生，杭州當地20多名轉基因生物科普志願者參加了本次品嚐活動。中國農業大學轉基因玉米團隊和中國農業科學院生物技術研究所提供了轉Bt基因抗蟲玉米、轉抗除草劑基因玉米，華中農業大學轉基因水稻團隊提供了轉Bt基因抗蟲稻米。

▲會議中大家互相交流轉基因科學知識

浙江大學馥莉食品研究院本科生志願者杜越超同學擔任本次活動主持人。他首先向大家介紹了與會代表和志願人員，宣佈了活動的主旨和安排。浙江大學食品與營養系教授、杭州市食品營養學會常務副理事長沈立榮教授首先作了轉基因生物技術和食品安全的科普講座，介紹了全球轉基因生物技術的發展歷史和現狀，轉基因生物技術對人類的重要意義，存在的爭議及因對策略。鄧志國老師作了科學精神與科學知識的專題發言。隨後，自各行各業的與會代表各抒己見，表達對轉基因生物和食品的觀點。活動還進行了由浙江大學公共管理學院陳麗君教授設計的“轉基因食品”問卷調查。

▲沈立榮教授接受採訪

最後，活動進入最激動人心的活動環節-轉基因玉米和米飯品嚐。與會代表紛紛毫不猶豫地在現場品嚐起水煮轉基因玉米和在電飯堡中散發香噴噴味道的轉基因米飯，並與朋友圈分享有滋有味的現場照片，品嚐轉基因玉米及米飯的親身感受。澎湃網記者對活動作了全程拍攝，並對沈立榮教授和多位志願者做了專題採訪。

▲大家品嚐轉基因玉米

▲大家合影留念

▲全國轉基因食品品嚐會西安站

▲全國轉基因食品品嚐會北京站

來源：食品營養健康論壇