《奶茶的成癮及戒斷研究》：請在醫生指導下正確服用奶茶_風聞

奶茶的成癮及戒斷研究

 作者：蛋蛋姐

18歲的科技美少女

摘要

        本文基於大量研究，追溯了圍繞奶茶產生的“奶茶胖”等社會問題，羅列整理了其成癮性及針對性的戒斷方法。研究涵蓋背景概述、奶茶三大定律、奶茶的戒斷研究三個部分。研究證明，戒斷是肯定可以戒斷的，決定能否成功的核心是——想不想戒斷。

1、背景概述

        21世紀是奶茶的世紀，也是胖子的世紀。

        據統計，朋友圈裏每10個喊着要減肥的人中，有11個都在被奶茶支配的恐懼中，俗稱“奶茶胖”。按其發展程度，可以分為“奶茶胖”一至三期：

圖1 “奶茶胖”的一至三期發展概述

圖2 “奶茶胖”的一至三期圖示

        而“奶茶胖”問題，也僅僅是奶茶所產生的諸多社會問題的其中一個縮影。為了研究當代不同年齡、不同階層的人對於奶茶問題的印象，以及探究這個問題的社會影響和研究價值，我們對不同人羣進行了分類，並從中挑選了幾位典型的極端人士，現整理如下。

1.1 死不悔改型——即周杰倫型

        這一類型屬於典型的“完全奶茶化”的人羣，即知道喝奶茶的負面影響，也明顯已經受到了影響，但即使在被粉絲都吐槽、上微博熱搜、成為年度新梗的情況下，還是決定鋌而走險，繼續喝奶茶。

        我們以奶茶小公舉周杰倫為例，分析了他的體重和奶茶的關係，發現他屬於典型的“死不悔改型”奶茶胖選手。

圖3 周杰倫喝奶茶前後變化圖示

圖4 周杰倫體重與奶茶的關係圖示，其中摘錄了周杰倫對“奶茶胖”問題的回應

        值得一提的是，雖然死不悔改是一種比較惡劣的情形，但是如果家人不要放棄、進行積極引導，那麼還是有好轉的可能。但是周杰倫的妻子昆凌，卻對這種情況採取了默許態度，最終對杰倫小公主的奶茶胖形成了推波助瀾的作用，令人遺憾。

圖5 “死不悔改型”家屬的一般反應圖示

        杰倫小公舉夫婦的狀態，在全國總人口中並不少見。據我的抽樣調查（樣本量為我辦公室共計4個同事），持和周杰倫同一觀點的佔據大多數，在本次調查中比例為100%。

1.2 因愛生恨型——既不願透露姓名的某對夫婦型

        也許是為了避免給大眾“在給某飲料打廣告”的錯覺，這對不願透露姓名的夫婦不希望再和某飲料被聯繫起來。

圖6 “因愛生恨型”的前後變化對比

        但這種激烈的方式，也已經可以讓我們感受到，對奶茶因愛生恨是多麼可怕，愛有多深，恨就有多深。

        因愛生恨的情況在全國總人口中很常見，但通常很難像該對夫婦一樣真正和奶茶劃清界限，因此通常的臨牀表現為：“嘴上説着拒絕，身體卻很誠實”。

        面對因愛生恨卻藕斷絲連、怕胖卻戒不掉奶茶的現實，在民間逐步出現了很多論證喝奶茶有益的理論與之抗衡，其中最經典的就是**“奶茶養生論**”****。

        以下理論引用自北京航空航天大學奶茶哲學系，某不願意透露姓名的胖烏鴉博士：

奶茶：

奶 = 不會胖，茶 = 不會胖，因此奶茶 = 不會胖。

珍珠奶茶：

珍珠 = 美容，牛奶 = 補鈣，茶 = 養生，因此珍珠奶茶美容補鈣又養生，不喝不是人。

        該理論流傳非常廣，影響了一代網民對奶茶的態度。本論文目前尚未對其進行研究，不對該理論準確性負責。

1.3 深惡痛絕型——即不喝奶茶的中老年人型

        關於“被奶茶毀掉的中國人”的話題，不斷成為朋友圈和微博爆款文章，誕生了許多10W+，也成為很多爸爸媽媽必轉給孩子的文章之一。

圖7 “深惡痛絕型”圖示，因未獲得當事人授權，已作去敏處理

        但是需要注意的是，有相當數量的中老年羣體已經被奶茶滲透，因此中老年羣體在此問題上並非鐵板一塊，羣體內部有着嚴重的分歧和分裂情形。

圖8 中老年人喝奶茶前後的常用表情包對比

        在研究中，我們還發現了一種特殊類型：自己喝着奶茶、卻勸子女不要喝。從他們身上，我們可以體會到父母對子女的愛，不希望子女再走上自己的老路，可以説是可憐天下父母心。母親節剛過去，我覺得大家給母親最好的禮物就是點上一杯奶茶，並請不要給自己點。

        據我的抽樣調查（樣本量為我辦公室共計4個同事），持“深惡痛絕”這一觀點的，在本次調查中比例為0%。但因我同事均未結婚生子，因此本次調查結果僅供參考。

1.4 小結

        2019年初，蘇州抽檢30批次網紅奶茶全部含有咖啡因，登上微博熱搜：

圖9 微博熱搜資料圖

        之後不久，另一個話題緊隨其後也登上了微博熱搜：#奶茶這麼美好怎麼可能有錯#

圖10 微博熱搜資料圖

        綜上所述，可以看到，大家對於奶茶的關注和爭議都已經非常高，而且大家對於這個話題的觀點已經產生嚴重分裂，因此本話題有非常大的被研究價值，值得繼續研究。

        據我的抽樣調查（樣本量為我辦公室共計4個同事）。。。。。。由於我一下午持續提到奶茶，他們忍不住出門去買奶茶了，所以本次調查未能正常進行。

2**.**奶茶三大定律

        由於網絡上“被奶茶毀掉的中國人”和“奶茶這麼美好怎麼可能有錯”這兩個完全相反的觀點，都具有極大的社會影響力和支持人羣，因此對奶茶的危害研究迫在眉睫。

        我們對此展開了深入研究，併成功總結出了圍繞奶茶的三大定律，現總結如下：

2.1 奶茶第一定律：

“人只有喝奶茶和不喝奶茶兩種狀態，並總是由不喝奶茶狀態向喝奶茶狀態發生變化。此過程不可逆。”

又稱：“奶茶成癮定律”

        探究這個定律的成因，我們認為這和奶茶的流行程度有關。以北京市朝陽區為例，如果我們分別在地圖上搜索奶茶店“一點點”和“廁所”這兩個關鍵詞，可以看到在朝陽區分別有如下數量的“一點點”門店和“廁所”：

圖11 “一點點”和“廁所”分佈密度對比

        從這兩張圖上，我們可以直觀地看到，一點點奶茶店的分佈密度，明顯地高於作為對照組的廁所，而一點點還只是眾多奶茶品牌的其中之一。

        而數量是由需求決定的，面對這種奶茶店比廁所還多的情況，我們可以得出結論，朝陽羣眾對奶茶的需求非常高。而這樣的情況也直接導致，原本沒有喝過奶茶的人羣，在逛街時很難不遇到奶茶店，也就很難不喝奶茶。

        但是，如果僅僅是單純的數量多，並不足以讓人成癮。奶茶之所以能讓人成癮，還是和其成分有關。我們可以來看下面這組數據：

2019年初，蘇州抽檢30批次網紅奶茶，全部含有咖啡因。

據江蘇公共新聞頻道的報道，專業機構在檢測“一點點”“CoCo都可”等網紅奶茶後，發現它們每1kg的咖啡因含量，有的竟高達288mg。

圖12 奶茶中的咖啡因含量資料圖，數據來源：江蘇公共頻道新聞360實驗室

        因此，本論文專門對奶茶中的咖啡因含量進行了研究，結合了上海消保委的數據以及權威檢測，下面是我們的研究結果：

        一杯奶茶裏咖啡因的平均含量，相當於一下喝完4杯咖啡****或者3罐紅牛。

圖13 咖啡的平均咖啡因含量圖示

        若論單個樣品，部分奶茶的咖啡因含量能與8罐紅牛相匹敵！

圖14 部分奶茶單品的咖啡因含量圖示

       我們知道，咖啡因是一種能夠讓人成癮的物質。那麼，奶茶中的咖啡因含量究竟會帶來什麼影響呢？

        在2015年，歐洲食品安全局曾提出，為了身體健康，我們每天單次攝入咖啡因的含量不要超過200mg，全天攝入總量不能超過400mg。

        根據前文的數據，我們知道，有部分奶茶每1kg中竟含有高達288mg的咖啡因。

        也就是説，**500mg一杯的奶茶，****每天只喝2杯，則肯定不超出全天攝入標準；**實在忍不住的可以喝2.77778杯，這樣剛好400mg咖啡因左右，處於安全範圍內。

圖15 奶茶的咖啡因攝入安全範圍圖示

        但是也請注意，過敏羣體、高血壓患者、孕婦以及兒童，不遵循以上原則，建議在醫生指導下正確服用奶茶。

圖16 奶茶高危羣體圖示

2.2 奶茶第二定律：

奶茶第二定律：****“如果一個班級/辦公室內有至少一人具有奶茶成癮性，在時間充足的條件下，整個班級/辦公室都會具有奶茶成癮性。”

又稱：“奶茶傳染定律”

奶茶第二定律的延伸：“月均奶茶不超過5杯的人，可能沒有真正的朋友。”

又稱：“奶茶塑料姐妹花定律”

        據美團外賣2018年的數據統計顯示，奶茶作為區別於傳統飲料的新式茶飲，其顯著特徵之一，便是具有極強的社交性。

        據其數據顯示，每天1-3點是奶茶訂單高峯期。而這一時間，正是上班族一天中疲勞感最強的時期，大部分划水和閒聊都發生在這一時間，這也成為了奶茶社交的黃金時間。

圖17 男女性喜愛的社交方式差異圖示

圖18 南北方的飲食習慣差異圖示

        據我的抽樣調查（樣本量為我辦公室共計4個同事），奶茶打破了男女性的社交差異，也打破了南北方的飲食差異，可以説是真正突破了性別和地域的界限，實現各族同胞大和諧的重要力量。

        喝什麼奶茶、在哪家店點、加多少糖、要不要冰，都成為了同事之間加深瞭解、建立信任、培養感情的重要契機。而如果能夠在這一階段中成功提出新的網紅爆款奶茶，則無疑將成為社交達人，收穫更多同事的好感和友誼。

        當然，如果沒有處理好，也會釀成“奶茶塑料姐妹花事件”。

附錄：“奶茶塑料姐妹花”的三種常見情形：

圖19 “奶茶塑料姐妹花”的三種常見情形圖示

圖19（a）：喝奶茶只給自己點；

****圖19（b）：****偷偷喝了別人點的奶茶；

**圖19（c）：**説好一起點全糖奶茶，自己偷偷點了無糖的。

        在上述研究之外，我們還發現，對奶茶的品牌和口味的偏好，常常形成特別的交友風格，並以此形成交友圈子。據美團外賣的公開數據，各個互聯網大公司對奶茶的偏好，就以公司為單位，呈現非常大的區別。

圖20 來源：中國新聞網

        這正是俗語説的：“物以類聚，人以奶茶分”。

        你喝的奶茶不僅決定你會不會變胖，還決定了你的社交高度。請大家謹慎對待。

2.3 奶茶第三定律：

“奶茶帶來愉悦感的同時，一定會帶來罪惡感；奶茶的愉悦感總是大於或等於罪惡感”

又稱：“奶茶真香定律”

奶茶第三定律的延伸：****“沒有人能夠逃過奶茶真香定律。”

又稱：“奶茶真香因果律”****

        我們知道，一般地，這個世界上含糖量越高的東西越不健康，但是帶來的愉悦感也越強。

        我們來看下面這組數據：市面上的奶茶，平均糖含量為每杯34g，而含糖量最高的奶茶能達到62g，相當於一次吃14塊方糖，喝5瓶“快樂水”！

圖21 奶茶的含糖量圖示

圖22 奶茶與肥宅快樂水的含糖量圖示

        與此同時，由於眾所周知的原因，喝奶茶也會帶來罪惡感。

        據我的抽樣調查（樣本量為我辦公室共計4個同事），在正常條件下，喝奶茶的罪惡感與愉悦感相當。但是，有兩種因素，影響着喝奶茶的罪惡感和愉悦感變化。

 圖23 奶茶含糖量與罪惡感/愉悦感的關係

        上述研究表明，奶茶的含糖量與罪惡感呈現正相關關係，即奶茶的含糖量越低，罪惡感越低；

        而奶茶的含糖量與愉悦感的關係，則遵循**“瘦死的駱駝比馬大原則”**，即：起初，愉悦感會隨着含糖量的下降而下降，但是愉悦感卻永遠不會低於“正常”水平。

 圖24 喝奶茶頻率（每週）與罪惡感/愉悦感的關係

        上述研究表明，喝奶茶的頻率與愉悦感呈現正相關關係，即喝奶茶的頻率越高，愉悦感越高；

        而奶茶的含糖量與罪惡感的關係，則遵循**“死豬不怕開水燙原則”**：起初，罪惡感會隨着頻率的上升而上升，但當頻率高於一定水平時，則罪惡感不會再繼續增加。

        綜上所述，代表愉悦感的粉線總是大於或等於代表罪惡感的藍線，這就是沒有人能夠逃過的“奶茶真香定律”。

3. 奶茶的戒斷研究

        根據本論文第二部分的研究，由於奶茶三大定律的存在，奶茶的成癮性問題日趨擴大，正逐漸成為一個社會熱議話題，也引起很多專家學者的擔憂。因此，蛋蛋姐經過深入的研究、實踐，總結出了一下三種行之有效的奶茶戒斷方法，供廣大網友參考。

3.1 負面照片洗腦法

        在過去的一週裏，為了寫本論文，我查閲了大量資料，並且看了大量奶茶製作過程中的食品安全隱患照片，看完後我出現對該飲料喪失胃口的情況，甚至有對其他食物也喪失胃口的情況。

        根據實踐，初步判斷本方法有效，建議希望戒斷奶茶的人羣，將以下照片打印，貼在每天一定會看到的地方，一個療程之後，必有大成：

圖25 負面照片洗腦法照片素材庫

圖25（a）：店員製作飲料，不洗手、不戴手套，製作工具不消毒，“珍珠”直接用自來水清洗；

圖25（b）：應該是泡茶用的桶，直接用來洗抹布；

圖25（c）（d）：部分奶茶中還有所謂”新鮮水果“，但是記者實拍發現都是爛水果。

        如果你覺得以上圖片仍然不足以幫你戒斷奶茶，我們還有2種方法可以供你學習參考。

3.2 代喝奶茶服務

        這是網上新興起的5元代喝奶茶服務。可以根除怕喝奶茶長胖、擔心奶茶不乾淨的情況。

        支付5~20元后，通過快遞下單一杯奶茶到指定地點，就會有代喝小妹替你喝茶。有記者採訪了代喝小妹，小妹稱經常喝奶茶，顧客付款給她，她會360度展示奶茶，講解口感味道，讓顧客過眼癮。

圖26 “奶茶代喝服務”資料圖

3.3 “嘔吐效應”療法

        “嘔吐效應”的原理是：遵循“物極必反”的原則，如果我們在短時間內喝足夠多數量的奶茶，就會出現“喝到吐”的情況，隨後再看到或想到奶茶，就會產生條件反射的排斥反應，這就是“嘔吐效應”療法。

        這一種方法，是蛋蛋姐本人目前正在使用的。在本研究期間，蛋蛋姐的最高紀錄是在一天之內喝下了7杯奶茶，但是到目前為止，蛋蛋姐還沒有出現嘔吐的情形。

        面對“嘔吐效應”療法在我身上的失靈，我進行了反思。最終，我從一個銀白頭髮的前輩那裏，學到了解決問題的方法——

圖27 放棄治療資料圖，圖片來源：《銀魂》

”我已經決定吃喜歡的東西

過短命的人生了“

4. 結論與致謝

        經過日夜奮戰、掉了無數頭髮之後，我終於寫完了這篇論文。但是，本論文一經誕生，就遭遇了眾多質疑，我辦公室參與調查的4位樣本分母同學，直接對我提出了令廣大研究人員聞風喪膽的靈魂拷問：

        “你這篇論文——有什麼用？”

        我認為，好的東西未必是會被大眾立即接受的，因為人總是有自己的時代侷限性，我們可以等待。

        這篇論文的寫作過程很不容易，我非常感謝生我養我的父母，以及包容我在上班期間寫論文的老闆狗哥。除了狗哥以外，還要感謝另外3位參與了我調查的同事，他們分別是：烏鴉上尉，卷卷和快爺。

        在我做論文研究期間，為了進行研究，還喝了下列奶茶，在此一併感謝，它們分別是：奶沫鴛鴦奶茶、港式絲襪奶茶、伯爵奶茶、布丁三兄弟、奶蓋紅茶、波霸奶茶、抹茶奶綠、仙草奶茶 、烏龍珍珠奶茶、皇家奶茶、玫瑰香芋奶茶、奶茶養樂多 、蜜爽綠豆奶茶 、紅豆椰果奶茶。

        由於研究任務繁重，其中有1杯奶茶我未能喝完，為此我感到十分慚愧，我不應該浪費奶茶，更對不起每一位想喝奶茶卻強忍着沒有點的同好。

        為了彌補我的過錯，在此，我向大家倡議，發起公益活動：

        光杯行動！

我倡議：

今後絕不浪費任何一滴奶茶，也絕不放過任何一顆珍珠！

不能讓地球上的最後一滴奶茶，成為人類的眼淚！