人民網：專家解讀我國轉基因食品的安全性評價_風聞

據悉，美國食品藥品監督管理局（FDA）於2019年2月26日完成了對Calyxt公司轉基因高油酸大豆FAD2KO的安全性評價工作，並公佈了其安全性和營養評價報告的相關信息。該轉基因大豆具有高油酸和低亞油酸的特點。根據Calyxt公司提交的材料，FDA認為該轉基因大豆的成分、安全性及其他參數與目前市場同類產品無實質性差異，其上市不再需要FDA的審查或批准但仍需獲得美國環保局（EPA）和美國農業部（USDA）的許可。

近幾年，“轉基因”相關輿情熱度在網絡上一直持續不斷，其安全性已成為消費者關注的熱點話題。對於面向終端消費者的轉基因食品，各國安全評價的模式和程序雖然不盡相同，但總的評價原則和技術方法都是按照國際食品法典委員會（CODEX）的標準制定的。

對比美國食品藥品監督管理局前不久發佈的這項轉基因高油酸大豆的食用和飼用安全性評價的諮詢報告，美國對轉基因的評價模式是對產品進行評估，而我國轉基因安全評價既對產品、又對過程進行評估。從這個角度來説，我國對於轉基因生物安全的評價體系更加嚴格。

此前，中科院院士、原北京大學校長許智宏就曾在各類學術報告會就“美國人是否食用轉基因食品”“歐洲是否對轉基因採取‘零容忍’態度”“轉基因作物是否會破壞免疫系統或致癌”等轉基因領域爭議較大的話題進行回應。

許智宏指出，轉基因農作物評定是有史以來最嚴格的對農作物品種的評定，不僅要通過食品安全評價，還有環境安全評價等。他強調，經過科學評估、依法審批的轉基因作物是安全的，風險是可預防的。

據瞭解，**依據國際食品法典委員會的標準，我國制訂了轉基因植物安全評價指南等系列評價指南。轉基因產品的食用安全主要評價基因及表達產物在可能的毒性、過敏性、營養成分、抗營養成分等方面是否符合法律法規和標準的要求，是否會帶來安全風險。**評價內容主要包括四個部分，第一部分是基本情況：包括供體與受體生物的食用安全情況、基因操作、引入或修飾性狀和特性的敍述、實際插入或刪除序列的資料、目的基因與載體構建的圖譜及其安全性、載體中插入區域各片段的資料、轉基因方法、插入序列表達的資料等；第二部分是營養學評價：包括主要營養成分和抗營養因子的分析；第三部分是毒理學評價：包括急性毒性試驗、亞慢性毒性試驗等；第四部分是過敏性評價，主要依據聯合國糧農組織與世界衞生組織提出的過敏原評價決策樹依次評價，禁止轉入已知過敏原。另外，對轉基因生物及其產品在加工過程中的安全性、轉基因植物及其產品中外來化合物蓄積情況、非預期作用等方面還要進行安全性評價。通過系列安全評價、試驗檢測，逐一排除轉基因產品在食用安全上的潛在風險，保證通過安全評價、獲批上市的轉基因食品可以放心食用。

事實上，截至目前，我國批准種植的轉基因作物僅有棉花和番木瓜，批准進口用作加工原料的有大豆、玉米、棉花、油菜和甜菜5種作物。而經常被誤解為轉基因作物的聖女果、彩色甜椒、小南瓜、小黃瓜、胡蘿蔔、甜玉米、紫薯等，實際上並不是轉基因的。

來源：人民網 http://yuqing.people.com.cn/n1/2019/0419/c422584-31039460.html

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