為什麼很多中國人愛喝熱水?_風聞
豆子-豆子官方账号-人民艺术家2019-04-28 10:08
生活中很多國人(尤其是女生)都有喝熱水的習慣。很多人哪怕到了大夏天也要喝熱的。可是接觸了很多外國人,哪怕是同體質的日韓人也很少有喝熱水的習慣(熱咖啡除外)。雖然喝的是涼水,也沒見他們的胃不好啊。以我自己來説,我們家也是喝涼水居多。雖然家人偶有犯病,但基本上胃從來沒出過毛病。那麼到底喝熱水有何用?
喝熱水這事兒,在中國是有相當的年頭的。前邊有個高贊回答,説古人都是直接喝涼水,不喝熱水,這不僅是犯了不查資料就拍腦門的錯誤,就連基本的情理也不通。新時期時代出土的陶器種類繁多,其中用於煮烹的陶器就有多種。

新石器時代磁山文化夾砂陶“盂”,煮水和食物的,該類陶器耐急冷急熱
不説文物,光論資料。
先秦書籍《黃帝內經》明確寫着“禁寒飲食、寒衣”,形寒飲冷則傷,要求不要喝涼水,不要穿單薄的衣服。你要是看過這些書,也該知道平常所謂的“冷飲”,就是喝涼水。喝涼水是一種特別的現象,譬如當瘧疾始發的時候,“伸欠乃作,寒慄鼓頷,腰脊俱痛,寒去則內外皆熱,頭痛如破,渴欲冷飲”。
《內經》這段兒,説的是瘧疾始發時,人會哈欠頻作,打寒戰,下頜打顫,腰脊疼痛。等過段時間,不打寒戰了,就開始裏外都發熱,頭痛如破,口渴,想喝涼水。

瘧疾症狀與《內經》所載的對應
足以見得,在先秦時期,中國人就已經視“喝涼水”為非正常狀態了。
當然,盛夏炎炎,人們喜歡直接飲用涼水,但這在中國傳統中的確不提倡。軍士行軍打仗,自然免不了喝冷水,但駐紮時能煮熱水喝,就會煮熱水。即便是在冰天雪地裏,也要“鑿冰煮水,以飲人馬”。被視為蠻族或奇特生活方式的,才在冷天也喝涼水。如中原歷史記載女真人,“食器無瓢無陶無箸,冬亦冷飲”。

《飲冰室文集》
為什麼要把水煮開再喝?
只要稍加積累一下經驗,就會知道飲冷會導致什麼壞情況。
其一,是很容易拉肚子。無論是井水還是河水,其中有綠色細微顆粒,又不知含有多少髒東西,這是古代常見的飲用水。即便到了清朝末期,上海送水車送的,也是明顯可見髒東西的水。跟現在的礦化水完全不一樣,甚至無法與自來水相比。不煮開了喝,極容易導致上吐下瀉。
其二,除陰虛內熱(體熱、易口渴)、白虎湯證(壯熱面赤、大汗煩渴)等等“飲冰盥涼,猶言畏熱”的情況外,喝冷水會使部分人頭痛如劈,亦會導致部分位置的牽掣痛甚至疼痛欲死。這與夏季貪涼導致的病痛是相類似的,並不會因為前者喝冰水也沒事而對後者有所開恩。
基於以上兩點,凡有必要的情況下,自然是以喝温開水為主。這個問題,就跟有人問“為啥有些人不喜歡熬夜”一樣。年輕人可勁兒造,自己不知道那只是因為年齡沒到,暫且扛造,還以為得了什麼真理。等過了三十歲就知道了,那ta自然成為一名優秀的,一到季就主動穿秋衣秋褲的,自帶保温杯的温和老幹部。