神交三年的台灣網友，給我安利了這些寶島美食_風聞

原創丨克里斯梨呀 出處丨魔都食鑑局

公費吃喝、公費春遊、公費燙頭……在我局，這都不算稀奇了。你們絕對想不到，局座這次竟然批准了我公費見“網友”的申請！

不要想偏了，我的“網友”當然是和吃有關，並且由此開啓了一場台灣特產食鑑~

浦東的旁友有福了，喏，我要去的地方就是這裏——2號線從西往東坐到終點站，鑽出來再步行15分鐘的地方。

遠是遠了一點哈……這個地址上，有一家台灣人開的超市，是我剛來上海時，住在張江的台灣友人推薦的。自那之後，超市老闆便成了朋友圈裏每天變着花樣放毒的“網友”，今天到貨台灣的芭樂、山竹、蓮霧，明天到了黑橋的香腸、南部的燒肉粽、宜蘭的花生糖……我就這樣，被種了整整三年的草，早就長成一片東非大草原了。

託局座的福，被派來探探虛實，這不時隔三年，我可終於得見這位“網友”了。

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寶島台灣食品超市

地址：香楠路399弄3號

都説見網友很容易被落差感傷害，我也不例外。當我走近它、掃過它一眼後，心裏好失望呀，誒，啥？就這麼點大？這就是全部了嗎？

説是超市，倒不如説是個寬敞點兒的便利店，一眼就望到盡頭了。心想着，既然可能沒有期望中那麼好逛，速戰速決把我之前在朋友圈相中的特產買了就回吧。於是，怏怏拿上推車走向了貨架。

哪知道，一頭扎進去就淪陷了，看着地方不大、貨架也就那麼小五六排而已，但一逛起來簡直跟挖到寶藏了似的，讓人驚歎於這麼井然有序的地方，居然能碼下噶許多東西的？！再三挑揀，再三提醒自己花的是局座的鈔票、要冷靜要剋制，結果…

逛了近一個小時不説，在老闆熱情的安利下，一不小心買下了嚴重超過我能負重的四大袋台灣特產(一會兒會有測評)，一時讓我被困在原地動彈不得。回去一盤，竟然有這麼多……媽呀，這一定是職業病，一場寶島特產食鑑橫空出世。

這就開始食鑑了嗎？且慢，讓我先吃個飯……

當老闆得知我關注超市的朋友圈三年、這是頭一次來，熱情的要留我吃飯。什麼，還能吃飯？！順着老闆手指的方向，我這才恍然看見角落裏有兩處狹窄的樓梯，通向作為用餐區域的隔層。

爬上去一瞧，嚯，可以可以，雖小卻挺温馨，乾乾淨淨的，也沒有想象中的壓抑感。

隨即跑下去樓去點單，吃飽了才有力氣把東西扛回去不是。菜單很簡單，主食、湯、一些小菜，再有幾樣飲料沙冰。雖然遠不及外頭的餐館選擇多，但我想吃的還不少。

Ξ 大梨點單

招牌牛肉麪 32元

滷肉飯套餐 22元

滷海帶 8元

台南蝦卷 18元

香腸 15元

共計95元

滷肉飯套餐

牛肉麪、滷肉飯，台灣餐廳的兩大標配，在這兒也不例外，單點滷肉飯是12元，加10元就升級到配有一份蘿蔔貢丸湯和炒青菜的套餐。

滷肉用的草豬肉，肥瘦參半、粒粒分明，上桌時香氣撲鼻，十分饞人。攪拌後肉汁迅速滋潤到每一粒米飯，咀嚼起來立馬感到被一種簡單樸實的幸福感包圍。和滬上連鎖的台灣超市佳思多出品的滷肉飯差不多水平，但這裏的更得我心，沒有佳思多做的那麼重油，一碗吃下去上都很清爽。

搭配的湯菜也是家常味道，蘿蔔湯清甜中帶着胡椒淡淡的辛辣回味，貢丸足有一顆乒乓球大小，緊實彈牙又不過分鮮，滾刀切塊的白蘿蔔甜滋滋的、入口即化。港真，二十塊錢能吃到這樣一頓簡餐，我很滿意~

招牌牛肉麪

瞥見這口比我家燉鍋還大一圈的碗端上來，再瞧見面上頭躺着的好大幾塊的牛肉，心裏頓時好感大增。吃起來是家庭料理的感覺，調味比較清淡，湯頭的鮮度和肉香都十分自然，老闆説做面的高湯是一點味精都沒有加，完全是用蔬菜和牛腱子肉慢慢燉出來的。

牛肉燉的是多一分嫌過、少一分又不夠火候，用筷子一戳就能輕鬆撕開，入口又很有嚼頭，肉香完全沒有被調味掩蓋分毫，還能吃到肉裏彈牙的牛筋，贊。

面細軟又滑，稍微有些結團，喜歡有嚼勁口感的人可能不會喜歡，但還好合我的胃口，一口面一口湯，挺香。分量也是真的良心，努力夯了半天最後還是剩了好大一撮面。

滷海帶

老闆推薦的小菜之一，是那種肉感十足的厚海帶，口感軟綿綿的，很討喜，用簡單的葱蒜和麻油調味，還悄咪咪帶着一些甜美。正吃着，隔壁桌坐進了兩位有點年紀的爺叔，熟門熟路的樣子，一人一套滷肉飯，又點了好幾個滷小菜，吃得津津有味，頓時下決心還要再來，把爺叔桌上的也嘗一遍。

台南蝦卷

入口咔嚓一聲，香脆感瞬間在嘴裏爆發，釀在這油香四溢的金黃外殼裏的內餡，有葱香，有馬蹄的清甜，有蝦滑的鮮彈，再佐着甜辣醬，當真鮮美彈牙。向上菜的阿姨打聽得知是在超市有賣的冷凍品，吃飽就直奔向樓下冷櫃好一頓找，可惜沒貨了，不然真想讓局裏見識一下寶島冷凍食品的高水平。

香腸

黑橋牌香腸+蒜片，人間天堂啊。這香腸的味道，只要吃過一次，絕對此生難忘。外皮焦脆，肉緊又有嚼頭，雖半肥半瘦但絲毫不覺油膩，和蒜片一起大口咀嚼，各般滋味在嘴裏衝撞，太爽！

吃飽喝足，打道回府。老闆娘幫忙把東西搬進出租車後備箱，跟我説住太遠不方便來，要什麼微信上跟她講就好，滿500塊江浙滬可以郵寄的。我心想，我不，才不要郵寄呢，我還要來吃滷肉飯的好伐~

心滿意足回到局裏，盤了盤我的戰利品……我滴乖乖呀，居然買了毛四十樣！令我欣慰的是，台灣零食對探員們似乎有種神秘的吸引力，所有人的第一反應都是“哇！看着都好好吃呀”；而令局座欣慰的是，他的一千五大洋可沒白花，整場吃下來居然大部分都是好評。

下面，請允許我向你們撒下“草種”。以下這些好吃的，我們雖然是這家台灣超市買的，但其實它們**在淘寶都！有！賣！**淘寶關鍵詞都幫你列好了，一搜就有，不謝。

↑油煎版

黑橋，在寶島友人的圈子裏可謂無人不知、無人不曉，它是專門按台南人對濕式香腸（不經過發酵、乾燥，儲存期較短的香腸）的喜愛而設計的，上市距今已經有30多年曆史，現在不僅是南台灣最炙手可熱的香腸，在魔都的台灣菜餐廳、台灣超市裏也都有它常年坐鎮。

這不，在超市堂吃完香腸，我就立馬衝去冷櫃拿了一包，心裏琢磨着要用它去征服局座和我局那夥刁嘴的探員。哈哈哈你們猜怎麼着，黑橋果然不負我望——

   又香又多汁，口感也是紮實不硬！配大蒜的吃法絕了，太好吃了！！！

   太太太太好次了！配着蒜很硬核，香腸肉質很勁道！本場最佳！

   這個吃法很硬核，我給滿分！用料地道，香腸肥瘦相間，肉感十足，調味也很平衡。

……全體拜倒在黑橋門下，個個恨不得在“好吃”兩個字後頭打滿驚歎號。

↑烤箱版

解凍以後煎、炒、烤、微波爐轉一下都OK，我們對比了煎和烤兩種加工方法，發現用烤的更好吃，除了完美避開油膩感，還讓香腸口感變得更緊更有嚼勁。切記務必要切幾瓣大蒜，讓蒜片夾裹着切片的香腸一起入口，大蒜的辛辣刺激使香腸本身鹹、香、甜、鮮的風味得到昇華，它們在口中彼此相融、相互襯托，當真是人間美味！

散發着田園氣息的包裝盒，浮誇又抽象的名字，看起來像是不知名烘焙工作室的出品…當老闆安利它給我的時候，我的內心是抗拒的，甚至在拆包看到它不過是個圓燒餅的時候，我都沒有把它當回事，感覺鉅作這錢是打水漂了。

直到我按着説明從烤箱裏將它取出、掰開的瞬間，嚯呀媽呀，這可真是個集低調的長相和令人驚歎的多元內涵於一身的燒餅啊！

芝麻酥皮、鹹蛋黃、肉鬆、豆沙、麻薯……小小一個燒餅，竟然能融合進這麼多好吃的元素。酥香的外皮入口即化，與之相得益彰的是那韌糯的麻薯夾心，鹹蛋黃和肉鬆的鹹、紅豆沙的甜、芝麻的香…這些並不稀奇的食材好像在嘴裏彈奏着一首悦人的和絃，意外的融洽和諧，但又碰撞得如此出彩，請問這是怎麼做到的啊？

燒餅屆的平平無奇古天樂，就是你了。

花蓮特產中很彪悍的“網紅”，據説在當地每天限量賣200份、排隊架勢完全不輸年前上海某些老字號。超市每次進它都得提前好久，每次的上貨量也不大，所以也不是次次去都能買到，嗨呀慶幸自己運氣好。

雖然看着和市面上常見的烤麪包條沒什麼兩樣，但它卻有着“只要一口，一口，就讓人忍不住拍案而起、大爆粗口”的特異功能——

什麼東西？！魔鬼啊？！松、酥、脆都達到了極致，奶香濃郁又自然，拿走拿走！！放在我旁邊吃不停啊！

   卧槽！！好好吃，香香酥酥的，還夾雜着奶油的香味，甜度也剛剛好，我很滿意！

   我天！什麼鬼！好酥脆啊！奶香味也好濃，還能細嚼出細膩的糖粒，哪能讓人又有幸福感又滿心罪惡感的？

嗯，就是這麼優秀，只要一口，一口就嗨~但嗑奶油酥條有一點必須注意，它的最佳賞味期限是開封后的當天，放冰箱冷藏的話最好能在三天內吃完，放久酥脆的口感就打折扣了。

福義軒是台灣有名的老字號餅鋪，他家的招牌手工蛋卷在當地非常受歡迎，因為是全手工製作，每天的產量很有限，以致出現限購和排隊的景象。喏你們看，灣灣人民的排隊架勢也和魔都差不多嘛。

圖片來源於網絡

福義軒用的是最簡單的塑封包裝，但蛋卷們沒有我想象中的那麼易碎，一路從廣蘭路顛簸回局裏，居然完整度還很可觀。扯開包裝袋的瞬間，濃郁的蛋香撲鼻而來，咬上一口頓時嘴裏變得噴噴香，蛋香、奶香、芝麻香，輪番上陣，再以酥鬆的口感輔攻，嘖嘖，要不了幾口就輕鬆攻破你的心理防線，滿臉幸福的大口吞嚥起來。

老實講，福椒餅必須是目前我吃過最好吃的蘇打餅乾了，而且也是第一次在蘇打餅乾的成分表裏看到椰子油誒，感覺用料挺講究的啊。

酥脆度自然不用説，更重要的是它的味道很有層次感，剛入口有股椒鹽的鹹香，接着胡椒的淡淡辣味會慢慢浮現，還有股肉桂的香氣時不時出來撩撥你一下，真是越嚼越香，吃完嘴裏還留下長久的回味，好像在不停提醒着你“這可不是簡單的胡椒餅幹哦”。

鳳梨酥，我局吃過的可不少，但能在我們腦海裏留名的卻沒有幾個。作為台北最佳伴手禮的佳德鳳梨酥，必須有姓名的。

瞥到包裝盒上的榮譽榜，不禁回想起超市老闆在跟我介紹這盒鳳梨酥時臉上的笑容，“全台北只有一家，沒有分號的，每人還要限購兩盒，我們是找了好多人去排隊買回來的~”

外皮酥軟，奶香也足，內餡晶瑩剔透，充滿鳳梨的自然果香，還能吃到鳳梨細嫩的果肉纖維，在控制甜度的同時還充分保留了鳳梨的回酸，可以説是無可挑剔的業內標杆了，讓局裏對鳳梨酥無感的探員也大方給了好評。

老楊這個牌子，更出名的是它家的鹹蛋黃餅，不過這款麥纖方塊酥也挺驚豔的。很樸實的纖維餅乾，一口一個，酥脆酥脆的，甜度控制的相當好，咬碎之後以後滿口都被濃濃的麥香和芝麻香氣填滿，吃過一塊就像被下了咒一樣，那個手啊，就彷彿不是自己的，總想着往罐子裏伸，每一次都下定決心，這是最後一塊了，然後……

難怪在結賬的時候老闆指着它對我説“這個你是停不下來的”，自制力不好的話勸你不要輕易買。它家有天貓旗艦店，還比我線下買到的價格要便宜一些。

魚酥在台灣淡水是和魚丸齊名的特產，是用當地應季的午仔魚、馬頭、小黃魚或狗母梭製成。類似蝦條之類的膨化零食，但口感更加脆硬，發出的咔嚓聲清脆又響亮，有淡淡的魚味和很活潑的鮮味，絲毫沒有油膩感，也沒有做太鹹的調味，感覺兩分鐘就能吃完一包。

淡水魚酥在淘寶有很多的牌子，我們買到的是四秀，價格不貴，比不少進口蝦條還要便宜些。

大甲師芋頭流芯酥

72元/50g(6個)

淘寶關鍵詞：台灣  大甲師  芋頭流心酥

薄酥漸層的外皮提供了鬆軟且有層次感的口感，帶着蛋黃香氣的流心，使它比常規的芋頭酥更具獨特的風味，淡紫色飽滿的內餡芋香十足，口感細膩綿密，香甜而不膩。

義美原味蛋卷

30元/180g

淘寶關鍵詞：台灣 義美 蛋卷

這款入口香氣比較淡，之後味道才慢慢出來。造型又細又長，厚度不如上面福義軒的手工蛋卷，也沒有芝麻提香，相比之下吃起來的滿足感會稍弱一些，但總得來説也是好吃的蛋卷。淘寶可以找到他家芝麻和奶油口味的蛋卷，我還挺想試試看的。

義美巧克力威化卷

68元/500g

淘寶關鍵詞：台灣  義美  威化卷

這個很厲害了，一大桶塞得滿滿的，第一次扭開蓋子差點沒笑岔氣，這不是放完的八十響爆竹桶麼…

雖然包裝有點土氣，但還蠻好吃的，也不像蛋卷那麼會掉渣。入口有一股很濃郁的焦香，糅合在蛋卷裏的巧克力味有微微焦苦的回味，口感又松又脆，香氣也蠻自然的，配着茶或清咖一定棒呆。

KAKA****龍蝦餅（辣味）

26元/90g

淘寶關鍵詞：台灣  KAKA  蝦餅

被《康熙來了》點過名的蝦片（可以忽略那個“龍”字），還有好幾個不同的口味。很正的甜辣味，而且它的辣度並不客氣，會一直扎你的舌頭。鮮度在線，還有股蒜香，薄脆的口感也很討喜，感覺不僅跟爆米花電影絕配，要是配啤酒看比賽不要太爽了喂。

長松黑糖味口袋餅

36元/300g

淘寶關鍵詞：台灣  長松  口袋餅

老闆大力推薦的手工小零嘴，在桶裏搖晃出嘩啦啦的響聲，像在宣告它的硬度，塞進嘴裏好像在偷吃小侄女的磨牙餅乾。慢慢在嘴裏撕磨着，一股迷人的黑糖味很有節制的慢慢釋放出來，麥香味濃又很自然，吃完黑糖那種微苦的香氣會在嘴裏徘徊一陣子。看了眼配料也很乾淨，確實可以放心給小朋友吃。

長松鮮奶棒

32元/230g

淘寶關鍵詞：台灣  長松  鮮奶棒

好吧，這才是磨牙棒本棒，長得一身磨牙棒的模樣，又有一身正經的奶味，一根真的可以吃很久不説，吃完餘留在嘴裏的奶香和麥香也夠回味很久了。淘寶還可以買到可可味和芝麻味，棒呆了。

順泰紅酒梅

45元/400g

淘寶關鍵詞：台灣  順泰  紅酒梅

紅酒的香醇陪襯着青梅的酸甜，結合紮實爽脆的厚厚梅肉，獨特的紅酒梅像是專為成年人設計的零食。這趟我還買到同牌子的檸檬梅，有着特別跳躍的酸度，讓局裏很多怕酸體質好一陣大呼小叫，喜歡吃酸的話可以嘗試一下。

金安記豬肉鬆

55元/300g

淘寶關鍵詞：台灣  金安記  豬肉鬆

像唇邊的絨毛一般細細軟軟，烘得很透，有炒過的鑊氣，非常香。入口像北方蓬鬆的雪一樣化在舌苔上，沙沙作響。調味空口吃偏鹹，有很濃重的醬油的鹹香，過泡飯一定很棒。

另外這次還買了黑橋牌的兩款豬肉酥對比着吃了一下，紅罐的特製肉酥在調味上比金安記肉鬆甜味更重，而藍罐的黑豬肉酥中絲絲分明的豬肉纖維含量更高，嚼到後面口感越來越緊，頗有在吃豬肉乾的錯覺，而且黑豬的風味也非常濃郁。

當然，升級到黑橋牌肉眼可見的肉絲版本，賣價嘛也自然翻了一倍，吃下來覺得還是金安記的肉鬆性價比更高。

金安記原味牛肉乾

32元/120g

淘寶關鍵詞：台灣  金安記  牛肉乾

除了肉鬆，金安記的牛肉乾也很優秀，又香又入味，感覺肉選用的部位也很好，一點都不塞牙，風味偏甜。性價比和我們之前大力推薦的高坑牛肉乾不相上下，棒棒噠。

哦對，貨架上這個牌子還有一款同價格的蜜汁豬肉乾也挺不錯，調味甜甜的有點港式叉燒的意思，雖然看起來像還沒上味兒的辣條、不那麼誘人，但口感是軟嫩好嚼的。

生髮號香辣鐵蛋

32元/175g

淘寶關鍵詞：台灣  生髮號  香辣鐵蛋

也是淡水名產，“香辣”做的好隱晦，基本吃不出來，反倒是五香味裏帶着點香甜，口感很緊很Q彈，但又不像印象中那麼硬挺，總得來説是非常非常入味的鵪鶉蛋，嚼到最後滿嘴都是香噴噴的。

舒喜芋香西米露

6元/200g

淘寶關鍵詞：台灣  舒喜  西米露

很香，是那種很自然的芋頭香氣，口感喝上去很像米漿，微稠，又滑溜溜的。雖然叫西米露，但裏頭擱的是口感比西米更有彈性的蒟蒻，整體甜度很剋制，不錯不錯。

泰山仙草凍

8元/255g

淘寶關鍵詞：台灣  泰山  仙草凍

除了這款仙草凍，泰山的仙草系列還有一款叫仙草蜜的飲品，福廣兩地的朋友可能比較熟悉，局裏的胡建小朋友説他是喝着仙草蜜長大的，張口就能演繹廣告主題曲“泰山仙草蜜，清涼降火氣”…

比起仙草蜜，我局更喜歡這款開罐即食的仙草凍，不像龜苓膏一股子中藥味，口感QQ軟軟、甜度清新的仙草凍明顯更適口嘛。冰鎮以後加入椰汁，我的天，完全不輸外頭甜品店的燒仙草甜品呀。喜歡仙草的朋友還等什麼，今年夏天，你的冰箱裏必須得有它的位置。

​總的來説，我的這位“網友”——台灣超市老闆，他推薦的台灣特產在測評中斬獲的成績可以算是相當不錯了——基本無雷點，部分好評如潮。當然，也有些我們吃不太慣的，比如豆乾，買了巧益和大溪兩個牌子，口感是真的幹，吃起來像沒發好的豆皮，油重調味也重，一口下去甜到橫膈膜都難受。

還有許多遊客從台灣回來會買的麻薯，真的都好~甜~啊~~~~

牛舌餅，你能想象咀嚼一塊喔喔奶糖味的軟麪糰嗎（也有探員覺得蠻有趣的）……

需要注意的是，無論是在台灣超市，或是淘寶選購食品，要特別注意它們的保質期。不少台灣食品的配料都比較乾淨，保質期相對來説會比較短。比如福椒餅的保質期只有45天，聖保羅Q餅、花蓮餡餅的奶酥條、福義軒的手工蛋卷都需要在開封之後儘快（最好是三天內）吃完…

當然，還有你們最關心的價格。線下渠道，離這家台灣超市沒有兩百米就有一家佳思多，我也進去偵查了一下，發覺我“網友”的性價比跟連鎖的佳思多比起來還是有點競爭力的——簡餐也比佳思多更實惠，而且大部分商品常年都有九五折。線上淘寶的價格，大多數比線下要便宜些（不含郵費），但靠譜程度就要靠自己甄別了。

好啦，最後還是照例奉上一張值得拔草的台灣零食清單，如果你和我們一樣，是第一次對寶島零食下手，希望這能幫你提高一把好評命中率。

好了，咱們這個寶島還有什麼好吃的特產，還請各位大拿們去留言區安利給大家吧~~~