牛津大學花10年時間，研究50萬喝酒的中國人！竟推翻了這個觀念_風聞

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人們總説，小酒怡情，無傷大雅；也有養生學派認為，每天喝一杯葡萄酒，有“抗氧化、抗衰老和軟化血管”等神奇功效。

但是幾天前，據BBC報道，牛津大學在英國權威醫學期刊《柳葉刀》（The Lancet）雜誌上發佈了這樣一篇報告，推翻了這些“民間説法”。

報告認為：其實只要是飲酒，就會對健康產生負面影響，增加中風風險。

而且更特別的是，這個研究是牛津大學花了十年，在中國十個地區對五十多萬人進行了跟蹤調查，與北京大學、中國醫學科學院共同完成的。華聞君感覺這篇很適合轉給酷愛飲酒的長輩和朋友看看哦！

研究中國人，竟然不是因為最能喝？

這項研究是目前全球最大的前瞻性人羣隊列研究之一，涵蓋了中國從西南到東北的10個地區，分別是：四川、浙江、蘇州、湖南、青島、哈爾濱、河南、柳州、海口和甘肅，選取了512715名身體健康、平均年齡為52歲的參與者。

可為什麼英國的學者們要針對中國人做研究呢？原因竟是和咱們的基因有關。

研究發現，喝酒傷身的不是因為酒精直接起的作用，而是酒精代謝後產生的乙醛，而它也是“喝酒上頭”的元兇。偏偏對於東亞人羣來説，有一種基因變異位點的存在，極大地降低了乙醛的分解速度，使飲酒後乙醛在體內堆積，對身體損傷極大。換句話説，英國人之所以研究中國人，與中國人的這種“基因缺陷”有關。

在世界範圍內，這種現象主要集中在東亞地區，因此又被稱為“亞洲臉紅症”（Asian Flush）， 約36%的東亞人會出現這樣“一喝酒就臉紅”的情況，然而西方人則不具備這種基因。

所以，與飲酒相關的調查經常會選擇在東亞國家進行。

這次牛津大學的調查得到了以下結果：

每天喝1-2杯酒，會使中風風險增加10-15%

每天喝4杯酒，會使風險增加至35%

對於“一杯酒”的定義則包括了以下三種：

一小杯葡萄酒（約125毫升）

一瓶啤酒（約330毫升）

一份烈酒（約25毫升)

研究還否定了“適量飲酒有益身體健康”的説法，研究認為：對於缺血性中風和腦內出血等症狀，酒精攝入量與風險呈很強的正相關。

所謂適度飲酒對心血管的保護作用，在很大程度上是非因果性的。酒精攝入會均勻地增加高血壓和中風風險，並且對心肌梗塞幾乎沒有防護效應。

▲血壓、膽固醇、丙麩胺醯氨轉酸酶濃度與飲酒量呈強正相關

不過，報告中並沒有明確指出為何要選擇中國這十個地區的人進行研究。不知道牛津大學的教授們有沒有參考咱們國家的“喝酒地圖”呢？華聞君覺得説不定會影響研究結果哦！

專門有人畫了一系列中國人喝酒的圖鑑，你們隨意感受一下。

要説喝酒，中國人一般在春節期間喝得最多，七大姑八大姨聚在一起，想不喝都不行！根據鳳凰網發佈的《2019春節飲酒報告》顯示，論酒量，廣東、山東、河南稱霸前三。

東北的朋友彆着急，當然不會漏掉你們。瀋陽也出現在另一個“最能喝”的榜單上。據統計，瀋陽人一天能喝掉1370噸酒，按一瓶500毫升計算，基本上是一天能喝274萬瓶啤酒。

華聞君聽完只想默默獻上自己的膝蓋……不知道東北的朋友們真的這麼能喝嗎？

説到酒量，英國人表示不服

英國其實也是以嗜酒如命出名的國家。《007》系列電影裏，邦德有這麼一句經典台詞：“Vodka martini. Shaken, not stirred. （伏特加馬提尼，用搖的，不要攪的）” 

不過現實生活中，英國的大部分酒鬼們沒有邦德喝的那麼“有品位”。

每當有球賽的時候，英國大大小小的球場周邊就會瀰漫着一股強烈的酒味兒，地上也是到處扔着喝完的空酒瓶，超市裏賣酒的櫃枱甚至都被搬空了。

不少喝高興的英國人，醜態百出，經常需要警察出動。

美國有線電視台（CNN）曾經出了一個“全世界最能喝酒的國家”排行榜，英國人帶着他們最愛的威士忌力壓中國白酒，奪得了第一。CNN給出的奪冠理由是：“英國人愛酒有三個時間：昨天、今天和明天”。

榜單上，“戰鬥民族”俄羅斯憑藉伏特加，僅次於英國和中國“屈居”第三，緊隨其後的還有法國（香檳）、厄瓜多爾（雞尾酒）、摩爾多瓦（葡萄酒）、韓國（燒酒）、烏干達（烈酒）、德國（黑啤）和澳大利亞（冰凍啤酒）。

牛津大學的“死對頭”劍橋大學，也曾經進行了有關飲酒的研究，他們在《柳葉刀》雜誌上發表過類似的結論，認為在中風、高血壓和心血管這些疾病上，喝酒時沒有所謂的安全值。也就是説，只要喝酒，疾病風險就要高於那些不喝酒的健康人。

世界衞生組織的報告也曾表明，對女性而言，即使每天飲用一杯紅酒，也會增加4%的乳腺癌患病風險，而過量的話則會增加至40%-50%。

英國政府首席醫療官（Chief Medical Officer）建議，無論男女，每週飲酒量都不應該超過14個酒精單位，大約相當於2.8升4度左右的啤酒。

《中國居民膳食指南》則建議成年男性一天飲用的酒精量不超過25克（相當於750毫升啤酒或250毫升葡萄酒），成年女性一天的酒精飲用量不超過15克。

華聞君最後建議大家，為了自己的身體健康，還是儘量少喝酒哦！