從“車釐子自由”到“第四消費時代”_風聞

【導讀】 “吃“對於中國人來講，是件天大的事。隨着國力的不斷提升，老百姓的日子是越來越好了，從改革開放初期所追求的吃飽飯，到現在的吃好飯，吃出花樣，這中間可謂是發生了翻天覆地的變化。從春節到前不久的這段日子裏，網絡上喊出了“我26歲，月薪一萬，連車釐子自由都沒實現”，“車釐子自由”的背後該引發我們怎樣的思考？日本著名社會學家三浦展在其《第四消費時代》一書中提到“第四消費時代”這一概念，鑑於日本已進入新的消費時代，對鏡自照，對於消費，當下的我們該抱着怎樣的理性消費態度？文章僅代表作者觀點，特此編輯，供諸君思考。

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提到車釐子，在這裏我有必要講講，車釐子漂洋過海與我國國民對上眼，以至於使之成為水果界LV的經歷。我很清楚的記得，我第一次看見車釐子時的心情，那時候我正讀初中，仲春的一次週末放假，走在我們小縣城熱鬧的菜市場中，看見一種奇怪的櫻桃。

給我的第一感覺就是，那櫻桃不似我們本地櫻桃鮮紅，顏色呈暗紅色，個頭稍微比我們本地櫻桃大。當時恰好有人上去詢問價格，“老闆，這櫻桃怎麼賣？”，老闆隨口回了一句：“我這是車釐子，不是櫻桃。”聽到老闆這麼一説，我心裏就開始犯嘀咕，這不就櫻桃嗎？非要取個讓人聽不懂且洋氣的名字，來唬弄老百姓。

**其實從大的品類來看，車釐子就是櫻桃。**只是產地不同罷了。由於生長環境的不同，才導致它的個頭、顏色與本地櫻桃有了一定的差別。早在19世紀70年代我國就引入過車釐子，只不過車釐子在國內換了個名字而已，叫“甜櫻桃”。

在早期的時候，美國櫻桃協會為了使美國櫻桃打入中國市場，與中國本地櫻桃做出區分，如是就將進口櫻桃命名為“車釐子”，同時也是遵循了櫻桃cherries的音譯。

美國櫻桃這一改名，為日後爬上中國中產階級的餐桌，奠定了與眾不同的貴族氣質。對於“櫻桃”這一名字，怎麼能適應中產階級那種小布爾喬亞的小資產階級情調呢？

只有改名，才顯得洋氣，才能凸顯它的高級，才配得上它來自大洋彼岸那遙遠而又孤獨的出生地。其實只不過是一個舶來品的“洋鬼子”罷了，膚色不同，個頭不同，一下子使它身價暴漲。邁上了中產階級的餐桌，搖身一變成了水果界的貴族。然而它的實際價值又有多少呢？

**恐怕它的溢價值早已大大超出了它的實際價值。**對於這一點其實國內評測機構早就對同等級的櫻桃做出了評判。同樣大的國產甜櫻桃與美國車釐子做出了數據對比，一個得分是83分，一個得分是85分，而在價格上，兩者之間幾乎相差3倍，也就是説國產櫻桃要比車釐子低三倍的價。

用當下的話講，車釐子就是水果界的網紅。説到水果界的網紅，其實早在我國唐宋時期，就已經產生了，而且相當流行，只不過不是櫻桃，而是荔枝。對於這一點，我想大家一定會想起唐朝杜牧的《過華清宮》與宋代蘇軾的《惠州一絕》吧。

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網絡上喊出了“我26歲，月薪一萬，連車釐子自由都沒實現”。其實類似的文章到處都是。但其目的只有一個，就是讓你產生焦慮，接着並引導焦慮，向預支新中產階級的精神層面轉移，最後一併收割智商税，利用對大眾的心理暗示與心理漏洞雙管齊下。

一方面暗示人們，偶爾一次車釐子，就等於邁上了小布爾喬亞式的新中產階級；另一方面結合國人的消費心理，“高價”經常被等於“高質”這一從眾心理，從而以尋求市場上的最大溢價值。

只不過這種人為營造出來的水果階層化，與我們自身所處的階層，並沒有多大關係，而水果的階層化只不過是商家營銷策略上慣用的伎倆與手段。

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過去四十年，從當初的物質匱乏，到如今的“貴族水果”的出現，可以簡單的將其分為兩個階段，前二十年，只為滿足供需，求温飽；後二十年則是分階層，吃概念。看看當下的水果市場，從火龍果，草莓，再到牛油果，奇亞籽，車釐子…這些年哪個不是被互聯網的營銷策略推上了網紅大潮的浪尖？

**當前的貴族水果起於高價，但高價就一定等於高質嗎？**恐怕這背後的灰色地帶值得人們玩味深思吧！北上廣這些一二線城市的社會中間層或許只是想吃一點放心水果罷了，但在信息不對稱，以及無知與資本合謀的情況下，不情願的看着自己的消費被升級。

隨着時代的發展，這些年日本國民的消費觀念發生了非常大的轉變。大家開始感覺到把大量的金錢花在與人攀比的消費上，真是毫無意義。

據2018年8月份，日本內閣所出據的民調顯示，有74.7%的日本國民對目前的生活感到滿意。這一調查結果是日本1963年以來的最高紀錄。

由此可見，日本國民的價值觀已經發生變化，幸福也呈現出不同的形態，物質的滿足，已不是幸福的最高體現，**人們更多地追求簡約的自我，享受精神的愉悦。**這種自由選擇幸福的消費模式，就是三浦展筆下第四消費時代所要講的真諦。

作為日本第四消費時代的典型，具有代表性的，同時又被大家所熟知的，要數“無印良品”與“優衣庫”了。性冷淡風的MUJI，意思是“無品牌的好東西”。

在這裏我要插一句，這種性冷淡風的設計理念，我個人較為喜歡，也許是與自己的個性相符吧，平常不太喜歡講廢話，任何事力臻簡潔直白。據説其創始人堤清二曾説：“無印良品就是反體制的商品。” 意思是對名牌的抵抗。

反觀當下國內的刺激性消費，很多時候早已大大超出了國民的實際消費水準。當然啦！站在國家的層面，需要刺激性消費來拉動國家經濟。

**做為一個消費者，在此我要講的不是什麼國家與國民之間二元對立互博，而是想説好的生活不應當，只有昂貴這一衡量的標尺，**作為參與市場經濟的日常消費品，只是取到促進生活的作用，而不應當生活的負累。

參考資料：

[1]：《第四消費時代》| 三浦展

[2]：從“車釐子自由”到“香椿自由”，你焦慮了嗎？| 北大新媒體

[3]：貴族水果消亡史 | 飯統戴老闆

[4]：為什麼智利車釐子會成為今年春節期間的水果頭牌？| 第一財經週刊

[5]：中產階級水果進化史 | 虎嗅

[6]：網紅食物的發跡史，就是一部成功的洗腦史 | 宋金波  

[7]：個體才是最好的媒體，今夏最文藝櫻桃是如何打造的？| 胖鯨智庫