聽説,捏着鼻子你連可樂都嘗不出來?_風聞
费米科学-来费米一起玩科学吧2019-04-10 18:11

大家好
我是皮妹兒
最近天氣真的是迷
前段時間還是“滿30減15”
這兩天直接“滿20減10”
這麼一頓“瘋狂操作”
導致的直接後果就是
辦公室裏又流行起了一句老問候語
▼
“今天你吃藥了嗎”
如果吃的是難以下嚥的藥
還總會伴隨着一句
▼
“捏着鼻子灌就完了”
別説
還真是認真的
首先
我們來了解一下
“聞”到味道和**“嘗”到味道**
“嘗”到味道,也就是味覺,**這是一種受到直接化學刺激而產生的感覺。**而能感受到的,也只有5種味道——“酸”、“甜”、“苦”、“鹹”、“鮮”。(辣是痛覺)
味蕾 來源維基百科
“聞”到味道,主要是兩種方式。
一種稱為鼻前通路(orthonasal olfaction),也就是通過鼻腔感受到的氣味,例如我們聞到的香水味、花香等等。
另一種稱為鼻後通路(retronasal olfaction),是通過口腔和咽頭來偵測嘴裏的食物氣味。常見的表現形式就是把鼻子捏住,然後將食物放進嘴裏嚼,只會體會到5種基本的味覺感受,但是一旦把捏住鼻子的手放開,就可以感受到豐富的食物氣味,這也是為什麼很多人在嗅覺喪失的時候伴隨着味覺喪失,例如感冒鼻塞時吃不出食物的味道。
人類嗅覺系統 來源網絡
在感受食物味道的過程中,嗅覺和味覺其實是相同的,這也就是為什麼一個棉花糖擺在你面前,你不僅會嚐到“甜”的味道,還會聞到“甜”的氣味。
而“捏鼻大法”其實就是“堵死了”你的“鼻後通路”,從而你對食物味道的感知就“瘸腿了”,只能靠舌頭品嚐出基本的味道。
所以
之前就有一則報道表示
捏着鼻子就連可樂都分辨不出來
這是真的嗎
理論上説,如果你面前擺有可X、雪X、美年X這三種飲料(交一下廣告費就解碼!),而在你喪失了視覺、嗅覺之後,只能靠味覺來感受。可樂和雪碧這兩種碳酸飲料成分還很相似,所以不容易分辨出來。
實際上説,當你喝碳酸飲料時,剛入口首先感受到的就是大量的二氧化碳,這自然就減弱了實驗者對飲料本身的判斷。所以當飲料靜置一會,二氧化碳減少之後再分辨,應該就相對容易了。
那
捏着鼻子喝藥感覺不到苦嗎
相信很多盆友都有過親身體驗
苦還是苦
只是嚴格來説
沒有那麼苦了而已
因為在正常情況下
你對“苦”的感知來自
味覺和“鼻後通路”的雙重暴擊
捏着鼻子的情況下
確實是可以幫助你減少一份痛苦
但是
光味覺這一項對“苦”的感知
就夠你受的了
除非你重重重感冒
連一點味道都嘗不到
最後
劃重點
“捏鼻大法”得捏鼻孔
捏鼻樑子是沒有用的
以上
就是本期全部內容
我牆裂建議方便的盆友
去嘗試一下“找出可樂”實驗
你能嚐出來嗎
評論區告訴我們鴨~